מחממים את השמן במחבת טפלון ומשחימים את הבשר, התבלינים והעגבנייה. מערבבים עם האורז.
ממלאים את הקישואים (לא ממלאים עד הסוף, האורז מתרחב בזמן הבישול).
מניחים את הקישואים בסיר רחב, מערבבים את חומרי הרוטב ומוסיפים מים עד כיסוי הקישואים. מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש. מכסים את הסיר וממשיכים בבישול עוד חצי שעה.
מיד בתום הבישול מוציאים את הקישואים מהרוטב, כדי שלא יתבקעו. מגישים חם.
