משתמשים בגלידה מאיכות טובה. לגלידות יש מרקמים שונים בגלל אחוזי השומן והאוויר, המשתנים מיצרן ליצרן.
כשהגלידה מתרככת, היא תופסת פחות מקום מגלידה קפואה, ולכן 3.5 ליטרים גלידה נכנסים בקלות לקערה בגודל 2.25 ליטר.
במקום להמיס את השוקולד, אפשר להשתמש ברוטב שוקולד מוכן מאיכות משובחת.
