אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

בשר
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 

  סמוסה / בני סיידא

כיסוני בצק במלית בשר חריפה.

המתכון מתוך מוסף האוכל של עיתון 'לאשה'

ציון גולשים:  (32 מדרגים)
חומרים (16 מנות)
לבצק:
2 כוסות קמח
1/4 כפית מלח
1/4 כפית אבקת אפייה
25 גרם מרגרינה או חמאה רכה
מים
למלית:
4-6 כפות שמן
2 בצלים קצוצים דק מאוד
300 גרם בשר בקר טחון או טלה
1 פלפלון חריף קצוץ דק מאוד
1 כפית גראם מסלה
1/2 כפית ג'ינג'ר טחון
1/4 כפית צ'ילי טחון
2 כפות מיץ לימון טרי
4 כפות כוסברה קצוצה
מלח
פלפל שחור טחון טרי
1 ביצה טרופה
שמן לטיגון עמוק
אופן ההכנה
  1.  מכינים את הבצק: שמים בקערה את הקמח, המלח ואבקת האפייה. מוסיפים את המרגרינה ומשפשפים בין כפות הידיים עד שנוצרים פירורים. מוסיפים כמה כפות מים ולשים בצק חלק ואחיד. מעבירים את הבצק למשטח עבודה מקומח ולשים כ - 10 דקות. מכסים במגבת ומשהים 30 דקות. 
  2. מכינים את המלית: מחממים את השמן במחבת כבדה ומזהיבים בו את הבצל. מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים תוך בחישה עד שהוא משחים. מוסיפים את הפלפלון החריף, הגראם מסאלה, הג'ינג'ר, הצ'ילי, מיץ הלימון והכוסברה. מתבלים במלח ובפלפל ומטגנים 4 דקות נוספות עד שהנוזלים מתאדים והמלית יבשה לגמרי. מסירים מהאש ומצננים היטב. 
  3. מחלקים את הבצק ל 8 כדורים ומרדדים כל כדור על משטח מקומח לעלה בקוטר 16 ס"מ. חוצים כל עלה ומורחים את השוליים הישרים של כל מחצית בביצה הטרופה. מקפלים כל מחצית לשניים ומדביקים היטב את השוליים המרוחים בביצה ליצירת חרוט.
  4.  ממלאים את החרוט במלית, מורחים את השוליים הפתוחים בביצה הטרופה וסוגרים גם אותם היטב. בדרך זו מכינים את שאר הכיסונים. 
  5.  מחממים שמן לטיגון עמוק ומטגנים את החרוטים הממולאים עד שהבצק מזהיב. ומגישים חם.

דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
 
 תגובות
נא להמתין לטעינת התגובות

חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ynet בסלולר
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©