יופי , נהדר , תאכלו אחד אט-קשני , אחלה דיאטה.

אטקינס מת בגל שהיחליק על הקרח וקיבל מכה בראש....

אסור לרופא להביע דעה כנגד דיאטנית? אם הוא רופא, הוא חייב לכתוב את שמו? רופאים קוראים את כל הכתבה לפני שהם מגיבים? ומה עם עורכי דין, משוררים וקופאיות? מה הם צריכים לעשות?

לא שאני מאמץ את דיאטת אטקינס ככתבה וכלשונה, אך היא מבוססת על עקרונות נכונים ובריאים (ובדרך אגב, בהיותם בריאים - גם מביאים את הגוף להורדת המשקל העודף, אך לא זה העיקר!). מחקר והתנסות רבים מאד קיימים כדי לאשר עקרונות אלו. החלוץ בתקופה המודרנית שעסק בכך הינו פרופ' לוץ האוסטרי, שהחל את עבודתו בנושא כבר משנות ה 40. מי שמעוניין לרדת לשורש העניין, מוזמן לעיין בספרים: Life without bread: How a Low-Carbohydrate Diet Can Save Your Life" by Christian B. Allan, Ph.D. and Wolfgang Lutz, M.D The Protein Power LifePlan by Michael R. Eades, M.D., Mary Dan Eades, M.D. התיחסות נוספת בתגובתי הבאה... לבריאות, מור

קודם כל על מנת להתוות את המפה: 1. דיאטת אטקינס בריאה יותר מהדיאטה הרווחת בעולמנו כיום - עתירת הפחמימות ו/או דלת השומן. 2. דיאטת אטקינס מעט קיצונית יחסית למה שגופנו באמת צריך. כמו כן, מספר אבחנות על העיסוק סביב נושא דיאטת אטקינס: 1. ה "מומחים", אנשי התקשורת וה "עמך" מתיחסים לעולם בפשטנות של שחור ולבן: יש דיאטת דלת שומן עתירת פחמימות (בד"כ = לבן) ויש אטקינס (בד"כ = שחור). למה לטרוח ולברר למה בכל זאת אטקינס מראה אינדיקציות חיוביות במספר תחומים יחד עם מספר תופעות שליליות המדווחות לעיתים ? 2. מה שחשוב - לרזות. בלהט הפופולריות של "להיות רזה", שכחו הנ"ל שמשקל נכון הינו תוצאת לואי של אורח חיים בריא, בו התזונה מהווה מרכיב דומיננטי. במקום לחפש את התזונה הבריאה, ולאפשר לגוף לנהל בעצמו את המשקל כמו שצריך, מתבוססים הניצים בויכוח על דיאטה מרזה יותר ומרזה פחות. התהליך שלו אנו עדים הוא תהליך של "חיפוש אחר האמת" ע"י ההמונים. בשלב הראשון בתהליך זה בא אטקינס ומצא הופכי לאקסיומה שהרבה פחמימות ומעט שומן + פעילות גופנית - זה מה שטוב. (לא שאטקינס היה המגלה הראשון של זה, פרופ' לוץ האוסטרי היה הראשון, בשנות ה 40, אלא שאטקינס העלה את זה על סדר יומם של ההמונים). המשך התהליך זהו כוונון עדין עד להתיצבות על הדבר האמיתי. שימו לב שהתהליך נסב בעיקר סביב חילחול המידע האמיתי לכלל האנשים ופחות סביב מציאתו (שהרי למרות שרב הנסתר על הגלוי, הרבה ידוע, מתועד ונחקר משנות הארבעים על דיאטות דלות בפחמימות ועל השפעתם החיובית על בריאותנו). תהליך זה משקף את המאבק החוזר על עצמו של מספר "אידיאולוגים" הנאבקים לחשיפת האמת בבעלי הממון, להם תוכנית עבודה שונה עבורנו. כמו המאבק לחשיפת נזקי העישון בעבר כך המאבק הנוכחי לחשיפת נזקי תאוריית ה "דל שומן + הרבה כושר במכון". ניחוש אישי: בעתיד - המאבק לחשיפת נזקי עולמנו הסלולרי. ועכשיו, לדבר האמיתי... גופנו זקוק לכ 70 גרם פחמימות ביום (בעיקר בשביל פעילות המוח). עובדה זו תקפה לכל אדם באשר הוא אדם. חלבונים ושומן (בעיקר חלבונים) הינם המרכיבים שאנו חייבים לספק לגופנו באמצעות המזון. הורדת צריכת הפחמימות גורמת להגברת צריכת החלבונים, ובכך מסיעת בהשגת שתי המטרות: פחות פחמימות עודפות עימן גופנו נדרש להתמודד ויותר חלבונים להן גופנו זקוק לתפקודו השוטף. שתי המטרות - לבריאות טובה יותר. בנוסף על כמות הפחמימות עימן גופנו נדרש להתמודד חשוב להתחשב גם בקצב פירוקם לסוכרים בדם, בשעות שלאחר צריכתם. מדד זה ידוע בכינויו: האינדקס הגליקמי. שילוב של האינדקס הגליקמי עם כמות הפחמימות מספק לנו אינדיקציה טובה לגבי טיב המזון ומידת בריאותו. על מנת לחיות יותר בריא מצד אחד ולא להיות "מבודד" מהלכי עולמנו מצד שני, אנא שיקלו את הפשרה הבאה בתור דרך חיים: התנזרו מלחם ומוצריו (קמח), פסטה, אורז, סוכרים ותפוחי אדמה (תפוח אדמה, לחם לבן וסוכרים הם המובילים ברשימת ה "רעים"). שתו מים בדרך כלל - המעיטו במיצים וכמובן במוגזים למיניהם. השתדלו לצרוך מזון אורגני (אין זה קשור לדיון על הערך התזונתי הנ"ל, אך חשוב כמרכיב באורח חיים יותר בריא) מומלצים: בשרים, מאכלי ים, ירקות, פירות, בטטה, חמאה, שמן זית (בכבישה קרה), אגוזי מלך. השתמשו בשמן זית בכבישה קרה - בלבד ! גם לטיגון. הפחיתו צריכת קפה ותה. על עישון כבר דיברנו ?! פעילות גופנית - עוזרת. תוספי מזון איכותיים עפ"י הצורך האינדיוידואלי - מומלץ גם מומלץ. עם אורח חיים כזה, גם חריגה קטנה מדי פעם לא תזיק ממש... השרות הבריאותי שאורח חיים כזה יעשה לבריאותכם - לא ניתן לשיעור ע"י דימיונכם בשלב זה... אומר רק שאתם מורידים את הסיכוי שלכם באופן משמעותי ללקות בשורה של מגפות ותופעות לוואי שונות, בינהן: סוכרת השמנה מחלות לב וכלי דם שונות כולסטרול גבוה לחץ דם גבוה חברים, שיהיה לבריאות, מור

