אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

מרקים
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 
 
 

  מרק עוף ובוטנים / אילן שומרון

מרק שמקורו בפרו, שם הוא נקרא אינצ'יקאפי.

המתכון מתוך מוסף האוכל של עיתון 'לאשה'

ציון גולשים:  (11 מדרגים)
חומרים (11 מנות)
5 ליטרים מים
1 עוף שלם
1 עלה דפנה
2 כפות שמן תירס
3 בצלים פרוסים
6 שיני שום קלופות ופרוסות
1/3 כוס אורז
250 גרם בוטנים טריים, לא קלויים
1/2 חבילת כוסברה
מלח ופלפל
1 כפית כמון
1 כף פפריקה מתוקה
מעט צ'ילי יבש
1/3 כוס קמח תירס
עלי כוסברה קצוצים לקישוט
אופן ההכנה
  1. משרים את האורז למשך 30 דקות במים, מוציאים ומסננים. יוצקים מים רותחים על הבוטנים משהים למשך 10 דקות מסננים ומסירים את הקליפה.
  2. שמים את המים, העוף ועלי הדפנה בסיר גדול. מביאים לרתיחה ומקפים את הקצף שצף על פני הנוזל.
  3. מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ומבשלים למשך 40 דקות. מוציאים את העוף המבושל ושומרים בצד.
  4. מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הבצל עד שהוא שקוף. מוסיפים את השום וממשיכים לטגן כ3- דקות.
  5. מוציאים מחצית מהכמות ומוסיפים למרק.
  6. מכניסים את המחצית השניה לבלנדר יחד עם האורז, הבוטנים, הכוסברה והתבלינים ומרסקים למחית חלקה. מוסיפים מעט מנוזלי המרק לבלנדר ומוסיפים גם את קמח התירס. ממשיכים לעבד עד שנוצרת בלילה סמיכה.
  7. יוצקים את בלילת הבוטנים למרק הרותח, תוך בחישה. ממשיכים לבשל בסיר גלוי על להבה נמוכה למשך 30 דקות, בוחשים מדי פעם כדי למנוע הידבקות לתחתית הסיר.
  8. שמים בכל צלחת הגשה מעט בשר עוף, יוצקים את המרק על העוף ומקשטים בעלי כוסברה טריים.

דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©