אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

בשר
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 
 
 

  שוק טלה על מצע עדשים / אריק חכימי

המתכון מתוך מוסף האוכל של עיתון 'לאשה'


ציון גולשים:  (9 מדרגים)
חומרים
3 ק"ג שוק טלה (עם העצם)
10 שיני שום קלופות
מעט עלי טימין ורוזמרין, קצוצים
מלח ופלפל שחור גרוס טרי
למצע העדשים:
1 ק"ג עדשים חומות
1/4 כוס שמן
4 בצלים אדומים קצוצים לקוביות קטנות
2 כוסות זיתים שחורים מסוג קלמנטה, מגולענים וקצוצים גס
4 כפות טרגון קצוץ דק
2 כפיות כמון
4 כפות פטרוזיליה קצוצה דק
מיץ מלימון אחד
מלח ופלפל שחור גרוס טרי
אופן ההכנה
  1. מכינים את שוק הטלה: מחממים את התנור לחום מרבי (250 מעלות צלזיוס).
  2. חורצים בשוק כמה חריצים בקצה של סכין חדה ודוחפים לתוכם את שיני השום. מורחים את השוק בשמן זית מכל הצדדים ומפזרים עליה את עשבי התיבול, המלח והפלפל.
  3. מניחים בתבנית צלייה, מכניסים לתנור וצולים כ- 15 דקות. מנמיכים את החום לבינוני (180 מעלות צלזיוס) וצולים 50-40 דקות נוספות, בהתאם לגודל השוק.
  4. מכינים את העדשים: מבשלים את העדשים במים עד הן רכות אך עדיין מוצקות מעט ולא מתפוררות, ומסננים.
  5. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה ומוסיפים את הבצל. מטגנים עד שהבצל נעשה שקוף ומוסיפים את העדשים. מטלטלים מעט ומוסיפים את הזיתים ואת שאר המרכיבים. ממשיכים לטלטל עד שהתערובת מתחממת היטב, מתקנים תיבול.
  6. אופן ההגשה: מסדרים את העדשים בכלי הגשה גדול ומניחים עליהן את השוק. פורסים את השוק ליד שולחן האוכל. מחזיקים בקצה ומעמידים אותה בזווית, ופורסים פרוסות דקות באלכסון מלמעלה למטה, במקביל לעצם

דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©