אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

כבושים
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 

  חצילונים כבושים בעשבי תיבול ושום / אריק חכימי

את בישול החצילים חשוב לעשות בסיר רחב, כדי שהחצילים שבתחתית הסיר לא יימעכו מכובד החצילים שמעליהם.

המתכון מתוך מוסף האוכל של עיתון 'לאשה'

ציון גולשים:  (149 מדרגים)
חומרים
30 חצילונים סגולים קטנים לכבישה
1 ליטר חומץ בן יין לבן (או חומץ לבן טבעי)
1 ליטר מים
1/2 1 כפות מלח
1 צרור גבעולי פטרוזיליה מופרדים לעלים
1 צרור גבעולי בזיליקום מופרדים לעלים
1 צרור גבעולי כוסברה מופרדים לעלים
1 צרור נענע מופרדים לעלים
30 שיני שום קלופות
1/4 כפית פלפל אדום טחון חריף (רצוי קאיין)
אופן ההכנה
1. שוטפים את החצילונים היטב. בעזרת סכין חורצים חריץ לאורכו של כל חצילון (לא עד הסוף).
2. מסדרים את החצילונים בסיר רחב ויוצקים עליהם את החומץ, המים והמלח. מביאים לרתיחה, מנמיכים ללהבה בינונית ומבשלים בסיר מכוסה עוד 5-10 דקות, עד שהחצילים מתרככים מעט (אין להגזים בבישול כדי שהחצילונים לא יימעכו). מסירים מהלהבה, מסננים את החצילונים מהנוזל ומניחים את הנוזל בצד לצינון.
3. שמים את עשבי התיבול, השום והפלפל החריף במעבד מזון ומרסקים למחית (אם אין מעבד מזון אפשר לקצוץ דק מאוד בסכין). כשהחצילונים צוננים דוחסים מעט מחית לכיסים שבמרכזם ומסדרים אותם בצנצנת מעוקרת זה על גבי זה. יוצקים מלמעלה את הנוזל המצונן וסוגרים. מניחים ל 3 ימים, ולאחר מכן שומרים בקירור, למשך זמן בלתי מוגבל. החצילונים מצוינים כתוספת לכריכים, לאלכוהול או סתם לנשנוש.

דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
 
 תגובות
נא להמתין לטעינת התגובות

חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©