אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד חפשו אתרים

	אוכל
	טעימה מהגליל  ▪  אוכל, יצירה, חוויה  ▪  עושים שוק  ▪  חיי מדף  ▪  מתכונים לשבועות  ▪  פרויקט סבתא  ▪  שבועות טעים ומשפחתי  ▪  מתכונים  ▪  מתכונים לראש השנה  ▪  הכל דבש  ▪  מפת הפרה  ▪  יין, אלכוהול וחיי לילה

ירקות וקטניות   הדפס מתכון שלח מתכון לחבר תגובה למתכון     פלפל צ'ילי ממולא בגבינה / אבי שטייניץ המתכון מתוך מוסף האוכל של עיתון 'לאשה' ציון גולשים:   (3 מדרגים) חומרים 6 פלפלים ירוקים חריפים גדולים ומאורכים ("שושקה") שמן לטיגון למלית: 1 כוס גבינת שמנת מעט שמיר 4 שיני שום כתושות 4 כפות גבינת רוקפור לציפוי: קמח ביצה פירורי לחם מטובלים במעט שבבי צ'ילי לרוטב: 1 פלפל אדום מנוקה וחתוך לקוביות גדולות 1 פלפל צהוב מנוקה וחתוך לקוביות גדולות 1 כרישה (החלק הלבן בלבד), פרוסה 6 שיני שום חתוכות גס פלפל אדום חריף לפי הטעם שמן זית לטיגון 1 כוס רוטב עגבניות (מוכן) אופן ההכנה  מטגנים את הפלפלים או קולים בתנור, מניחים להם "להזיע" בשקית ניילון סגורה, ואחר כך קולפים בזהירות.  מערבבים את מרכיבי המלית. חותכים חריץ לאורך הפלפל, מסלקים את הגרעינים (משאירים את העוקץ) וממלאים בתערובת הגבינה. טובלים פעמיים בקמח, בביצה ובפירורי הלחם המתובלים, ומטגנים בשמן חם.  הרוטב: מטגנים את הפלפלים, הכרישה, השום והפלפל החריף בשמן זית. מוסיפים את רוטב העגבניות, מערבבים ומרסקים למחית. מניחים פלפל ממולא בכל צלחת ויוצקים סביבו מהרוטב. מגישים בטמפרטורת החדר. דרגו:    1 2 3 4 5   גרוע מצוין