אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

בשר
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 

  מאפה פילו של כרישה וטלה / מתוך הספר "הפשטידות" מאת בני סיידא

קרדיט: צילום: פיליפ מטראי
ציון גולשים:  (14 מדרגים)
חומרים (9 מנות)
10 עלי פילו טריים או מוקפאים ומופשרים, מכוסים בניילון נצמד או במגבת
1/2 כוס שמן זית
למלית:
1/4 כוס שמן זית
1 בצל גדול קצוץ דק
2 כרישות (החלק הלבן בלבד) קצוצות דק
600 גרם בשר טלה טחון
מלח ,פלפל שחור, קינמון
2 תפוחי אדמה מבושלים וקלופים
1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
100 גרם צנוברים קלויים
1 ביצה
תבנית קפיצית בקוטר 26 ס"מ משומנת
אופן ההכנה
  1. להכנת המלית: במחבת כבדה מחממים את שמן הזית, ומטגנים את הבצל והכרישה עד שהם מזהיבים. מוסיפים את הבשר ומטגנים עד שמשחים. מתבלים במלח, פלפל וקינמון ומעבירים לקערה. מצננים.
  2. מגררים דק את תפוחי-האדמה לקערת הבשר. מוסיפים את הפטרוזיליה, הצנוברים והביצה ומערבבים.
  3. להכנת המאפה: מחממים תנור לחום בינוני (180 צ.) מניחים בתבנית עלה פילו כך ששולי העלה יגלשו מעבר לדפנות התבנית. מברישים את העלה בשמן זית, מניחים עליו עלה נוסף ומברישים - מכינים כך חמישה עלים זה על זה. שוטחים מעל את המלית בשכבה אחידה ומכסים בשולי העלים שגלשו מעבר לתבנית.
  4. מברישים עלה פילו בשמן ומניחים על המלית, חוזרים על הפעולה עם יתרת העלים ותוחבים את הקצוות הבולטים.
  5. לפני האפייה חותכים את המאפה למנות. אופים כ-40 דקות עד שהמאפה מזהיב. מוציאים מהתנור ומשהים 20 דקות. חוזרים על חיתוך המנות פעם נוספת ומגישים עם סלט עגבניות מתובל בלימון ושמן זית.
דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©