אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

תוספות
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 

  קעריות בצק עלים ממולאות בכבד עם בצל מטוגן / איילת בן-יוסף

קרדיט: צילום: איילת בן-יוסף
ציון גולשים:  (30 מדרגים)
חומרים (4 מנות)
1/2 חבילה בצק עלים קטנה (200 גרם)
1 בצל גדול
600 גרם כבד עוף (נקי משומן, דם ו"ירוקים")
1 כף חומץ בלסמי
כפית סוכר
מלח קמצוץ
שמן לטיגון
אופן ההכנה
  1. את בצק העלים נחלק לפי כמות הסועדים (4-6). את הקעריות נעצב על גבי כוסות או קערות קטנות - בוחרים את הכלי המתאים (בגודל שנרא לכם), משמנים אותו היטב והופכים. מרדדים את בצק העלים לעלה דק, אבל לא יותר מדי ומניחים על הכוס / קערה ההפוכה ומהדקים קלות. מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות צלזיוס) ואופים את קעריות כ 10-15 דקות, עד שהן משחימות קלות.
  2. מכינים את הכבד והבצל: את הבצל חוצים לשנים ופורסים דק (לחצאי טבעות). מחממים שמן במחבת ומטגנים על אש קטנה. מדי פעם מערבבים. הבצל דריך להיות שחום ורך. כשהוא במצב משביע רצון - מורידים אותו מהאש ושומרים בצד.
  3. מחזירים את המחבת לאש (עם השמן שנשאר מהבצל) וזורקים פנימה את הכבדים. מטגנים את הכבדים תוך ערבוב, עד שלא נשאר שום סימן של דם.
  4. מחזירים את הבצל המטוגן ומוסיפים חומץ, סוכר ומלח. מבשלים עוד 5 דקות ומורידים מהאש.
  5. מרכיבים את המנה: מורידים את הבצק מהכוסות (אם לא שימנתם - אכלתם אותה), ממלאים כל קערית בתערובת הכבד ומגישים בזריזות לפני שיתקרר.

דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
 
 תגובות
נא להמתין לטעינת התגובות

חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©