שטויות אנ יירדתי 13 קילו עם הדיאטה.מצד שני לא הצלחתי לרדת יותר.כאילו הגוף השלים עם הדיאטה והפסיק לרדת במשקל.

לגברת גרנות, חוצ מכותרות מפוצצות - אני ממש לא מבינה על מה את מדברת. תיאורים כמו "אישה אחת סיפרה לי שהיא שהצליחה לרדת יפה במשקל, אבל כבר ביום הרביעי לא היתה מסוגלת לעלות אפילו ארבע מדרגות", - אולי כדאי שתצעי לאישה הזו לבדוק אם יש לה בעיות אחרות, כי ממש לא נראה לי כי דיאטת אטקינס לא מאפשרת לך לאחר 4 ימים לא לעלות יותר מ-4 מדרגות, אני מניחה שלפני שהיא פתחה בדיאטה ה"קשה" הזו היא כנראה לא הצליחה לעלות יותר מ- 5 מדרגות אני עושה את הדיאטה של אטקינס, ואוכלת גם פחמימות וגם ירקות אומנם בכמות מוגבלת, אינני דופקת סטייק כל שעתים ואני מצליחה לטפס מדרגות, ולא לחטוף דיכאונות, ואני ממליצה בחום על הדיאטה הזו . אז אני מציעה שלא תהיי כל כך דרמטית, ובזמן הפנוי שנותר לך תנסי להמציא דיאטה משלך במקום לכתוב על עלייתם ונפילתם של אחרים. זו לא חכמה כזו גדולה. או שתשקלי לכתוב ספר שפותח "באישה אחת סיפרה לי..."

נראה לי שלא תגיעי רחוק אם תאכלי מה שבא לך

מחפש חומר על דיאטת סאוט ביץ

http://www.sciam.com/article.cfm?articleID=0007C5B6-7152-1DF6-9733809EC588EEDF&pageNumber=1&catID=2

קראתי את הכתבה פעמיים ולא מצאתי שום מידע בקשר לנפילתה של דיאטת אטקינס. לדעתי הפחמימה היא האויב ומוטב לצרוך ממנה כמה שפחות.

