אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

עוגות ועוגיות
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 

  טארט גבינה ופרג / איל לביא, שף מסעדת "פסטיס"

ציון גולשים:  (25 מדרגים)
חומרים
לבצק:
1.5 כוסות קמח
1 חלמון
125 גרם חמאה
1/4 כוס מים קרים
למלית פרג:
125 גרם פרג טחון
1 תפוח ירוק
3 כפות דבש
1/4 כוס שמנת חמוצה
1 מקל וניל (חוצים ומוציאים את הגרגרים השחורים), או 2 טיפות תמצית וניל
30 גרם חמאה
2 חלמונים
2 כפות קורנפלור
1/4 כוס צימוקים בהירים
למלית גבינה:
3 גביעים גבינת קוטג' 5% שומן
2 כפות קמח
3 כפות מיץ לימון
2 חלמונים
1/2 כוס שמנת חמוצה
1 כפית גרידת לימון
2 ביצים
1 כוס סוכר
אופן ההכנה
  1. מכינים את הבצק: במעבד מזון, טוחנים את כל החומרים פרט למים. מוסיפים את המים בהדרגה עד שנוצר בצק. מניחים את הבצק במקרר למנוחה של 30 דקות.
  2. מרדדים את הבצק לעובי 4 מילימטר ומעבירים לתבנית פאי בקוטר 26 סנטימטר, או לתבנית אישיות. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס במשך 20 דקות (רק חצי אפיה, עד תחילת קבלת צבע), מקררים.
  3. מכינים את מלית הפרג: מרתיחים את הפרג במים למשך 20 דקות ומסננים. מקררים ומניחים במעבד המזון עם יתר החומרים פרט לצימוקים. טוחנים עד קבלת מחית אחידה, מוסיפים ידנית את הצימוקים ומשטחים את המסה על תחתית הפאי החצי אפוי. מקררים.
  4. מכינים את מלית הגבינה: מערבבים את כל החומרים יחדיו עד קבלת מסה אחידה ושופכים על הפרג בפאי.
  5. אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות צלזיוס במשך 25-20 דקות (אם מתשמשים בתבני אישיות זמן האפייה קצר יותר). משאירים את העוגה בתנור כבוי עד שהיא קרה.
דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
 
 תגובות
נא להמתין לטעינת התגובות

חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©