עוגה בחושה קלאסית עם פירות קיץ בתחתית שמתקרמלים להם יחד עם חמאה וסוכר חום ויוצרים סירופ מתקתק. בסיום האפייה הופכים את העוגה ומתקבלת עוגת פירות הפוכה, מה שנקרא - "רושם בקלות". אפשר להכין את העוגה עם משמשים, אפרסקים, תאנים, נקטרינות ושזיפים ותמיד אפשר להשתמש בפירות תשושים שעמדו יותר מדי זמן במקרר ולהצילם מגורל אכזר. בגרסת הדובדבנים אפשר לשלב גם מעט דובדבני אמרנה אבל זה כמובן לא חובה.
מרכיבים לתבנית בקוטר 24 ס"מ.