אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

ארוחות בוקר
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 
 
 

  ביצים בנוסח בנדיקט / בני סיידא

המתכון מתוך מוסף האוכל של עיתון 'לאשה'


ציון גולשים:  (11 מדרגים)
חומרים (6 מנות)
6 לחמניות בריוש או לחמניות טובות וטריות
6-12 ביצים טריות גדולות
2 כפות חומץ
6 פרוסות סלמון מעושן
לרוטב הולנדייז:
4 בצלים ירוקים (רק החלק הלבן), קצוצים דק
4 כפות יין לבן יבש
4 כפות חומץ בן יין לבן
3 חלמונים
מלח ופלפל שחור טחון טרי
130 גרם חמאה חתוכה לקוביות
אופן ההכנה
  1. הרוטב: שמים בסיר קטן את הבצל, היין, החמוץ ומעט פלפל. מבשלים על להבה נמוכה ומצמצמים את הרוטב לכמות של כף אחת. מסירים מהאש. מוסיפים לסיר את החלמונים וטורפים שתי דקות במטרפה ידנית. מניחים את הסיר על סיר נוסף עם מים מבעבעים מעל להבה בינונית וממשיכים לטרוף. מוסיפים את קוביות החמאה בהדרגה, תוך טריפה מתמדת עד שהרוטב מסמיך. מתבלים במלח ופלפל, מערבבים ושומרים חם.
  2. הביצים: יוצקים לסיר רחב ונמוך מים בגובה 5 ס"מ. מוסיפים את החומץ ומביאים לרתיחה עדינה. שוברים ביצה לתוך ספל, מחליקים אותה לסיר ומבלשים 4 דקות. מוציאים בכף מחוררת ומבשלים באותו אופן את הביצים הנותרות ומניחים על נייר סופג.
  3. הרכבת המנה: חותכים ומסירים את השליש העליון של הלחמנייה, ומניחים במרכז צלחת אישית גדולה. שמים עליה פרוסת סלמון וביצה עלומה או שתיים. יוצקים מלמעלה מהרוטב החם ומגישים. ממשיכים כך עם שאר המנות.


דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
 
 תגובות
נא להמתין לטעינת התגובות

חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ynet בסלולר
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©