ynet - ניר צוק - א-לה צוק - אוכל
 
אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

ניר צוק - א-לה צוק

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

צילום: גלעד קוולרציק

צילום: אפיק גבאי
קר או חם: מרק סלק משגע

היום נלמד להכין מרק סלק, או בשמו האחר - חמיצה. בעיקרון את המרק הזה אוכלים קר, אבל במזג אוויר כזה . . .

צילום: אפיק גבאי
המתכון של ניר צוק לסטייק טרטר

הטטרים היו ידועים באכזריותם, אבל לסוסים שלהם הם התייחסו כמו מלכים, והיו מניחים להם נתח של בשר מתחת . . .

צילום: אפיק גבאי
פינוק לשבת: מוס אוכמניות משגע

תרבות איסוף וליקוט חומרי גלם חיה ובועטת - ביערות באירופה תמצאו לא רק חובזה, עשבי תיבול ופטריות אלא . . .

צילום: אפיק גבאי
בדיוק בזמן: מתכון לריזוטו משגע מגריסים ופטריות

פטריות הן הסוד של המטבח הפולני - טריות, מטוגנות, מיובשות או מוחמצות. פטריות הן גם המרכיב של הרבה . . .

צילום: אפיק גבאי
ניר צוק מכין קדירת בשר ויין בבישול ארוך

תבשיל חורף אמיתי תמיד יכיל בשר ותמיד יכיל גם ירקות שורש. אני אוהב להוסיף לקדירה שלי גם יין אדום . . .

צילום: אורי דוידוביץ
שפים מכינים צהריים: ניר צוק מכין דג סלמון

בשביל המנה הזאת אתם צריכים דג סלמון מחנות הדגים הקרובה, ארטישוק ירושלמי וגרגירי חומוס מבושלים - גם . . .

צילום: אפיק גבאי
ניר צוק מכין תפוחים אפויים ממולאים בפטל

תראו איך לקחו את התפוח ועם סיפור תנ"כי אחד טוב, הפכו אותו לפרי הכי סקסי ומפתה בארגז הירקות. היום . . .

צילום: אפיק גבאי
עוגת הגבינה של ניר צוק

הפולנים מתים על עוגות גבינה. כמעט בכל בית קפה בורשה, תוכלו למצוא מנה של עוגת גבינה. היום אני אכין . . .

צילום: אפיק גבאי
ניר צוק מכין פירוגי

בשר, פטריות, גבינה, חיטה, עשבי תיבול וגם פירות טריים כמו דובדבנים - כל אלה יכולים להיכנס לפירוגי, . . .

צילום: אפיק גבאי
ניר צוק חוגג כריסמס: 3 מתכונים

לכבוד הכריסמס אני מכין היום שלושה מתכונים: משקה שזיפים ששותים אותו בכל רחבי פולין רק ביום החג; דג . . .

צילום: אפיק גבאי
כמו פולנייה: ניר צוק מכין תבשיל כוסמת חורפי

במאי: רני מונצ'ז כוסמת, חיטה, קטניות ודגנים בכלל, הם מרכיב מרכזי במטבח הפולני. הם היו הפחממה בהרבה . . .

ירון ברנר
ניר צוק: "מסעדה בישראל? לא, תודה"

השף ניר צוק כבר שנה בג'ט לג. מאז שהתחיל לעבוד במסעדת Arba במנהטן, הוא חי על הקו – שבועיים כאן . . .

צילום: ירון ברנר
ניר צוק חוזר: פתח את מסעדת "מאפו"

שנה לא קלה עברה על השף ניר צוק: בתחילת השנה התבשרנו על סגירתה במפתיע של המסעדה הותיקה של השף ביפו . . .

צילום: אפיק גבאי
מסעדת "בית תאילנדי" מתרחבת ופותחת בר תאילנדי

אחרי 20 שנה מסעדת "בית תאילנדי" מתרחבת ופותחת בר תאילנדי חדש ברחוב לינקולן בתל אביב. המקום, שיהיה . . .

צילום: גלעד קוולרציק
ניר צוק סוגר מסעדה נוספת

השנה הקשה של ניר צוק: פחות מחודשיים לאחר שסגר את מסעדת "קורדיליה" הוותיקה ביפו, לאחר 18 שנות פעילות, . . .