אף אחד כולל כותבת המאמר לא מכיר כנראה את דיאטת אטקינס: איסור מוחלט על פחמימות חל רק בשבועיים הראשונים. אטקינס מביא בספרו הרבה מאד מתכונים: הם כוללים לחם!! ועוד פחמימות שונות, במידה מועטת כמובן. אני מקפיד כבר שנה על דיאטת אטקינס, אוכל מעט מאד פחמימות, מבקש מעקב רפואי מהרופא, מרגיש שבע ונהנה מאד. מומלץ . אגב אטקינס מת בתאונה.

Dr. Atkins died after eating a big fatty breakfast that made him a bit sleepy and as he went out to the street he missed a step and fell and broke his neck Had he eaten light breakfast and not a fatty one he might have stayed alive Also -- he had a weak immune system -- he hated cattots -- as a result he got a virus that caused him a heart problem which eventually brought about a cardiac arrest -- dom lev in hebrew

יותר מעמיקות מהכתבה.

כשבן אדם בן 72 מחליק על קרח אתה מאשים את הדיאטה שלו? כשבן אדם בן 72 חוטף דלקת אתה מאשים את זה שהוא לא אוכל גזר? תגיד, כמה אנשים בני 50 שאוכלים פחמימות וירקות כל היום חוטפים דלקת? כמה אנשים מחליקים על קרח ושוברים עצם בכל הגילאים?

בישראל התופעה כמעט ולא קיימת, הוא החליק ברחובותיה הקפואים של ניו יורק. היה יהודי חביב, חבל!

http://secure.agoramedia.com/index_sbd2.asp?promo=7BA99B16-34DE-438F-8F0D-D9B4A75063DB&email=

הרזיה נכונה זה סיפור רציני אין קיצורי דרך ואין פטנטים. לקריאה נוספת: http://point.co.il/diet ריטה

הדיאטה שנולדה בחופיה הקסומים של מיאמי היא בעצם אטקינס בורסיה מרוככת. פחות שומנים קצת יותר ירקות. דווקא נחמד, אבל גם אטקינס אחרי כחודש כשהגעת למשקל היעד היא לא כל-כך נוראה. בגדול זו דיאטה הכי יעילה שאני באופן אישי מכיר. אני שמתי לי ליעד לרדת 8 קג ועשיתי את זה בלי בעיות. מרגע זה אפשר כבר לעלות בכמות הפחמימות עד אפילו 80-90 גר ביום שזה אומר אפילו צלחת פסטה או כריך נחמד או קצת פירות. הבעיה עם הדיאטה שהיא באמת קצת יקרה ( כי חלבונים יותר יקרים מפחמימות) ובאמת כל הכף זה הפחמימות. יחסית לדיאטה אחרת זה באמת אחלה ומידי פעם אני חוטא בעוגה ופיצה או סנדוויץ שחיתות וא"כ חוזר לשגרה והכל בסדר. כמו שהרבה כבר אמרו מעולם לא הרגשתי טוב יותר ו... כן הכתבה מפליאה ברדידותה - אבל התגובות נפלאות בייחוד של הכוסית - תמשיכי ככה

מי שרק עוקב אחרי מה שקורה בשטח המזון בצפון אמריקה יודע שמתחוללת מהפכה ענקית במוצרי מזון ובמסעדות. הכתבה הזו כל כך מטעה שאני לא יודע אם בכלל שווה להתייחס אליה. בוא נשכח לרגע את אטקינס וניתיחס לנושא של פחמימות. מי שעדיין מאמין שאכילת יותר מ80 עד 100 גראם של פחמימות ביום איננה מסוכנת לבריאותו, הוא או היא או שטיפשים גמורים או סתם חסרי מושג לגבי הקשר בין מזון ובריאות. קשה למצוא היום חוקר רציני שיכחיש עובדה זוץ אז על מה מתווכחים? על כמות וסוג השומן. זו לא הפעם הראשונה שמצטטים את דברי האיוולת של גרנות. תעשיית המזון והרשתות של מסעדות בצפון אמריקה פתחו במרוץ עם שינויים קיצוניים במוצריהם ובתפריטם. אפילו חברות הבירה יוצאות לשוק עם בירות דלות פחמימות. ומי שיודע דבר על נושא תביעות נזיקין באר"הב מבין ששום חברה גדולה לא תסתכן בשיווק מוצרים שמזיקים לבריאות. מספיק עם התירוצים. סוף סוף יש גם דייאטה בה מורידים ים של קילוגרמיםפ, גם משפרים את לחץ הדם, משפרים את הכולסטרול והשומנים בדם, גם מרגישים עם מרץ של צעירים (אין יותר הרגשת עייפות מייד אחרי אוכל) ו בכלל מרגישים יותר טוב. שיקום הרופא ויעיד שדייאטה דלת פחמימות גורמת לבעיות בריאות!

