אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

דגים
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 

  סלמון כבוש (גרבלקס) / אריק חכימי

המתכון מתוך מוסף האוכל של עיתון 'לאשה'


ציון גולשים:  (65 מדרגים)
חומרים
1 פילה סלמון
2 ק"ג מלח גס
1/2 1 ק"ג סוכר
100 גרם זרעי שומר
10 כוכבי אניס
100 גרם זרעוני כוסברה
3 כפות פלפל שחור גרוס
1 צרור שמיר קצוץ
מעט שמן זית משובח
אופן ההכנה
  1.  מכינים כלי בעל דפנות גבוהות באורך הדג (או תבנית אפייה) ומרפדים בניילון נצמד. 
  2. מערבבים היטב את המלח, הסוכר, השומר, האניס, הכוסברה והפלפל. מפזרים רבע מהתערובת בתחתית התבנית ומניחים את הסלמון עם העור כלפי מטה. מפזרים את התערובת שנותרה על הדג, כך שהוא יכוסה היטב. מהדקים חזק ומניחים מלמעלה כלי כבד כדי ליצור לחץ. עוטפים היטב בניילון נצמד ומאחסנים במקום קריר או במקרר למשך 48 שעות. 
  3. שוטפים את הדג היטב תחת זרם מים. מסירים את העור בזהירות בסכין חדה, בלי לפגוע בבשר, ומייבשים במגבת נקייה. 
  4. מורחים את כל הפילה במעט שמן זית ומפזרים עליו את השמיר הקצוץ באופן אחיד.
  5. להגשה פורסים את הדג לפרוסות דקות (כ 80 פרוסות לדג. למנה ראשונה מגישים 4 פרוסות לכל מנה). הדג הכבוש מחזיק מעמד במקרר לפחות חודשיים.

דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
 
 תגובות
נא להמתין לטעינת התגובות

חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ynet בסלולר
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©