צילום: גלעד קוולרציק
ניר צוק סגר את מסעדת קורדליה אחרי 18 שנה

רק בשבוע שעבר דיווחנו על סגירתה של מסעדת "סזרינה" בקיסריה של השף מאיר אדוני, אחרי שלושה חודשי פעילות . . .

צילום: ירון ברנר
ניר צוק מגלגל: 4 מתכונים עם עלי גפן

אני עדיין זוכר את הפועלים שעבדו אצל אבא שלי בשדה, שהיו מביאים לארוחת הצהריים עלי גפן ביתיים; הריח . . .

צילום: ירון ברנר
ביוש אימא: ארוחות חג במסעדות

הצועניה בפנינה האלגנטית הזו בשוק הפשפשים ביפו מציעים דיל לראש השנה: בהזמנת מנה עיקרית ושתייה, תקבלו . . .

צילום: ירון ברנר
מתכונים עם נענע של השף ניר צוק

הנענע, אותו עלה ירוק ותמים למראה, נחשב לבריא במיוחד. עוד בתקופות קדומות הבינו בני האדם כי התכונות . . .

צילום: גיא פרנקו
שאול בן אדרת פותח יוגורטייה, חיים כהן פותח בר יין, ניר צוק פותח בר עם אוכל ערבי ועוד חדשות קולינריות

שאול בן אדרת עם יוגורט קיטשן בכיכר החדשה הכי לוהטת בתל אביב, במקום ששימש בעבר כגלידרייה, ייפתח . . .

צילום: ירון ברנר
מתכונים עם תאנים של השף ניר צוק

תאנה זה פרי שאני חולם עליו כל השנה. בדרכי מהבית לקורדליה - וחזור, פזורים אין סוף עצים עתיקים של . . .

צילום: ירון ברנר
אוהבים מלפפונים? ניר צוק ושלושה מתכונים

מלפפון קר בקיץ הוא לא פחות מתענוג צרוף ומרענן. חלק יעדיפו אותו בליווי זיתים שחורים ונוצצים עם ראקי . . .

צילום: דודו אזולאי
ניר צוק מגיש: 4 מתכוני עוף קלים

אם היו צופים לי בעתידות של בזוקה שיום אחד אפתח את גארדן, מקום שמתמחה בצ'יפס ועוף בגריל בדיזינגוף . . .

צילום: דודו אזולאי
נסיכת יפו: קורדיליה החדשה

ניר צוק הוא מארח מושלם, שלמרבה השמחה אוהב אלכוהול כמעט כמוני. סוף שבוע. שיא הסערה והחלל החדש והמשופץ . . .

צילום: דודו אזולאי
וריח המלוח: מאפי ירקות של ניר צוק

את מרבית שעות היום שלי אני מעביר במטבח. תאתרו אותי לצד הכיריים, רוחש ובוחש על גבי סירים, מכין . . .

צילום: דודו אזולאי
עוף שימחס: 4 מתכוני עופיונים חגיגיים

ערב ראש השנה מגיע. אצלנו, בשולחנה של משפחת צוק, אין ארוחת חג ללא עוף מעשה ידיה של אמא נועה. בכל פעם . . .

צילום: דודו אזולאי
ממזרים עם כבוד: 3 מתכוני דובדבנים

צבע אדום זה לא רק אזעקה. עונת הדובדבנים כאן וזו תקופה נפלאה של פירות בצבעי בורדו ויין עושים לי טוב . . .

צילום: דודו אזולאי
גורמה מהטבע: ניר צוק מבשל טבעוני

מתחילת הדרך, הפירות והירקות זכו למקום של כבוד אצלי במטבח, קודם בבית ומאוחר יותר במסעדות שפתחנו. כילד . . .

צילום: באדיבות ענני תקשורת, ערוץ הטיולים
מהסירים לטבע: ניר צוק בקמפינג בפארק אשכול

השף ניר צוק עזב את המחבתות והסירים במסעדה והדרים כדי ליהנות בגן לאומי אשכול בנגב הצפוני. הוא הסתובב . . .

צילום: דודו אזולאי
כבד קצוץ, חרוסת וגם סלט: ארוחת החג של ניר צוק

זו השנה השנייה שאחגוג את ליל הסדר בקורדליה ולא כמיטב המסורת - בבית אמא נועה בכפר ורבורג, יחד עם . . .




חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©