אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

קינוחים
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
 
עוגיות שוקולד עם הפתעת חמאת בוטנים צילום: חן שוקרון
 

  עוגיות שוקולד עם הפתעת חמאת בוטנים / חן שוקרון

עוגיות שוקולד נימוחות ממולאות בחמאת בוטנים ומצופות בסוכר.

ציון גולשים:  (17 מדרגים)
חומרים (25 מנות)
לבצק השוקולד:
1.25 כוסות (175 גרם) קמח
1/4 כוס (35 גרם) אבקת קקאו
1/2 כפית סודה לשתייה
120 גרם חמאה רכה בטמפ' החדר
1/2 כוס (100 גרם) סוכר לבן רגיל
1/2 כוס (100 גרם) סוכר חום כהה
1 ביצה L
1 כפית תמצית וניל
למלית:
1/2 כוס (140 גרם) חמאת בוטנים
1/2 כוס (60 גרם) אבקת סוכר
לציפוי:
1/3 כוס סוכר
אופן ההכנה
  1. בצק השוקולד: מנפים יחד לקערה את הקמח, הקקאו ואבקת הסודה לשתייה. מערבבים היטב.
  2. בקערת המיקסר מערבלים היטב את החמאה ושני סוגי הסוכר. מוסיפים את הביצה ואת תמצית הווניל ומערבלים היטב עד לקבלת תערובת אחידה. תוך כדי ערבול מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים ומערבלים רק עד להטמעה.
  3. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומכניסים לקירור. בינתיים מכינים את המלית.
  4. המלית: מנפים לקערה את אבקת הסוכר, מוסיפים את חמאת הבוטנים ומערבבים היטב עד לקבלת עיסה במרקם של בצק רך ולא דביק מידי. (בשל הבדלים בין סוגי חמאת הבוטנים ייתכנו שינויים קלים בכמות אבקת הסוכר. יש להוסיף אבקת סוכר עד לקבלת עיסה רכה ולא דביקה מידי שניתן לעבד אותה בעזרת הידיים).
  5. יוצרים מהמלית 25 כדורונים ומניחים בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
  6. הרכבה וציפוי: מוציאים את בצק השוקולד מהקירור.
  7. יוצרים מהבצק 25 כדורים, גדולים מעט מכדורי חמאת הבוטנים. מניחים בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
  8. בעזרת הידיים משטחים כל כדור בצק שוקולד לעיגול שטוח ודק, מניחים במרכזו כדור של מלית חמאת בוטנים, סוגרים את קצוות בצק השוקולד על גבי המלית כך שיעטוף אותה מכל צדדיה, ומגלגלים בין הידיים לקבלת כדור שלם.
  9. מניחים בתבנית האפייה.
  10. מגלגלים את העוגיות בקערית קטנה של סוכר, כך שיצופו מכל צדדיהן ומחזירים לתבנית.
  11. משטחים את הכדורים לעובי של כ-1.5 ס"מ. אופים כ-7-9 דקות בתנור שחומם מראש לחום של 190 מעלות עד להתייצבות.
  12. מצננים לחלוטין לפני ההגשה.
דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©