מערבבים היטב את חומרי הרוטב בקערית ומשהים בצד למיזוג טעמים.
מניחים תפוחי אדמה בסיר, מכסים במים בגובה 2 ס"מ מעל תפוחי האדמה, מוסיפים כף מלח ומביאים לרתיחה. מבשלים כ-20 דקות, עד שתפוחי האדמה רכים, אך לא רכים מדי. מעבירים למסננת.
מצננים כ-20 דקות וקולפים כשתפוחי האדמה חמימים.
פורסים את תפוחי האדמה לעיגולים בעובי 1 ס"מ, מעבירים לקערה ומוסיפים מלפפונים ועירית.
יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים. טועמים ומתקנים תיבול.
