אֶוְוקַרְיוֹט (מיוונית, "בעל גרעין אמיתי"), אורגניזם שבו נמצא החומר התורשתי, הדנ"א, בתוך כרומוזומים המרוכזים בגרעין התא, בניגוד לבעלי תא פרוקריוטי (חסר גרעין). לפי החלוקה הטקסונומית החדישה ביותר, כל היצורים האווקריוטיים משתייכים לתחום (על-ממלכה) אחד, האווקריוטים, ואילו הפרוקריוטים ממלאים את שני התחומים הנותרים, חיידקים אמיתיים וחיידקים ארכאיים (קבוצת חיידקים השונה מחיידקים אמיתיים במבנה קרומית התא והרנ"א).
היצורים האווקריוטיים הם חד-תאיים (ממלכת פרוטיסטה) או רב-תאיים (כל שאר הממלכות האווקריוטיות), לעומת הפרוקריוטים שכמעט כולם חד-תאיים. בין ההבדלים המרובים ביניהם אפשר לציין עוד את דרכי חלוקת התא, את קיומם או אי-קיומם של גרעין...
