אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

חג ומועד
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 

  עוגת מוס שוקולד לפסח / בלה קיצוני

ציון גולשים:  (48 מדרגים)
חומרים
לעוגה:
6 ביצים מופרדות לחלבונים וחלמונים
4 כפות קמח מצה טחון ומנופה
3 כפות קקאו
3/4 כוס סוכר
1 כף חומץ
1 כף שמן
1 כפית אבקת אפיה
1 כף תמצית וניל
לסירופ:
1.25 כוסות סוכר
1.25 כוסות מים
3 כפות תמצית רום
3 כפות שרי ברנדי
לקרם:
1 מיכל שמנת מתוקה
1/4 כוס חלב
1 כף אינסטנט פודינג וניל
למוס:
50 גרם שוקולד מריר
3 כפות קקאו
1 כף סוכר
1 כף תמצית רום
1 כף חמאה
1/4 כוס חלב
2 ביצים מופרדות לחלמונים וחלבונים
4 כפות סוכר
אופן ההכנה
  1. מנפים ומערבבים יחד את הקקאו, קמח המצה ואבקת האפייה.
  2. מקציפים את החלמונים עם ½ מכמות הסוכר, מוסיפים לקצף את השמן, הווניל והחומץ.
  3. מקציפים את החלבונים עם שאר הסוכר לקצף יציב. מוסיפים את קצף החלמונים ומקציפים יחד עד שמתאחד.
  4. מוסיפים לאט את החומרים היבשים, וממשיכים להקציף עד שהם נבלעים בתערובת.
  5. משמנים תבנית קפיצית בקוטר 26 ס"מ, ויוצקים פנימה את התערובת.
  6. אופים כ-1/2 שעה בתנור שחומם מראש לחום בינוני.
  7. בינתיים מכינים את הסירופ: מבשלים יחד את הסוכר והמים עד שהתערובת מסמיכה מעט. מורידים מהאש ומוסיפים את הרום והברנדי.
  8. כשהעוגה מוכנה, מוציאים אותה מהתבנית, מעבירים למגש, ומניחים את העיגול של התבנית הקפיצית מסביבה. יוצקים מעל את הסירופ ומקררים.
  9. מכינים את הקרם: מקציפים את השמנת יחד עם אבקת הסוכר, האינסטנט פודינג והחלב. מורחים על העוגה שהתקררה.
  10. מכינים את המוס: ממיסים בבאן מרי את השוקולד יחד עם הקקאו, כף סוכר והחלב. השהכל נמס מורידים מהאש, מוסיפים את החמאה ומערבבים עד שהיא נמסה. מוסיפים את החלמונים ובוחשים היטב.
  11. מקציפים את החלבונים ויחד עם 4 כפות סוכר עד שמתקבל קצף יציב. מקפים בעדינות לקרם השוקולד.
  12. יוצקים את המוס על העוגה, מעל הקרם, מכסים ומכניסים למקפיא לשלוש שעות, או עד שהעוגה מתייצבת. שומרים במקרר.

דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
 
 תגובות
נא להמתין לטעינת התגובות

חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©