אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

מרקים
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 
מתכונים
 סירופ רימונים
 מרגריטה רימונים
 מרק מלון קר עם נענע, רימונים ושקדים קלויים
 מרמלדה של תפוז סיני, חמוציות ורימון

  בורשט של סלק ורימונים / אן קליינברג מתוך הספר "רימונים"

תשכחו את כל מה שאתם יודעים על בורשט. המודל המשודרג הזה מותיר מאחור את הגרסה הרוסית והמזרח אירופאית של המרק הזה. נתחי הבשר מעשירים אותו, העלים הירוקים מוסיפים לו נופך מיוחד, והמגע של סירופ הרימונים מעניק לו מתיקות. לחם איכותי בעל קרום מתפצפץ הוא כל מה שנחוץ כדי להפוך את המרק העשיר הזה לארוחה.

קרדיט: צילום: יוסי סליס
ציון גולשים:  (63 מדרגים)
חומרים (8 מנות)
3 כפות שמן קנולה
3 בצלים יבשים קצוצים
3 שיני שום קצוצות
500 גרם בשר לצלי חתוך לנתחים
3 ראשי סלק קלופים וחתוכים לריבועים
8 כוסות מים
1/4 כוס אפונה ירוקה או צהובה, יבשה שטופה
3 כפות אורז בסמטי או אורז ארוך אחר, שטוף
1 כוס בצל ירוק קצוץ כולל חלקים לבנים וירוקים
1 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
1 כוס כוסברה טרייה קצוצה
2 כוסות תרד קצוץ
מלח ופלפל שחור טחון טרי
2 כפות סירופ רימונים
אופן ההכנה
  1. מחממים את שמן הקנולה בסיר גדול וכבד על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את השום ואת הבצל ומטגנים קלות במשך שלוש עד חמש דקות, או עד שהבצל נעשה שקוף. מוסיפים את הבשר ואת הסלק וממשיכים לטגן למשך שלוש דקות נוספות. מוספים שתי כוסות מים ומביאים לרתיחה. מקטינים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה כשעה, או עד שהבשר והסלק מבושלים. מזלג אמור להינעץ בסלק בקלות. באמצעות כף מחוררת מעבירים את הבשר ואת הסלק לצלחת, מכסים ומניחים בצד.
  2. מוסיפים לסיר את שש כוסות המים הנותרות, את האפונה היבשה, האורז, הבצל הירוק, הפטרוזיליה, הכוסברה והתרד, ומרתיחים מעל אש גדולה. מנמיכים את האש, מכסים את הסיר, ומבשלים על אש קטנה 45 דקות.
  3. מחזירים את הבשר ואת הסלק לסיר ומתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. מוסיפים את סירופ הרימונים ומבשלים שלוש דקות נוספות. לפני ההגשה טועמים ומתקנים את התיבול.

דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©