פורסים את הפטריות לפרוסות דקות לאורך. מפרקים את הברוקולי לפרחים ואת הגבעול הקשה קוצצים לקוביות.
בווק או מחבת גדולה מחממים שמן ומטגנים פטריות. מוסיפים שום ומקפיצים עוד כמה דקות. מוסיפים ברוקולי (פרחים וקוביות), סויה וטימין ומקפיצים את הכל ביחד. סוגרים עם מכסה ומניחים להתבשל כ-5 דקות. טועמים ומתבלים. כשהברוקולי רך מורידים מהאש ומגישים.