אטקינס זה לא קיצור דרך אלא דרך חיים. ההפך הוא הנכון - כל הדיאטות השמרניות הן קצור דרך אחד גדול. הבעיה עם כל הרופאים והדיאטנים שפתאם הורסים להם את כל השקפת החיים וזה הורס אותם. אתם שגורים כמו כל נזירי הדת.

דיאטה מאוזנת ללא התופעות האמורות.

בקשת את "דיאטת סאות' ביץ'" - בבקשה: שלב 1: המחמיר (14 ימים) בשלב זה אוכלים מנות רגילות של בשר רזה, כמו עוף, הודו ודגים. כן מותרים ירקות, אגוזים, גבינות רזות וביצים. ארוחת בוקר: 2 ביצים ופסטרמה רזה. ארוחת עשר: סלרי עם גבינה רזה. ארוחת צהריים: סלט ירקות עם עוף בגריל. ארוחת אחה"צ: 10 עגבניות שרי עם כוס קוטג' דל שומן. ארוחת ערב: בשר רזה עם ירקות עשירים בסיבים. מזונות מותרים: בשר בקר רזה, חזה עוף או הודו ללא עור, כל סוגי הדגים, ביצים, גבינות נטולות שומן, בוטנים ופיסטוקים, ירקות ירוקים, קטניות, שמן קנולה ושמן זית. מזונות אסורים: בשר שמן, חזה עגל, כל סוגי היוגורט, גלידות, חלב כולל חלב רזה, סויה, גבינות שמנות, סלק, גזר, תירס, תפוחי-אדמה פירות ומיצי פירות, כל סוגי האלכוהול, כל המזונות הכוללים עמילנים כמו לחם, דגני בוקר, שיבולת שועל, אורז, פסטה, מאפים, עוגיות ועוגות, קרקרים וכו' ירידה צפויה במשקל: 4-6.5 ק"ג. שלב 2: מתון (עד שמגיעים למשקל היעד) שלב זה דומה לראשון אבל מותר לאכול כמה מהמזונות האסורים וגם אוכלים מכל קבוצות המזון. ניתן לצרוך פחמימות עתירות סיבים, כמו לחם מלא. מזונות מותרים נוספים: רוב הפירות, חלב דל-שומן ומוצרי חלב דלי-שומן, עמילנים מדגנים מלאים, שעועית ויין אדום. מזונות מותרים בקמצנות: מאפים מקמח לבן, תפוחי-אדמה, סלק, גזר, בננה, אננס, אבטיח ודבש. ירידה צפויה במשקל: 0.5-1 ק"ג. התמדה וקצת ספורט יועילו ביותר. בהצלחה חנה

עשיתי ,הלך מעולה,תוצאות מידיות .יש תופעות לוואי,חיבים לשתות הרבה וצריך לעשות ספורט.

אני "חייבת" לאחותי שהביאה לי את ספרו של ד"ר אטקינס ליום הולדת לפני שנתיים.קראתי את הספר, נהנתי מכל עמוד שאפשר לי לאכול מאכלים אהובים ואולי לרדת במשקל(96 ק"ג).לפי דיתי כותבי המאמר לא קראו בכלל את הספר.לא אכלתי כל היון בשר וגבינות אלא אוכל טוב,עסקתי בפעילות גופנית(הליכה במשך שעה) והצלחתי במשך שנה וחצי לרדת 32 ק"ג.הבדיקות,כל חצי שנה,נהדרות רופא משפחה שלי מאושר ממני ואני הפכתי לאשה שמחה,יפה,צעירה שכל המשפחה גאה בה.אני בת 43 והלוואי ואמשיך כך.תודה לאחותי וד"ר אטקינס

א.זה שאין מחקרים על תוצאות ארוכות טווח בעקבות דיאטת אטקינס לא אומר שהתוצאות תהינה טובות. ב.מע. העצבים לא מכירה מקור אנרגיה אחר,פרט לפחמימות. ג. בלי פעילות גופנית חבל על הזמן שלכם,יא בטטות

אטקינס הינה ההיפך של מעשי קסמים. זאת דיאטה הדורשת משמעת עצמית גבוהה והימנעות מפחממות.

כל כל הרבה שומנים זה פשוט דוחה!!! אין כמו הדיאטה של הרבלייף, שני שייקים מדהימים של פירות עם ויטמינים ומינראלים ועוד ארוחה בריאה. אנשים לא מבינים שלא הכל סובב סביב אוכל.