אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד
|שלום אורח
התחבר
|הירשמו ל-ynet

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

  כתבות נוספות
רמטכ"ל חורף: 5 מתכוני מרקים
שלגים, ערמונים וסנאים? הצחקתם את גנרל חורף הישראלי. אז מה כן? עופרה גנור מגישה:
עופרה גנור
מתוק של סופשבוע: עוגה ועוגיות עם תפוחי עץ
בסוף השבוע הקרוב תכינו קינוחים בקלי קלות: צמד מתכונים של עוגת תפוחי עץ עם מרציפן
מיכל מוזס, "על השולחן"
סופגניית הנסיכה: פום דופין
רותי קינן מגוונת ולרגל חנוכה, תכין השנה פום דופין, כופתאות תפוחי אדמה מטוגנות
רותי קינן
מר סופגניה: 10 סופגניות מומלצות
"מר בשר" ובני ביתו נאלצו לשנות את הרגלי התזונה שלהם לרגל חנוכה וניזונו כחודש על
רפי אהרונוביץ'
לביבות בכל מיני צורות: 7 מתכונים, מדריך וטיפים
לטקעס כמו שצריך, רושטי שווייצרית, עיג'ה בג'בן עיראקית, פפנש רומנית, בומאלוס
ynet
ללא גלוטן: 2 קינוחים של איילת הירשמן
בלי קמח? בלי בעיה! איילת הירשמן מכינה , שלב אחר שלב, עוגת שוקולד עשירה ועסיסית
איילת הירשמן  
מסיבשווילי: יום הולדת טבעוני בסימן גאורגי
אורי שביט חוגגת יום הולדת שלוש לטור הטבעוני שלה במסיבה עם מטעמים גאורגיים. סיפור
אורי שביט
עונת הכרובית: 4 מתכונים
רגע לפני שמצב הרוח החורפי משתלט עלינו כדאי להכיר את הצד החי של הכרובית - פריך,
אורלי פלאי-ברונשטיין, על השולחן
התגעגעתם? מסעדת "טוטו" נפתחת מחדש
ניוקי הערמונים, טורטליני זנב השור וכמובן הפיצות של ירון שלו – כולן חוזרות ברביעי
רועי ירושלמי
פסגת הערמונים: עוגת מונבלאן פריזאית
יוצרים דיסקית מרנג, מזלפים מעל קרם ומחית ערמונים בצורת ספגטי דק והרי לכם
יפה עירון-קוץ, פריז
רפי כהן מגיש: המדריך להכנת ברווז צלוי
פתאום, מדי שנה בתחילת החורף, ניתן למצוא אותו טרי לתקופה קצרה, אפילו בסופר.
רפי כהן
חמין לייט: טבית עירקי עם טוויסט
בניגוד לאחיו לז'אנר, הנחשבים לתבשילים כבדים ודשנים, מרכיביו הצנועים והמעטים של
רותי קינן
מריה קארי: מכינים תבשילי קארי בבית
מה אוכלים לארוחת ערב? אורי וקסלר ("סוהו") מציע להחליף את הסלט והחביתה במוקפצים
אורי וקסלר
באלה הידיים: 5 פתיחים טורקיים
35 שנים שהיא מכינה לבני משפחתה, ביד אמונה ובאהבה, אוכל טורקי כמו בבית הוריה.
