אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

מרקים
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
 

  מרק עוף עם ירוקים אסייתים / מיכל וקסמן

מרק עוף בניחוחות אסייתים עם ג'ינג'ר ולמון גראס

ציון גולשים:  (9 מדרגים)
חומרים
1 עוף שלם ללא העור
3 גזרים קלופים וחצויים
1 בצל גדול חתוך לרבעים
2 כרשות
1 שורש סלרי קלוף וחתוך לרבעים
1 שורש פטרוזיליה קלוף וחתוך לרבעים
1 לפת קלופה וחצויה
1 קולורבי קלוף וחצוי
300 גרם דלעת חתוכה לקוביות גדולות
1 מקל גדול של למון גראס חצוי
3 ס"מ שורש גי'נג'ר טרי קלוף ופרוס
1 צרור גדול של פטרוזיליה
1 צרור גדול מאוד של כוסברה
2 כפות מלח גס
10 גרגרי פלפל שחור שלמים
3-4 ליטר מים, לפי גודל הסיר
לסחוג אסייתי לוהט:
1 פלפל ירוק חריף (או יותר, לפי הטעם)
1 מקל למון גראס, רק החלק הלבן פרוס
1 ס"מ ג'ינג'ר טרי קלוף וחתוך
1 צרור קטן של כוסברה ללא הגבעולים הגסים
2 בצלים ירוקים דקים, רק החלק הירוק
2 שיני שום ירוק קלופות וחתוכות
קורט סוכר
מיץ מ-1/2 לימון
1 כף רוטב דגים
1 כפית שמן שומשום
3 כפות שמן זית
אופן ההכנה
  1. המרק: שמים את העוף והירקות החתוכים (לא כולל כוסברה ופטרוזיליה) בסיר גדול. ממלאים מים. מכסים ומביאים לרתיחה.
  2. מוסיפים כוסברה, פטרוזיליה, מלח ופלפל ומבשלים שעתיים או יותר ברתיחה מתונה.
  3. הסחוג: שמים את כל החומרים, למעט השמנים, במעבד מזון וטוחנים טחינה גסה בפולסים עד שנוצרת תערובת עדינה ואחידה. מוסיפים שמנים. טוחנים שוב בפולסים בודדים. מעבירים לצנצנת.
  4. הגשה: מסננים את המרק לתוך קעריות אישיות. במרכזה של כל קערית מרק צלול מניחים כפית גדושה של הסחוג. אפשר להגיש כך או לערבב בעדינות. כך או כך, יתפשט בצלחת המרק כתם ירקרק עם ניחוח עז ומגרה של כוסברה, למון גראס, שום, פלפל חריף ושאר חברים.
דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©