1.  מחממים את השמנת בסיר קטן, מקפידים שלא תרתח. 
2. מוסיפים את הסלמון ומערבבים נמרצות על אש קטנה. אם רוצים רוטב סמיך יותר, מוסיפים 3-4 כפות גבינת פרמז'ן מגוררת.
3. בתום 4 דקות של ערבוב מוסיפים את העירית ויוצקים על הפסטה.

        הסלמון מלוח, כדאי לבדוק אם יש צורך בעוד מלח בתום ההכנה.