ynet - לזניה ירוקה - אוכל
 
אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

פסטה
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 

  לזניה ירוקה / עמיר הרשקוביץ

ציון גולשים:  (91 מדרגים)
חומרים (6 מנות)
1 חבילה עלי מנגולד (אפשר להחליף בתרד, אם רוצים)
400 גרם דפי לזניה
1 כוס חלב
1 כוס גבינה צהובה מגוררת
5 כפות גבינת פרמזן מגוררת
מלח ופלפל שחור
לרוטב בשמל:
30 גרם (3 כפות גדושות) קמח
30 גרם חמאה
1/2 ליטר חלב
אגוז מוסקט מגורר
אופן ההכנה
  1. מכינים את הבשמל: ממיסים את החמאה, וכשהיא חמה מאד, מוסיפים את הקמח ומבשלים כדקה. מערבבים כל הזמן. מורידים מהאש ומצננים.
  2. מרתיחים את החלב עם אגוז המוסקט. כשהוא רותח, מוסיפים אותו לרביכת הקמח והחמאה הקרה, תוך כדי ערבוב ללא הפסקה, כדי למנוע היווצרות גושים.
  3. מחזירים לאש ומבשלים כ 5 דקות, תוך כדי ערבוב. מורידים מהאש ושמים בצד.
  4. שוטפים את עלי המנגולד ומבשלים בסיר מכוסה (לא מוסיפים נוזלים) על להבה בינונית במשך 20 דקות.
    מסננים היטב ומוסיפים את הבשמל והחלב. בעזרת בלנדר יד טוחנים למרקם חצי חלק. (על התערובת להיות נוזלית למדיי על מנת שהנוזלים יספגו בעלי הלזניה וירככו אותם).
  5. מוסיפים את הפרמזן ו-3/4 כוס גבינה צהובה. מתבלים במלח ופלפל.
  6. מרכיבים את הלזניה: משמנים תבנית חד פעמית בגודל בינוני- גדול במעט מרגרינה. מסדרים שכבה של עלי לזניה ומעל מפזרים בנדיבות מהרוטב הירוק. יוצרים כך עוד 2-3 שכבות ומסיימים בשכבת רוטב עליונה ועליה מפזרים את שארית הגבינה הצהובה.
  7. אופים בתנור שחומם מראש ל-165 מעלות צלזיוס במשך 40 דקות.
  8. מניחים ללזניה להתיצב במשך 15 דקות נוספות בתנור כבוי עם דלת חצי פתוחה.




דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
 
 תגובות
נא להמתין לטעינת התגובות

חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©