רועי ירושלמי
קינוחים מכאן: בסבוסה, כנאפה וגם סיגרים טבעוניים
בינה לבין עצמה, היא חשבה שלעולם לא תצליח להכין כראוי קינוחים מקומיים, כאלה עם
טולי יקותיאל
מודולרי: מרק עוף אסיאתי
"הידיעה שבמקרר נח לו סיר שיכול לייצר ארוחה חמה ומספקת בשליפה וללא עבודת הכנה,
מיכל וקסמן
זה ששומר עלי: מתכוני כרוב כבוש
אריאנה מלמד לא יכולה להיות טבעונית בגלל ה-B-12? אחרי שסיפרו לה מה עושה כרוב
אריאנה מלמד
יובל של דגים ואוכל טוב: 50 שנה למסעדת "השקד"
היא נפתחה ותפקדה כמסעדת פועלים בפאתי שוק הסיטונאי והפכה במרוצת השנים למוסד תל
חיים שלו
5 ימים. אף לא ביס אחד פחות ממושלם: איסטנבול על
בירתה ההיסטורית של האימפריה העות'מנית קרובה, זולה למדי, מרתקת וכן - גם ידידותית
נעמה אברמוביץ'
פרחים ירוקים בקנה: 4 מתכונים עם ברוקולי
לו תפרחת הברוקולי היתה נדירה ויקרה, היו ודאי עושים לה כבוד כמו לאספרגוס. אורלי
אורלי פלאי-ברונשטיין, על השולחן
פותחים את הצ'אקרה: 2 מתכונים
פיוז'ן מעיר הקודש: "צ'אקרה" הירושלמית מגיעה לבקר לשבוע אחד בלבד בתל אביב. 2
ynet
בא לי ביאלי: מאפים בניחוח פולני
ארז קומרובסקי עומד בגאווה בראש שורת האופים שיעשו כבוד למורשת הפולנית ויגישו
ארז קומרובסקי
רפי כהן מגיש: צלי בקר לשבת
לא צריך לטגן מראש, רק זורקים הכל לתבנית או לסיר ומחכים בסבלנות: רפי כהן, השף של
רפי כהן
יש ניחוח עראק: טברנה יפואית, הדור הבא
עלי הגפן מתגלגלים במקום, האנשובים הטריים נכבשים במטבח ואל תתנו לנו להתחיל
רועי ירושלמי
אמא של שבת: חמין טבעוני וגם חלה
הוא מקבל באהבה ובשמחה את הפרידה מחלקי הבשר שכיכבו בו בעבר ובמקומם מצטרפים אליו
אורי שביט
תרשמו רצפט: מרקים מהיער השחור
כפריים, עמוסים בירקות שורש וכל מיני דברים טובים ובעיקר - מחממים ומענגים בימים
ynet
אולה של פשטידה: טורטיה ספרדית
רותי קינן חוזרת ממדריד עם מתכון של פשטידה עסיסית ומלאת כל טוב שהפכה - ובצדק -
רותי קינן
אופים עם קפה: 2 מתכוני עוגות עם אספרסו
השף קונדיטור דודו אוטמזגין יוצק לתוך עוגה בחושה ובראוניז אספרסו ריחני והתוצאה -
ynet
בוחן כליות ולב: מעורב ירושלמי בגרסה ביתית
בנה בכורה של מיכל וקסמן חוגג בר מצווה והיא מתרגשת. סיפור וגם מדריך לבבי להכנת
מיכל וקסמן
מרק לארוחת ערב: 5 מתכונים קלים
אין מנחם יותר ממנו: חמישיית מתכונים של מרק לליל חורפי - עדשים כתומות בסגנון
רועי ירושלמי
ליגת השמפיניון: 5 מתכוני פטריות
מהמבורגר ועד קובה: פטריות ישתלבו בשמחה ובלי יותר מדי גינונים באינספור מתכונים.
ynet
ירוק ומשגע: 4 מתכונים עם כוסברה
מי שאוהב אותה - אוהב אותה אהבה עזה ובצדק. 4 מתכונים עם כוסברה: פסטו
אורלי פלאי-ברונשטיין, על השולחן
עוף ביין, בף בורגיניון, מרק בצל ועוד: מתכוני
מרשימים, אהובים ותמיד מצליחים: יפה עירון-קוץ מגישה את מיטב מתכוני התבשילים של
יפה עירון-קוץ, פריז
הים האדום: מתכוני דגים חריפים של רפי כהן
דג בסגנון מרוקאי מבושל עם שלושה סוגי פלפלים, חריימה של לוקוס ושל קציצות סרדינים
רפי כהן
מתכון לאסון
עוגה שמקושטת בפרחים קטלניים, פסטה כמעט ללא רוטב פסטה, המרכיב המתפוצץ וכמובן -
רוני ונציה
חגיגת כנפיים: מתכונים ביתיים
הן זולות, זמינות ואהובות גם על ילדים: רותי קינן מכינה כנפיים בבית ובקלות, עם
רותי קינן
קטנטנים: 3 מתכונים תאילנדיים עם טפיוקה
כתוספת רעננה בשייק, בקינוח חלב הקוקוס המיתולוגי וגם ככדורי בשר מאודים: דן שקד
דן שקד
ריזוטו? זה קל!
