אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד
|שלום אורח
התחבר
|הירשמו ל-ynet

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

שונות
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 

  פריטטה ירקות קלויים / איילת בן-יוסף

בתוספת לחמניות, הפריטטה היא באמת ארוחה שלמה, לא סתם חביתה.

קרדיט: צילום: איילת בן-יוסף
ציון גולשים:  (6 מדרגים)
חומרים (4 מנות)
8 ביצים
2 זוקיני גדולים ומוצקים
4 פלפלים בצבעים שונים
1 בצל אדום גדול וקצוץ
1 שן שום פרוסה
שמן לטיגון
מלח
פלפל שחור גרוס
עשבי תיבול - מה שיש ואוהבים: טימין, פטרוזיליה, מרווה.
אופן ההכנה
  1. ראשית יש לקלות את הפלפלים: מסדרים אותם בתבנית, מחממים תנור לחום הכי גבוה ומניחים את הפלפלים להיקלות. אחרי רבע שעה הופכים אותם. אחרי עוד רבע שעה (או לפי הריח) סוגרים את התנור ונותנים ומשאירים את הפלפלים להתקרר ולהתכווץ לבד בחושך. חוזרים אחרי שעה ומסירים (בקלות רבה) את הקליפה. את כל התהליך הזה אפשר לעשות גם כמה ימים מראש, בכלל פלפלים קלויים זה משהו שאני עושה בכמויות גדולות ושומרת במקרר - בדיוק למטרות כאלה.
  2. עכשיו נקלה את הזוקיני: נפרוס את הקישוא באלכסון לפרוסות ארוכות וצרות. מחממים מחבת סטייקים וכשהיא ממש-ממש חמה מניחים את הזוקינים וחורכים אותם משני הצדדים - שיהיו להם פסים יפים.
    מחממים תנור לחום גבוה (200 מעלות צלזיוס).
  3. נוטלים מחבת גדולה, רצוי כזאת שיכולה להכנס גם לתנור. יוצקים שמן בנדיבות ומטגנים את הבצל האדום, כשהוא מתחיל להתרכך - מוסיפים לו את השום לטיגון זריז. אחרי דקה מוציאים את שניהם לקערה.
  4. לאותה קערה נוסיף את הפלפלים (חתוכים בגודל שתרצו), הזוקיני ושאר הירקות שמצאתם במקרר. בקערית קטנה בצד טורפים את הביצים ומוסיפים אותן לקערה הגדולה. מוסיפים את עשבי התבלין, מלח ופלפל ומערבבים היטב.
  5. מחממים את המחבת (אותה אחת שטיגנתם עליה את הבצל), אם צריך מוסיפים שמן - ויוצקים את כל הבלילה למחבת. מכסים במכסה ומניחים לה להתבשל במשך 6-7 דקות.
  6. אחרי שהתחתית מוכנה מכניסים את המחבת לתנור - לעוד 10 דקות. אם אין לכם מחבת שמתאימה למשימה - נסו להפוך בזהירות בעזרת צלחת גדולה (או המכסה של המחבת) - ולטגן עוד 6 דקות מהצד השני.
דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
 
 תגובות
נא להמתין לטעינת התגובות

חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ynet בסלולר
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©