אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

דגים
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 
 
 

  דג ברוטב חריף נוסח מקסיקו / דליה פן-לרנר

ציון גולשים:  (208 מדרגים)
חומרים (4 מנות)
דג שלם מנוקה (פרידה, לוקוס או בורי) במשקל של 2-1 ק"ג, או 4 נתחי דגים (פילטים)
מיץ לימון או ליים
1/2 כוס שמן זית
2 בצלים קצוצים
4-5 שיני שום קצוצות
10-8 עגבניות חלוטות קלופות וקצוצות
1 כף רסק עגבניות מיובשות (קונים מוכן) או רסק עגבניות רגיל
4-2 פלפלונים חריפים קצוצים
3 כפות צלפים
15-20 זיתים ירוקים פרוסים לפרוסות עבות
2 עלי דפנה
1 כפית גדושה עלי אורגנו טריים או חצי כפית עלים מיובשים
מלח ופלפל שחור גרוס
אופן ההכנה
  1. מתבלים את הדג השלם או את הנתחים במלח, פלפל ומיץ לימון ומניחים במקרר לכשעה. התיבול כאן חריף מאוד, אפשר כמובן למתן אותו, בהתאם לטעם האישי.
  2. בינתיים מכינים את הרוטב: מחממים שמן במחבת עמוקה ומאדים את הבצל עד שהוא שקוף. מוסיפים את השום ואחרי דקה את העגבניות, הרסק, הפלפלונים, הצלפים והזיתים. מתבלים בעלי דפנה, אורגנו, מיץ לימון, מלח ופלפל, ומבשלים עד שהרוטב מסמיך (40-30 דקות). אפשר להכין את הרוטב מראש ולשמור במקרר.
  3. מחממים תנור ל-180 מעלות. מניחים את הדג בתבנית ומורחים עליו כשליש מכמות הרוטב. מכניסים לתנור וצולים כ-40 דקות (דג שלם) או 15-10 דקות (את הנתחים, תלוי בעוביים).
    במשך דקות הצליה מוסיפים לתבנית כחצי כוס מים (או יין לבן יבש) כדי שהדג לא ייחרך.
  4. כשהדג מוכן, מעבירים אותו לצלחת הגשה. יוצקים את הרוטב שנוצר בתבנית הצליה לרוטב שנשמר בצד. מחממים ויוצקים 4-3 כפות על הדג או נתחי הדגים. מגישים את יתר הרוטב בנפרד.
דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
 
 תגובות
נא להמתין לטעינת התגובות

חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©