|
מה בין חיטה, יצר הנדודים הטבוע באדם ותירבות צמחים? הביולוג פרופ' פחימה עונה על שאלות אלו ואחרות |
|
מהו תחום המחקר המרכזי שלך?
אני מתמקד בחקר של חיטת הבר בישראל, מטרת המחקר היא לאתר גנים שיש להם חשיבות כלכלית או חקלאית שנמצאים בחיטת הבר שהיא אם החיטה.
במהלך המחקר אנחנו סורקים קווים של אוכלוסיות בר, מאתרים גנים בעלי חשיבות (בעלי עמידות למחלות, ליובש וכו'), ממפים אותם גנטית ולאחר מכן מנסים לבודד אותם ולהשתמש בהם להשבחת החיטה. לדוגמא, לאחרונה גילינו גן שמשפר איכות תזונתית של החיטה על ידי כך שהוא מגדיל את כמות החלבונים והמינרלים שנמצאים בגרגר.
|
|
מדוע בחרת דווקא בתחום זה?
זה התחיל מזה שנולדתי וגדלתי במושב, בן לחקלאים ומכאן התחילה התעניינותי בנושאי חקלאות. המשכתי את התעניינותי בנושאים אלו כאשר, למדתי בפקולטה לחקלאות ברחובות. עיסוק במחקר נראה לי, כבר אז, מאוד מעניין.
אז התוודעתי למחקר של אהרון אהרונסון ויש לציין כי, היום אנחנו מגשימים את החזון שלו בן 100 שנים והוא שחיטת הבר תשמש להשבחת החיטה התרבותית. סיפורו של אהרונסון התחיל בכך שהוא גילה את אם החיטה.
לגילוי זה הייתה חשיבות בינלאומית מכיוון שבמקום שבו תירבתו את החיטה בני אדם יכלו להקים כפרים וערים, להתיישב וכך החלה התפתחות אנושית ואז החלו להתפתח דברים נוספים כמו כלים וכו'. ערש התרבות האנושית הייתה המקום שבו תירבתו את החיטה.
|
|
אילו תכונות אופי נדרשות למדען?
מדען טוב הוא כמו בלש, הוא צריך לדעת לאסוף נתונים, אחר כך לעשות להם אנליזה ולמצוא את הגורם שמשפיע או אחראי למה שהוא מחפש. גנום החיטה למשל הוא גדול פי חמש מגנום האדם, זה כמו מאגר של 17 מיליארד אותיות. לחפש גן אחד בתוך גנום שכזה זה לחפש מחט בערימת שחת.
צריך להיות מאוד עקשן, לדבוק במטרה ולא להרפות עד להשגתה, צריך מוטיבציה עצומה. אתה מניח הצידה לפעמים אירועים משפחתיים, שבתות וחגים. בלי זה אי אפשר להגיע למטרה. מדען בישראל, צריך גם לדעת להיאבק למען שכר ותנאי עבודה.
|
|
מתי החלטת לעסוק במחקר?
התחלתי בעיסוקי במחקר כבר בסוף שנה ג' של התואר הראשון, כאשר התחלתי לעבוד לראשונה במעבדת מחקר. במהלך המחקר שביצעתי לדוקטורט, חקרתי את תחום ההדברה הביולוגית ואחר כך נסעתי לארה"ב להשתלם בתחום נושאי ההדברה.
כשהגעתי לאוני' חיפה רציתי למצוא דרכים להדביר מחלות באמצעות גנים שמקורם בחיטת הבר שלא קיימים בחיטה התרבותית. יש לציין כי, הרבה יותר קל ורצוי לפתח שיטות להדביר מחלות על ידי גנים טבעיים, מאשר למנוע נזק לסביבה. קל למצוא בחיטת הבר גנים שיועברו לחיטה התרבותית וכך, ניתן להימנע מזיהום הסביבה על ידי מניעת הדברה.
|
|
איזה הישג מחקרי יחשב עבורך כפסגת שאיפותיך המדעיות?
העיסוק בתחום מלווה בהרבה חוסר ידיעה, אתה אף פעם לא יודע מתי אתה בפסגה, אתה לא יודע אם התגלית הבאה תהיה חשובה מהתגלית הקודמת וכו'.
בשנה האחרונה שגילינו את הגן הזה, הרגשתי שאני בפסגה, המאמר שלי התפרסם בעיתון הכי יוקרתי במדע, התגלית קיבלה את פרס תגלית השנה של משרד החקלאות האמריקאי, הגיעו צוותי טלוויזיה מהעולם לראיין אותי, במצב כזה אתה אומר לעצמך שאתה כנראה בפסגה, אך אז חבריך אומרים לך שמפה אפשר רק לרדת. אותו חוסר ידיעה קיים גם לגבי המשך המחקר, ישנה אפשרות שאולי בעתיד נגיע לתגליות חדשות וגדולות יותר.
|
|
|  | חיטה, סוג של צמחים, מן החשובים ביותר לאדם במשפחת הדגניים.
הסוג חיטה מכיל כ-20 מינים. אלה עשבים חד-שנתיים או דו-שנתיים, שאת התרבותיים שבהם מגדלים בכל היבשות, באזורים שבהם גדלים צמחי זרעים... |
|
החיטה היא צמח עשבוני שגובהו מ-60 עד 150 ס"מ. מערכת השורשים שלה מפותחת פחות מזו של השעורה, ועל כן היא מסוגלת פחות לקלוט מזונות ומים מן הקרקע. העלה מורכב מנדן (צינור העוטף את הגבעול) העוטף את פרקי הקנה, ומטרף (החלק הרחב בעלה) ארוך וצר. במקום המעבר מהנדן לטרף יש לשונית המונעת חדירת רטיבות בין הנדן לגבעול.
שתי אוזניות צדדיות קצרות ושעירות בעלה מאפיינות את החיטה.תפרחת החיטה היא שיבולת; ציר השיבולת פחוס ובנוי פרקים-פרקים. לשני צדדיו של הציר יושבות לסירוגין השיבוליות. כל שיבולית היא בת 2-5 פרחים. הפרחים העליונים עקרים. מספר הפרחים הפוריים שונה במינים ובזנים השונים, ומושפע גם מתנאי הגידול... לערך המלא
|
|
|
| | | עוסק בחקר גנומיקה (חקר הגנום) של צמחים במסגרת המחלקה לביולוגיה אבולציונית וסביבתית באוניברסיטת חיפה. תחנות חיים: תואר ראשון בביולוגיה, דוקטורט בארה"ב, מחקר באוניברסיטת חיפה
|
|
| | עוד שאלות מחקר |  | |
|
| שערי נושא |
 |
| |
|
| |
| |
| |
| |
| |
| |
|
| | | | |
|
|
