אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

עוף
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 
מתכונים
 ברולה אוכמניות כחולות ופטל
 מרק שום ושקדים
 פלאפל אפוי עם סלט בצל אדום בפיתה עיראקית

  חזה עוף בנוסח האיים עם בננות קלויות / אנה סלבי מתוך הספר "מזונות מופלאים"

בג'מייקה נוהגים לקלות את הבננות בקליפתן. מבשר הבננה מכינים מחית המשמשת תחמיץ פיקנטי מאוד לבשר ודגים. שתי הטכניקות משמשות במתכון הבא.

ציון גולשים:  (26 מדרגים)
חומרים (4 מנות)
5 בננות
2 כפות דבש צלול
1 כף מולסה (דבשה)
2 שיני שום כתושות
5 כפות שמן זית
2 כפיות פתיתי צ'ילי מיובשים
1 כפית כמון גרוס
1 כפית גרגרי כוסברה גרוסים
4 חזות עוף (ללא עצם)
1 כפית פתיתי צ'ילי מיובשים, או זרעוני שומשום קלויים
מלח ופלפל
סלט מעורב מירקות ירוקים,כגון רוקט או מיזונה( ירק יפני המזכיר בצורתו רוקט ולו טעם חרדל עדין)
עגבניות קלויות, כתוספת בהגשה
אופן ההכנה
  1. קולפים את אחת הבננות ומכניסים למעבד מזון או ממחה. מוסיפים את הדבש, השום ו-2 כפות משמן הזית. מפעילים את מעבד המזון עד קבלת בלילה חלקה.
  2. מחממים מחבת יבשה, מוסיפים את פתיתי הצ'ילי, הכמון והכוסברה וקולים את התבלינים משך 30-60 שניות, מקפיצים את תוכן הסיר לעיתים קרובות. התבלינים מוכנים כאשר חשים בניחוח הכמון והכוסברה.
  3. מוסיפים את התבלינים, המלח והפלפל לתחמיץ הבננות ומערבבים עד קבלת מרקם חלק. אם התחמיץ סמיך מדי מוסיפים שמן.
  4. מניחים את חזות העוף בכלי רדוד, יוצקים עליהם את התחמיץ ומצפים היטב משני הצדדים. מכסים ומצננים במקרר משך 2-6 שעות.
  5. מניחים את העוף בתבנית אפייה (כשהעור כלפי מטה), ומצפים היטב בתחמיץ. אופים בתנור מחומם מראש ל-200 מעלות צלזיוס, במשך 10 דקות. הופכים את העוף ומברישים בשארית התחמיץ. את הבננות הנותרות חוצים לאורכן בקליפתן, ומניחים אותן כך בתבנית האפייה לצד העוף.
  6. מטפטפים את שארית השמן על הבננות, מפזרים עליהן את פתית הצ'ילי ואופים במשך 15-20 דקות, או עד שהעוף מבושל לגמרי והבננות רכות. מגישים את העוף כשהוא פרוס לפרוסות עבות, ולצידו הבננות האפויות בקליפתן, העגבניות הקלויות וסלט ירוק.



דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ynet בסלולר
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©