אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

קינוחים
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 

  מוס שוקולד עם תחתית בראוניס / אדלינה גולדפלד, ממסעדת "אדלינה"

ציון גולשים:  (51 מדרגים)
חומרים
לתחתית:
125 גרם חמאה רכה
70 גרם שוקולד מריר מומס
2 ביצים
1/4 כוס קמח תפוחי אדמה
3/4 כוס סוכר
100 גרם אגוזי פקאן קצוצים
לקרם אנגליז:
1 כוס חלב
1 מכל שמנת מתוקה
1/4 כוס סוכר
4 חלמונים
1 מקל וניל חצוי לאורכו
למוס:
450 מ"ל שמנת מתוקה מוקצפת
350 גרם שוקולד מריר
אופן ההכנה
  1. מכינים את התחתית: במערבל, מקציפים את החמאה ומוסיפים בהדרגה את השוקולד. מקציפים את הביצים עם הסוכר ומוסיפים לתערובת השוקולד. מנפים את הקמח ומוסיפים לתערובת יחד עם האגוזים. מעבירים לתבנית בקוטר 26 ס"מ, ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-10 דקות.
  2.  מכינים קרם אנגליז: מחממים את השמנת, החלב והוניל עד לרתיחה. מקציפים את החלמונים והסוכר ותוך כדי הקצפה מוסיפים את החלב הרותח, מחזירים לאש ומערבבים עד לפני רתיחה. מוציאים ומסננים.
    מכינים את המוס: בבאן מרי (סיר עם מים רותחים ומעליו קערה), שמים את 300 מ"ל קרם אנגליז ומערבבים לתוכו את השוקולד עד שהוא נמס. מקררים ומוסיפים את הקצפת.
  3. מרכיבים את העוגה: מניחים את תחתית הבראוניס בתבנית קפיצית בגודל 26 ס"מ, או בתבניות אישיות קטנות (אם אתם משתמשים בתבניות אישיות - יש לחתוך את התחתית לעיגולים בקוטר התבנית) ומשטחים עליה את המוס. מכניסים למקרר ל-5 שעות. מקשטים בקרם אנגליז.
דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
 
 תגובות
נא להמתין לטעינת התגובות

חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©