אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

עוף
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
 

  קציצות בַּסְטיל / בני סיידא ואבי ביטון

קציצות בסטיל מגיעות מהמטבח הטריפוליטאי וכאן הן מוגשות עם סלט דלעת פיקנטי. השילוב בין סלט הדלעת הנשכני והצונן לבין הקציצות החמות מפתיע ומעניין. מכינים את הסלט יום קודם, כי טעמו רק משתבח, ואת הקציצות מכינים סמוך להגשה. תוכלו לשדך את סלט הדלעת גם לקציצות אחרות

ציון גולשים:  (1 מדרגים)
חומרים (6 מנות)
לסלט דלעת:
1/2 1 ק"ג דלעת, חתוכה לקוביות
3/4 כוס שמן
1 כפית מלח
6 שיני שום, כתושות
1 כף פפריקה מתוקה
1 כפית פפריקה חריפה
1 כפית קימל טחון
1/4 כוס מים
2 כפות חומץ
לקציצות:
5 תפוחי־אדמה מבושלים בקליפתם, קלופים ומגוררים דק
1 ביצה
700 גרם חזה עוף, טחון
2 בצלים גדולים, מגוררים גס
1 קישוא, מגורר דק
1 כוס פטרוזיליה קצוצה
מלח, פלפל שחור טחון גס
1 כפית כורכום
1 כפית קינמון
1 כפית פפריקה מתוקה
4 כפות פירורי לחם
לטיגון:
1 כוס קמח
2 ביצים, טרופות
שמן, לטיגון חצי עמוק
אופן ההכנה
  1. מכינים את הסלט: יום לפני ההגשה, שמים בסיר גדול את הדלעת, השמן והמלח ומבשלים על להבה בינונית, תוך ערבוב מדי פעם, כ-30 דקות עד שהדלעת מתרככת. כשהסיר על האש, מועכים את הדלעת למחית חלקה בעזרת מועך תפוחי־אדמה.
  2. מערבבים בקערה קטנה את שאר המרכיבים פרט לחומץ, מוסיפים לסיר הדלעת ומבשלים 5 דקות. מסירים מהאש, מוסיפים את החומץ ומערבבים. שומרים במקרר ומגישים רק ביום המחרת.
  3. מכינים את הקציצות: מערבבים בקערה את כל המרכיבים לתערובת אחידה שאינה נדבקת לידיים, אם יש צורך מוסיפים פירורי לחם.
  4. צרים מהתערובת קציצות מוארכות. מצפים את הקציצות בקמח, מנערים מקמח עודף וטובלים בביצים הטרופות.
  5. מחממים שמן לטיגון חצי עמוק (בגובה 2 ס"מ) ומטגנים את הקציצות כ-3 דקות מכל צד עד להזהבה. מגישים עם סלט הדלעת.

דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©