אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד חפשו אתרים

	אוכל
	טעימה מהגליל  ▪  אוכל, יצירה, חוויה  ▪  עושים שוק  ▪  חיי מדף  ▪  מתכונים לשבועות  ▪  פרויקט סבתא  ▪  שבועות טעים ומשפחתי  ▪  מתכונים  ▪  מתכונים לראש השנה  ▪  הכל דבש  ▪  מפת הפרה  ▪  יין, אלכוהול וחיי לילה

חג ומועד   הדפס מתכון שלח מתכון לחבר   חזרת צילום: בועז לביא     חזרת רגילה / ג'ייקוב שגיב ציון גולשים:   (9 מדרגים) חומרים 500 גרם סלק טרי 200 גרם שורש חזרת מיץ מ-1 לימון 3 כפיות סוכר 2 כפות חומץ אופן ההכנה שוטפים את הסלקים, אך לא קולפים. מבשלים כ-20 דקות, עד שהם מתרככים מעט. מצננים וקולפים (הקליפה אמורה להתקלף מהסלק בקלות, ללא צורך בקולפן או בסכין). מגררים את הסלק במגררת עדינה או בעזרת מעבד מזון, ומעבירים לקערה. קולפים את שורש החזרת, חותכים לחתיכות קטנות וטוחנים במעבד מזון עד שמתקבלת עיסה דקה. פותחים (בזהירות!) את מכסה המעבד, כשהראש מופנה הצידה (אחרת דומעים מייד). מעבירים את עיסת השורש לקערה עם הסלק ומערבבים. מערבבים יחד את מיץ הלימון, הסוכר והחומץ. יוצקים את הרוטב על תערובת הסלק והחזרת ומערבבים היטב. טועמים ומתקנים תיבול. מצננים ושומרים בקירור.   דרגו:    1 2 3 4 5   גרוע מצוין