אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

שונות
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 
מתכונים
 אורז לסושי
 דפי חביתה יפנים לסושי
 שורש ג'ינג'ר כבוש
 סושי אינסייד-אאוט בסיסי

  סושי הפוך על הפוך / איתמר דוידוב

ציון גולשים:  (15 מדרגים)
חומרים
אורז סושי מבושל, בטמפרטורת החדר (ראו קישור למתכון בצד ימין)
4 אצות נורי
מלפפון חתוך לרצועות דקות
גזר חלוט במים חמים ומקורר, חתוך לרצועות דקות
4 שרוכי אבוקדו
ג'ינג'ר כבוש
אופן ההכנה
  1. מניחים את המחצלת על משטח עבודה יבש. מכינים קערה עמוקה מלאה במי ברז.
  2. מניחים דף נורי על המחצלת.
  3. מרטיבים ידיים בקערה ומנערים מעודפים. לוקחים חופן אורז ומועכים אותו מעט. מניחים תוך כדי מעיכה והחלקה, בחלקו הקדמי של דף הנורי. מיישרים ומתאימים את כמות האורז לגודל של השליש הקדמי של הנורי. מרטיבים ידיים מידי פעם לפי הצורך.
  4. מניחים במרכז האורז את המלפפון והאבוקדו, לכל רוחב האורז. אוחזים בקצה המחצלת ומגלגלים הלאה מכיוון הגוף, עד ששני קצוות האורז נפגשים וסוגרים על המלית. מהדקים בעזרת המחצלת את חלקי האורז, אך לא חזק מידי כדי שהסושי לא יתקבל דחוס ומפוצץ.
  5. מרטיבים שתי אצבעות במים ומסמנים את קצה עלה הנורי. מעט המים האלו ידביקו את חלקי האצה האחד לשני וכך הסושי לא ייפתח. מגלגלים עד הדבקה, משחררים מהמחצלת ומניחים על מגש. מכינים כך 4 רולים.
  6. ועכשיו לחלק המעניין: מניחים רול אחד על משטח עבודה. בעזרת סכין חדה חותכים אותו לאורכו לשני חלקים שווים. מניחים כל מחצית רול על חלקה החתוך וחותכים שוב לשניים. התקבלו ארבעה רבעי רול.
  7. מניחים בתוך תבנית מלבנית לסושי דף נורי חדש, כך שיבלוט מחוץ לתיבה. מניחים בתוכו בזהירות רבע רול חתוך כשהצדדים החתוכים פונים לתחתית ולדופן התיבה. מניחים את הרבע השני ממול. בחלל שנוצר ממלאים ברצועות הגזר, הבצל הקצוץ והג'ינג'ר הכבוש.
  8. מוסיפים מעל את שני הרבעים הנותרים, הפעם כשצידם החתוך פונה הצידה ולמעלה.
  9. סוגרים באופן הדוק ביותר את שולי דף הנורי ומדביקים במים. לוחצים מלמעלה כדי שהרול הענק יהיה אחיד ושומרים במקרר שעה.
  10. משחררים מהתבנית וחותכים לשישה ריבועים. שיעור המלאכה נגמר. בתאבון.

 

דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
 
 תגובות
נא להמתין לטעינת התגובות

חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©