מחממים מעט שמן במחבת ומטגנים את קוביות הבצל עד להשחמה. מוציאים ומניחים בצד להתקרר מעט. בקערה, מניחים את הטונה ומפרקים אותה עם מזלג, מוסיפים את הכמון והירק ומערבבים היטב.
מוסיפים את הביצים ומערבבים טוב. מוסיפים גם את הבצל המטוגן שהתקרר, ושוב, מערבבים היטב.
יוצרים קציצות בינוניות בידיים. מחממים מעט שמן במחבת ומטגנים את הקציצות משני הצדדים.
