ynet - שניצל עגל וינאי - אוכל
 
אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

בשר
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 

  שניצל עגל וינאי / רותי קינן

ציון גולשים:  (96 מדרגים)
חומרים (6 מנות)
6 כתיתות עגל (כ-150 גרם כ"א)
מלח ופלפל
3 כפות קמח
2 ביצים
100 גרם פירורי לחם
25 גרם מרגרינה
4 כפות שמן
להגשה:
פלחי לימון
אופן ההכנה
  1. מייבשים היטב את הכתיתות בין מגבות נייר. זורים עליהן מעט מלח ופלפל משני הצדדים.
  2. מניחים את הקמח בצלחת שטוחה. טורפים את הביצים עם 2 כפות מים בקערה שטוחה אחרת. מניחים את פירורי הלחם בצלחת שלישית.
  3. טובלים כל כתיתה בקמח כך שתתכסה משני הצדדים ומנערים את העודף. טובלים בביצה ולאחר מכן בפירורי הלחם. מניחים את הכתיתות המצופות אחת על גבי השנייה.
  4. מחממים את השמן עם המרגרינה במחבת רחבה. מטגנים הכתיתות על להבה בינונית עד שהן מזהיבות היטב משני הצדדים. מגישים חם, עם פלח לימון.

    גיוונים בינלאומיים:

    השניצל הבסיסי ממש מבקש אלתורים, כיד הדמיון הטובה עליכם. אם המקור משעמם לכם בחך, נסו לגוון:

    - לתוספת מהמזרח הרחוק: הוסיפו מעט רוטב סויה לתערובת הביצים במקום מים, והחליפו חלק מפירורי הלחם ב- 2 כפות שומשום.

    - למגע צרפתי: הוסיפו כפית חרדל דיז'ון לביצה הטרופה.

    - לגוון ים תיכוני: הוסיפו לפירורי הלחם כף גדושה של תערובת עשבי תיבול איטלקית או פרובנסאלית ומעט פתיתי שום יבש.

    - לניחוח הונגרי: תבלו את תערובת הפירורים בכף פפריקה מתוקה וקורט פפריקה חריפה.

    - לנוסח ספרדי או לטיני: נסו להוסיף כמה טיפות טבסקו לתערובת הביצים, וכף כוסברה קצוצה (רצוי יבשה) לפירורי הלחם.

    - לטעם מזרח תיכוני: הוסיפו לפירורי הלחם כף נענע ופטרוזיליה מיובשות.

    - לארומה מזרחית: תבלו את הקמח בקורט קינמון, כמון וכוסברה טחונים.

    - לטעמים פיקנטיים: אפשר לבזוק על הכתיתות לפני הציפוי (במקום מלח ופלפל או בתוספת להם) את תערובת התיבול החביבה עליכם: חוואייג' למרק, בהרט, תערובת לעוף או לקציצות.

    - לקבלת ציפוי עבה ופריך: ותרו על הקמח וטבלו את הכתיתה פעמיים בפירורי הלחם, לפני הטבילה בביצים הטרופות ואחריה.








דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
 
 תגובות
נא להמתין לטעינת התגובות

חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©