אם אתם רוצים להשקיע, פזרו סוכר בצלחת אחת ומיץ לימון בצלחת שנייה. את הגביעים הופכים אל תוך הצלחת עם מיץ הלימון שמעט ממנו נדבק לשפתי הגביע, ומיד מעבירים לצלחת עם הסוכר עד ששפתי הגביע מצופות סוכר. אבל אפשר לוותר על זה.
מניחים בכל גביע דובדבן אחד מגולען ומעליו יוצקים שמפניה מצוננת היטב.