אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

כימיה

סוכר לבן
סוכר לבן צילום: עדיאל מיכאלי
 

 
 
 

סוכרים


Sugars

סוכרים, קבוצה גדולה של פחמימות - חלקן בעלות טעם מתוק - הנפוצות בטבע ונמנות עם ארבעת אבות המזון של האדם. במצב מוצק, הסוכרים הם גבישים.

נוהגים למיין את הסוכרים הטבעיים לפי מספר אטומי הפחמן שלהם, כדלקמן:

- חד-סוכרים, כגון הֶקסוֹזָה (C6H12O6), שצורתה הנפוצה והחשובה ביותר לחיים היא הגלוקוזה (סוכר ענבים), הנוצרת בתהליך הפוטוסינתזה. צורה חשובה אחרת היא הפרוקטוזה, סוכר הפירות. לחד-סוכרים מבנה פתוח, או מבנה טבעתי מחומש (פוּרָנוֹאִידִי) או משושה (פִּירָנוֹזִידִי). יש חשיבות מיוחדת לחד-סוכר 2-דאוקסי-D ריבוזה, C5H10O4, הנמנה עם מרכיבי ה"סולם" של חומצות הגרעין. החד-סוכרים מסיסים בקלות במים.

- אוליגו-סוכרים (דו-סוכרים, תלת-סוכרים, וכיו"ב עד 10) דוגמת הסוכרוזה...

 


כדי לראות את הערך המלא "סוכרים" ועוד אלפי ערכים, מצגות, קטעי וידאו וצילומים - רכשו מנוי לאנציקלופדיה ynet  
כניסה למנויים: לחצו כאן

 

עוד ערכים בנושא
פחמימות, תזונה, פחמן, גלוקוזה, פוטוסינתזה, חומצות גרעין, עמילן, תאית, סטראוכימיה, חיים, תסיסה, יין, הידרוליזה, אנזים, פולימר, פקטין, קנה-סוכר, סלק, סורגום, חילוף חומרים, סוכרת, היפוגליקמיה
מיוחד
מבחר מצגות וסרטונים מיוחדים של אנציקלופדיה ynet
 
 
לוח שנה
יום אחר יום - אירועים בהיסטוריה ומידע אקטואלי

 
 
ניוזלטר
עניין ואתגר לחובבי ידע וטריוויה - לתיבת האימייל שלכם
 

חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©