אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

שונות
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 
מתכונים
 טמאגו - חביתה יפנית מתקתקה

  סושי עם אטריות סובה / גליה דור, מתוך הספר "סושי"

יש מחוזות ביפן הידועים בסושי המיוחד שלהם, הממולא באטריות ולא באורז. אטריות הסובה עשויות מקמח כוסמת, ונחשבות למאכל בריא ומשביע במיוחד - הן מכילות חלבון צמחי מאיכות גבוהה, עשירות בחומצה האימינית לזין ובוויטמין B6. סושי בעל מראה מיוחד ומפתיע.

קרדיט: צילום: אמיר מודן
ציון גולשים:  (9 מדרגים)
חומרים
2 צרורות (120 גרם) אטריות סובה
5 דפי אצת נורי לסושי
חביתה יפנית (טמאגו- ראו קישור למתכון מצד ימין) מ-3 ביצים
250 גרם עלי תרד  טריים, חלוטים במים רותחים למשך 3 דקות, סחוטים היטב
אופן ההכנה
1. מוסיפים את האטריות לסיר מלא מים רותחים, ומערבבים היטב בעזרת מקלות אכילה, כדי שהאטריות לא יידבקו. מביאים שוב לרתיחה, ומוסיפים כוס מים קרים. מביאים שוב לרתיחה, ומוסיפים עוד כוס מים קרים. מוציאים אטרייה, וטועמים בזהירות. אם האטרייה רכה ומוכנה, מוציאים מהמים ומסננים תחת מים קרים; אם האטרייה עדיין לא מוכנה, מוסיפים עוד מים קרים, ומביאים לרתיחה תוך ערבוב.

2. מסננים את האטריות, ומניחים על מטלית נקייה. חובה לייבש את האטריות, שכן רטיבותן עלולה להרוס את אצת הנורי.

3. מניחים על מחצלת במבוק דף של אצת נורי, ומניחים על האצה חמישית מהאטריות כפי שמניחים אורז סושי – האטריות צריכות להיות ישרות. משאירים 2 ס"מ רווח בין קצה האצה לבין האטריות.

4. חותכים את החביתה לרצועות דקות, ומניחים חמישית מהרצועות על האצה, במקביל לאטריות. מניחים חמישית מעלי התרד במקביל לחביתה.

5. מרטיבים את הקצה הרחוק של אצת הנורי במעט מים. מגלגלים את הקצה הקרוב של האצה סביב האטריות, החביתה והתרד. מדביקים את קצות הנורי בחוזקה זה לזה. חותכים את הגליל לפיסות בעובי 4 ס"מ (4-5 חתיכות).

6. מכינים כך את 5 האצות, ועורכים על צלחת הגשה. מגישים לצד גבעה קטנה של וואסבי וירקות לקישוט.

דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
 
 תגובות
נא להמתין לטעינת התגובות

חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©