אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

עוף
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 

  חזה עוף ברשת בצק / אבי שטייניץ

להכנת מתכון זה צריך מכשיר לחירור בצק.

המתכון מתוך מוסף האוכל של עיתון 'לאשה'

ציון גולשים:  (167 מדרגים)
חומרים (6 מנות)
6 חצאי חזות עוף נקיים משומן, עור ועצמות, ופתוחים לשניים כל אחד (לצורת פרפר)
למלית:
300 גרם גבעולי אספרגוס
20 גרם מרגרינה בטעם חמאה או חמאה
1 בצל קטן, קצוץ
1 שן שום כתושה
150 גרם פיסטוק קלוף וקצוץ גס
3-4 גבעולי טרגון
מלח ופלפל לבן
למעטפת:
12 עלי מנגולד גדולים
1 חבילה (400 גרם) בצק עלים
1 ביצה טרופה למריחה
אופן ההכנה
  1.  מניחים את חזות העוף החתוכים בין שתי יריעות ניילון נצמד ומשטחים מעט. 
  2. חולטים את גבעולי האספרגוס במי מלח רותחים ל - 2 דקות, מסננים וחותכים לקטעים באורך 2 ס"מ. 
    מחממים את המרגרינה במחבת, מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים עד שהם מזהיבים. מוסיפים את האספרגוס ואת הפיסטוק, מתבלים, מערבבים, מסירים מהאש ומצננים. 
  3. מניחים על כל "פרפר" עוף שכבה מהמלית ומגלגלים אותו לגליל. 
    מסירים מעלי המנגולד את החלקים הלבנים הולטים, חולטים לדקה במי מלח רותחים, מסננים ומצננים. עוטפים בהם את הגלילים. 
  4. מחלקים את הבצק לשלושה חלקים שווים. מרדדים חלק אחד לעיגול בקוטר 26 ס"מ ובעובי 3.5 מ"מ.
  5. מקמחים את העיגול משני הצדדים ומעבירים אותו דרך מכשיר לחירור בצק. חוצים את הרשת ועוטפים בכל מחצית גליל ממולא אחד. מסירים את העודפים את העודפים. ממשיכים כך עם יתר הבצק והגלילים. 
  6. מחממים תנור לחום בינוני - גבוהה (200 מעלות צלזיוס). מורחים את הגלילים העטופים בביצה טרופה, מניחים בתבנית ואופים 3 דקות. מנמיכים את חום התנור לבינוני (180 מעלות צלזיוס) ואופים עוד 12 דקות. מגישים חם.
דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
 
 תגובות
נא להמתין לטעינת התגובות

חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©