|
| |
פשטידת תרד בשכבות / קובי בר, מתוך הספר "פשטידל" 1020 קלוריות  | | | ציון גולשים: |  | (43 מדרגים) |
| |
| חומרים |  |
|
| | 4 תפוחי אדמה גדולים, קלופים וחתוכים לרבעים | | 1 ביצה טרופה | | 1 כף קמח תופח | | 2 כפות בצל ירוק קצוץ דק | | 1 כף מיוקל | | 1/2 כפית חרדל | | 1/4 כפית פלפל שחור | | מלח לפי הטעם | | 1 חבילה תרד מוקפא, מופשר (400 גרם) | | 5 כפות חלב דל שומן | | 3 כפות שמיר קצוץ | | 1 שן שום מעוכה | | 1/4 כפית פלפל שחור | | מלח | | 1 ביצה | | תבנית זכוכית חסינת חום בגודל 30*20 ס"מ | | מרגרינה לשימון התבנית | | | | אופן ההכנה | |
| | |
- מבשלים את תפוחי האדמה עד שהם מתרככים, מסננים ומועכים למחית
- מוסיפים למחית תפוחי האדמה את הביצה, הקמח, הבצל הירוק, המיוקל, החרדל, הפלפל השחור והמלח, ומערבבים לתערובת אחידה. שוטחים את התערובת בשכבה אחידה בתבנית משומנת ומניחים ל-10 דקות.
- בינתיים מכינים את השכבה השנייה: מבשלים את התרד עם החלב, השמיר, השום, מלח ופלפל, כ-5 דקות, תוך בחישה. מסירים מהאש.
- טורפים את הביצה בקערית, מוסיפים לתערובת התרד ובוחשים היטב. יוצקים את התרד על שכבת תפוחי האדמה ואופים כ-40 דקות בחום בינוני.
| | | | |
| |
