אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

עוגות ועוגיות
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 

  עוגת פירות יבשים / רוני ונציה

בעולם המערבי, זוהי העוגה המסורתית של חג המולד, שגם מוגשת דרך קבע עם תה של אחר-הצהריים ובפיקניקים משפחתיים מסורתיים. עבורנו, לעומת זאת, העוגה נהדרת לט"ו בשבט, לחה ועשירה בפירות יבשים ואגוזים, כמו שצריך. את הפירות היבשים חוצים בעזרת סכין גדולה מקומחת (ניתן להחליף את הפירות שבמתכון לפי הטעם).

קרדיט: צילום: עומרי מירון
ציון גולשים:  (86 מדרגים)
חומרים (10 מנות)
1/2 כוס צימוקים
1/2 כוס ג'ינג'ר מסוכר, חתוך לקוביות
1 כוס משמשים מיובשים חתוכים לקוביות
1 כוס תמרים מגולענים מיובשים, חתוכים לקוביות
1/2 כוס תאנים מיובשות חתוכות לקוביות
קליפה מגוררת מ-2 תפוזים
1/2 כוס רום כהה, או קוניאק
1 כוס אגוזי לוז קלויים, קלופים
1.5 כוסות שקדים קלויים קלות
1/2 כוס אגוזי פקאן קלויים קלות וקצוצים גס
2 כוסות קמח
2 כפיות אבקת אפייה
1 כפית אגוז מוסקט טחון
1/2 כפית מלח
225 גרם חמאה רכה
1/2 כוס + 2 כפות סוכר
3 כפות דבש
6 ביצים בטמפרטורת החדר
1 כף תמצית וניל טהור
1/3 כוס ריוויון
כלים:
תבניות אינגליש קייק בגודל 12.5X24 ס"מ, בעומק 6.5 ס"מ משומנות ומרופדות בנייר אפייה בתחתית
אופן ההכנה
  1. בקערה גדולה שמים את כל הפירות היבשים עם קליפת התפוז והרום, משרים כמה שעות או כל הלילה ומערבבים פעם או פעמיים.
  2. מחממים את התנור לחום בינוני- נמוך (160 מעלות).
  3. מנפים ביחד את הקמח, אבקת האפייה, אגוז המוסקט והמלח לקערה בינונית.
  4. בקערת מערבל מקציפים את החמאה עם הסוכר והדבש לתערובת קרמית אחידה. מוסיפים את הביצים אחת אחת, ומקציפים היטב לאחר כל הוספה. מוסיפים את הווניל (התערובת מתפרקת, וזה בסדר).
  5. מוסיפים פנימה חצי מתערובת הקמח, ואז מוסיפים את הריוויון, ולבסוף מוסיפים את יתרת תערובת הקמח. מוסיפים את תערובת הפירות היבשים ואת האגוזים במרית.
  6. מחלקים את התערובת בין 2 התבניות באופן שווה, ואופים כ-70-75 דקות או עד שקיסם הננעץ פנימה יוצא נקי (אם העוגה משחימה מדי לקראת סוף האפייה, מכסים בנייר אלומיניום רופף). מצננים צינון מלא בתבניות על רשת. מגישים בפרוסות דקות.


דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
 
 תגובות
נא להמתין לטעינת התגובות

חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©