אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

משקאות
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 
מתכונים
 אייריש קרים
 ליקר תפוזים
 ליקר קימל

  ליקר שקדים / ראובן כהן מתוך הספר "סוד הכנת היין"

מזכיר את ליקר האמרטו המפורסם (Amareto liqueur). הליקר, במתכונתו המקורית, הוכן באיטליה במאה ה-15. הוא מוכן לשתיה תוך חודש עד חודשיים.

ציון גולשים:  (16 מדרגים)
חומרים
1/4 ק"ג שקדים 
1 משמש מיובש מקוצץ
2 כוסות ברנדי 
1/2 כוס אלכוהול 95% 
1 כוס מים 
1 כף קליפות תפוזים (בעיקר הקליפה החיצונית אך גם קצת מהשכבה הלבנה
1/4 1 כוסות סוכר 
2 כפיות תמצית שקדים 
1 כפית גליצרין 
אופן ההכנה
1. מקצצים את השקדים ושמים במיכל אחסון. מוספים את הברנדי, האלכוהול, 1/2 כוס מים, קליפות התפוז והמשמש המקוצץ, מערבבים היטב, סוגרים ומניחים במקום קריר ואפל לחודש. יש לטעום ולהחליט האם יש צורך לאחסן תקופה נוספת.

2. בתום תקופת האחסון מסננים את הליקר דרך מסננת מתכת (את שארית השקדים והמשמש אפשר לשמור ולהשתמש לבישול), מסננים שוב דרך בד דק או נייר סינון.

3. מערבבים את הסוכר עם 1/2 כוס מים בתוך סיר קטן, מביאים לרתיחה תוך כדי בחישה, מקטינים את האש וממשיכים לערבב כאשר הנוזל על סך רתיחה עד שכל הסוכר יתמוסס. מורידים מהאש וממתינים שיתקרר.

4. מוסיפים את מי הסוכר המצוננים, תמצית השקדים והגליצרין לליקר, מערבבים ומבקבקים.

הליקר מוכן לשתיה אך ימשיך להשתפר אם יעמוד פרק זמן נוסף.
דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
 
 תגובות
נא להמתין לטעינת התגובות

חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©