אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד חפשו אתרים

	אוכל
	טעימה מהגליל  ▪  אוכל, יצירה, חוויה  ▪  עושים שוק  ▪  חיי מדף  ▪  מתכונים לשבועות  ▪  פרויקט סבתא  ▪  שבועות טעים ומשפחתי  ▪  מתכונים  ▪  מתכונים לראש השנה  ▪  הכל דבש  ▪  מפת הפרה  ▪  יין, אלכוהול וחיי לילה

פסטה   הדפס מתכון שלח מתכון לחבר     ניוקי פרחוני / אייל הרוש, השף של מסעדת בליני ציון גולשים:   (6 מדרגים) חומרים 200 גרם ניוקי 50 גרם גבינת פרמזן 1/2 כוס יין לבן 5 גרם (1 כפית חמאה) 8 פרחי ברוקולי קטנים 8 פרחי כרובית קטנים מלח ופלפל שחור טחון 1 שן שום כתושה אופן ההכנה בסיר עם מים רותחים חולטים למשך 2 דקות את הברוקולי והכרובית. לאחר החליטה, מעבירים את פרחי הברוקולי והכרובית לקערת מים עם קרח על מנת לעצור את הבישול. במחבת עמוקה, ממיסים חמאה ושום על אש נמוכה. מוסיפים את הפרמז'ן והיין ומערבבים היטב ליצירת רוטב סמיך במרקם אחיד. באותו סיר עם מים חמים מבלים את הניוקי עד שהם צפים. מסננים ומעבירים למחבת יחד עם פרחי הכרובית והברוקולי. מתבלים במעט מלח ופלפל שחור ומגישים. דרגו:    1 2 3 4 5   גרוע מצוין