אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

שונות
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 
מתכונים
 חליטת עלים למילוי

  כרוב סגול ממולא באורז ותפוחים / אביבית פריאל

המתכון מתוך מוסף האוכל של עיתון 'לאשה'


ציון גולשים:  (11 מדרגים)
חומרים
1 כרוב סגול גדול
2 כפות חמאה או מרגרינה בטעם חמאה
1 בצל גדול, פרוס
3 תפוחים ירוקים (גרנד), קלופים וחתוכים לקוביות
1/2 כוס צימוקים לבנים
150 גרם חזה אווז מעושן חתוך לקוביות
2 כוסות אורז (רצוי עגול, לריזוטו)
2 כפות ברנדי או קלבדוס
לבישול:
3 כפות שמן
1 בצל קצוץ
2 גזרים קלופים וקצוצים לקוביות
2 גבעולי סלרי פרוסים
1/4 כוס ברנדי
1 כוס יין לבן חצי יבש
1.5 כוסות מרק עוף
להגשה:
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
  1. חותכים את בסיס הכרוב ובעזרת סכין חדה מסלקים את הגזע הלבן. חולטים את הכרוב בשלמות עד שהוא מתרכך, מקררים במי קרח ולאחר מכן מפרידים את העלים.
  2. ממיסים את החמאה או המרגרינה בסיר רחב ומשחימים את הבצל. מוסיפים את התפוחים, הצימוקים וקוביות האווז ומטגנים כ 5 דקות. מוסיפים את הברדני ומשלהבים, מוסיפים את האורז ומתבלים. מסירים מהאש.
  3. ממלאים את עלי הכרוב: מניחים אורז לרוחב העלה, בחלקו התחתון, מקפלים את צדי העלה מעל המלית ומגלגלים את העלה לגליל. חשוב להשאיר מקום לאורז להתנפח.
  4. מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות צלזיוס).
  5. מחממים את השמן בסיר רחב חסין חום ומטגנים את הירקות. מוסיפים את הברנדי, היין והמרק ומבשלים עד שהנוזלים מצטמצמים בערך למחצית.
  6. מסדרים את הכרוב הממולא על הירקות, מכסים את הסיר ואופים כשעתיים. מדי פעם מרטיבים את התבשיל בנוזלים המצטברים בתחתית הסיר. מגישים חם.



דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©