אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

מרקים
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 

  מרק קובה עירקי / אורן לוקסנבורג

ציון גולשים:  (110 מדרגים)
חומרים (12 מנות)
לבצק:
500 גרם סולת
2 כפות שמן
2 כפות קמח לבן
50 גרם מרגרינה או חמאה
פרוסת לחם לבן
אבקת מרק עוף
3/4 כוס מים
למילוי:
1/2 ק:ג בשר בקר טחון
2 בצלים בינוניים, קצוצים
אבקת מרק עוף
פלפל שחור
1/2 כפית בהרט
1/2 1 כוסות מים רותחים
למרק:
בצל גדול, קצוץ
12 כוסות מרק עוף מוכן
1 סלק
1 לפת
5 גבעולי סלרי קצוצים
1/2 כוס כוסברה קצוצה
1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
6 עלי מנגולד (סלק עלים), קצוץ
3 כפות רסק עגבניות
6 שיני שום
1 כף סוכר
1 לימון גדול
1/2 כוס מים רותחים
אופן ההכנה

1. מכינים את הקובה: מטגנים את הבצל עד שהוא מזהיב. מוסיפים את הבשר ומקפידים לפורר אותו עם מזלג כל הזמן. כשהבשר משחים - מוסיפים את המים החמים ומבשלים בסיר (מכוסה) עד שהמים מתאדים והבשר מתרכך. מטבלים באבקת מרק, פלפל ובהרט ומורידים מהאש.
2. מרטיבים את פרוסת הלחם במים וסוחטים. לשים אותה ביחד עם הסולת, השמן, הקמח והמרגרינה, או החמאה. מטבלים באבקת מרק ומוסיפים את המים, עד שנוצר בצק.
3. יוצרים מהבצק כדורים קטנים גודל של מישמיש בערך ומכסים במגבת לחה.
4. לוקחים כדור כזה בידיים רטובות (שלא ידבק) ועושים בו גומה קטנה. ממלאים את הגומה בכף מתערובת הבשר שהכנו קודם. דוחסים טוב טוב. מושכים מהקצוות את שארית הבצק, מכסים וצובטים כדי לנעול. מגלגלים אותו קצת ביד הרטובה בלי לשבור אותו כדי להחזיר לו את הצורה העגלגלה והחלקלקה שלו. ככה חוזרים ומכינים את הבצק עד שיש לנו כ-15 קובות קטנות בערך.
5. מכינים את המרק: בסיר מאוד מאוד גדול משחימים את הבצל במעט שמן. מוסיפים את מרק העוף.
6. מקלפים את הסלק והלפת, חותכים לפרוסות ומוסיפים ביחד עם כל העשבים הקצוצים שלנו לסיר גדול.
7. כותשים את שיני השום ומוסיפים לסיר יחד עם רסק העגבניות.
8. מביאים לרתיחה. מערבבים ב-3/4 כוס מים את הסוכר וסוחטים לשם גם את הלימון, מוסיפים למרק.
9. מביאים שוב לרתיחה ומכניסים (בזהירות גדולה) את הקובות שלנו לתוך המרק בעזרת כף (על מנת שלא יתפרקו). מבשלים ברתיחה בערך 45 דקות נוספות.




דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
 
 תגובות
נא להמתין לטעינת התגובות

חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©