אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

קינוחים
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 

  קלפוטי דובדבנים / רוני ונציה

המתכון שלפניכם מעודן, קל וטעים במיוחד. לקוח משיעור הבישול של השף אנדרה סולטנר, מעמודי התווך של ה"פרנץ' קולינרי אינסטיטיוט" ( FCI ) בניו-יורק.

ציון גולשים:  (11 מדרגים)
חומרים (12 מנות)
650 גרם דובדבנים טריים, מגולענים
1/2 כוס סוכר
2 ביצים
4 חלמונים
1 כפית תמצית וניל
3/4 כוס חלב
3/4 כוס שמנת מתוקה
1 כף קירש (ליקר דובדבנים)
אבקת סוכר לקישוט
כלים:
תבנית עגולה חסינת חום בגובה כ-5 ס"מ לפחות, בקוטר כ-30 ס"מ, משומנת בחמאה
אופן ההכנה
  1. מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות).
  2. שמים את הדובדבנים בקערה בינונית עם 1/4 כוס מהסוכר, ומערבבים.
  3. בקערה גדולה שמים את הביצים, החלמונים, 1/4 כוס הסוכר שנותרה והווניל, ומקציפים במטרף ידני לתערובת אחידה. בהדרגה יוצקים את החלב, השמנת והקירש תוך הקצפה (לא נמרצת) לתערובת אחידה.
  4. שמים את הדובדבנים בתבנית ויוצקים את תערובת הביצים מעל דרך מסננת.
  5. אופים 25-30 דקות עם שהקרם מתחיל להתייצב והשוליים שחומים מעט. מוציאים ומצננים מעט על רשת. בוזקים אבקת סוכר מעל ומגישים חם. אפשר גם להגיש בטמפרטורת החדר עם גלידת וניל, קצפת או רוטב דובדבנים.
דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©