ממיסים את החמאה במחבת, מוסיפים את הסוכר ואת מיץ הלימון ובוחשים. מוסיפים את התפוחים, ומטגנים כ 10 דקות, כשמפעם לפעם הופכים את התפוחים ברוטב שנוצר. מוסיפים את הליקר והקינמון ומטגנים עוד דקה.
מסדרים בצלחות אישיות גדולות ששה פלחים ומעט מהרוטב בכל צלחת. מניחים במרכז הצלחת כדור גלידה ומגישים.