מערבבים את מרכיבי המשרה ומשרים בה את חזה העוף למשך הלילה.
מערבבים את מרכיבי הרוטב.
צולים את העוף במחבת פסים (או בגריל פחמים) כדקה וחצי מכל צד, מטפטפים עליהם את מיץ הלימון ומתבלים במלח ופלפל.
קולים את פרוסות הלחם משני הצדדים ומורחים עליהן בנדיבות מהרוטב.
מסדרים פרוסות עגבנייה על שתיים מפרוסות הלחם, מניחים עליהן את חזה העוף, עלי רוקט ורצועות פלפל קלוי ומכסים בפרוסות הנותרות. נועצים קיסם אם יש צורך, ומגישים.
מוסף האוכל של עיתון 'לאשה' 
