אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד חפשו אתרים

	אוכל
	טעימה מהגליל  ▪  אוכל, יצירה, חוויה  ▪  עושים שוק  ▪  חיי מדף  ▪  מתכונים לשבועות  ▪  פרויקט סבתא  ▪  שבועות טעים ומשפחתי  ▪  מתכונים  ▪  מתכונים לראש השנה  ▪  הכל דבש  ▪  מפת הפרה  ▪  יין, אלכוהול וחיי לילה

בשר   הדפס מתכון שלח מתכון לחבר   כנפיים ברוטב חמאת בוטנים, בירה וחרדל צילום: ירון ברנר     כנפיים ברוטב חמאת בוטנים, בירה וחרדל / אורן לוקסנבורג ציון גולשים:   (22 מדרגים) חומרים (4 מנות) 1 ק"ג כנפיים 2 כפות שמן זית מלח ופלפל שחור לרוטב: 330 מ"ל בירה בהירה (בקבוק קטן אחד) 4 כפות סוכר 1/2 כוס (100 מ"ל) מים 3 כפות גדושות חמאת בוטנים חלקה 3 כפות מיץ לימון 3 כפות גדושות חרדל עם גרגרים 1/2 כפית מלח כף אחת פפריקה חריפה 1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטופים וקצוצים אופן ההכנה מתבלים ומשמנים את הכנפיים וצולים בתנור שחומם מראש (230 מעלות) או על הגריל במשך כ-15 דקות עד שהם מוכנים מחממים את כל המרכיבים של הרוטב בסיר תוך כדי ערבוב עד שהתערובת רותחת, מנמיכים את האש ומבשלים עד שהרוטב מסמיך (כ-8 דקות). אם לא משתמשים מיד ברוטב - מקררים ומעבירים לכלי אחסון, הרוטב נשמר בקירור עד שבועיים. מעבירים לתבנית עם הכנפיים וצולים בתנור עוד כ-8 דקות ב-200 מעלות. דרגו:    1 2 3 4 5   גרוע מצוין