ynet - עוף פיקאטה (סקלופיני עוף עם צלפים)

בשר

עוף פיקאטה: סקלופיני עוף בצלפים צילום: דניה ויינר

עוף פיקאטה (סקלופיני עוף עם צלפים) / דניה ויינר

סקלופיני עוף עם צלפים שמומלץ להגיש עם אורז לבן, פירה או פסטה

ציון גולשים:

(4 מדרגים)

חומרים (4 מנות)

1/4 כוס קמח

מלח

פלפל

500 גרם חזה עוף דק

1/4 כוס שמן זית

25 גרם חמאה

3 כפות צלפים

1 כוס יין לבן יבש

2 כפות טימין טרי

אופן ההכנה

מניחים את הקמח בצלחת ומתבלים במלח פלפל. מצפים את חזה העוף בשכבה דקה של קמח.
מחממים את שמן הזית במחבת עד שהוא חם מאוד. מוסיפים את חזה העוף למחבת ומבשלים כמה דקות, עד להזהבה, הופכים פעם אחת. מוציאים את העוף לצלחת.
באותה מחבת מבשלים את הצלפים והיין, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש בינונית עד שהיין מצטמצם ל-1/3 מהכמות.
מוסיפים את החמאה ואת העוף, מרתיחים שוב ואז מנמיכים את האש לעוד 5 דקות.
מסירים מהאש, מפזרים עלי תימין ומגישים.

	אודות ועזרה
	כתבו אלינו עזרה מדיניות פרטיות תנאי שימוש מפת האתר ארכיון מרכזי המבקרים Israel News	אודות האתר RSS הפוך לדף הבית ניוזלטרים פרסמו אצלנו אנציקלופדיה באבלס

	ערוצי תוכן
	חדשות כלכלה ספורט תרבות בריאות מחשבים נופש Xnet Yschool	יהדות דעות צרכנות תיירות אוכל רכב בעלי חיים שופינג לאשה כיכר השבת	יחסים אסטרולוגיה מעורבות ירוק לאשה דילים ynetArt kick כלכליסט	בלייזר רכילות Pplus מנטה משחקים mynet מפות פרוגי

	כלים ושירותים
	קניות מניות דרושים מחירון רכב דירות להשכרה קופונים זיכרונט ידיעות בתי ספר ידיעות אחרונות	דירות למכירה לוח רכב יד שניה בעלי מקצוע משחקים Games עברית דירות חדשות מנוי למגזין

	כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©