מלטפים, משקים ומערבבים הרבה ובאהבה - זו כל התורה על רגל אחת, רק צריך להיות
ויקטור גלוגר  
אפילו פופאי בהלם: קציצות קייל
הם בריאים מאין כמותם, אוצרים בתוכם ערכים תזונתיים מופלאים ואפילו הפכו לטרנד
מיכל וקסמן
מחביתה ועד עוגה: 5 מתכונים עם תחליפי ביצים
הן דחוסות בכלובים קטנים, אומללות ושמוטות כרבולת, לא ראו מעולם אור יום ולא דרכו
אורי שביט
רומני צמחוני, פולני טבעוני וטברייני עני
הרבה לפני שקייטרינג צמחוני הפך לדבר הכי חם בחתונות, העולם ציין "שני צמחוני" -
אריאנה מלמד
לזניה למנה עיקרית: 4 מתכונים
עלעלי בצק רכים וביניהם ירקות, גבינות ורוטב בשמל קרמי, שקושר הכל יחד. מתכוני
אורלי פלאי-ברונשטיין, על השולחן
חם בין הסירים: 7 אביזרי מטבח לחורף
מכין מרק בלי לבחוש ובלי לשרוף, מיכל חליטה אישי ואלגנטי וגם פלטת טרקוטה ששומרת
מירי צל דונטי
כבר לא מוריק מקנאה: ברוקולי וארז, סיפור אהבה
רק המחשבה על ברוקולי מעלה פיהוק? לא עוד! ארז קומרובסקי מחליט לעשות לירק הכי
ארז קומרובסקי
משהו מתוק: 4 קינוחים של רפי כהן
רפי כהן, השף של מסעדת "רפאל", מגיש: קינוחים מרהיבים לסוף השבוע במגוון דרגות
רפי כהן
קטיפה כתומה: 5 מרקים מוקרמים לסוף השבוע
עוד לא אפונה יבשה, כבר לא גספאצ'ו: בערבי הסתיו הקרירים מתגלמת שעתה היפה של
רותי קינן
חריימה, צ'רשי ולקינוח מלבי: טעים באור יהודה
זה לא מדע בדיוני: "מר בשר" גילה באור יהודה מסעדה טריפוליטאית שאפשר לאכול בה אוכל
רפי אהרונוביץ'
טרילוגיית הדגים: טיגון
הוא לא משמין, בשרו עסיסי ואפילו ילדים אוהבים אותו במיוחד - רק תוסיפו צ'יפס בצד.
ויקטור גלוגר  
סיציליה עם הפמיליה: מסע טעים
סבא דני חוגג יום הולדת ולוקח את כל משפחת וקסמן המורחבת לאחוזה יפהפייה בסיציליה.
מיכל וקסמן
לבני ופרץ אוכלים צמחוני: כנסת ישראל מצטרפת לשני
אמרו שזה טרנד, אמרו שזה למשוגעים בלבד, אבל אחרי שהבינו שמדובר במהלך שיכול להפחית
מור אלזון  
מסע אחר: 3 מתכונים אסיאתיים של אהרוני
הם טיילו ברחבי המזרח הרחוק במסגרת התכנית "המסע המופלא של גידי ואהרוני" וכעת הם
ynet
שווארמה בבית? זה קל! 4 מתכוני נתח פרגית
אפילו לפרגית נמאס כבר שאתם צולים אותה עם קצת פפריקה במחבת. רות אוליבר מכינה עמה
רות אוליבר, על השולחן
מסעדות שף: המבדק
השירות נורא, הרעש בלתי נסבל, הכלים סדוקים והשולחנות צפופים מדי. ואיך האוכל?
יפה עירון-קוץ, תל אביב
רפי כהן מגיש: רטבי פסטה קלים ומרשימים
רק כשהגיע לאיטליה, הבין רפי כהן, השף של מסעדת "רפאל", שיש אינספור שילובים בין
רפי כהן
גורמה לילדים
מה קורה כשלוקחים ילדים בכיתה א' לארוחת טעימות במסעדת היוקרה של השף מאיר אדוני?
צח שפיצן
רוסטביף: המדריך המלא
הכי קל, הכי טעים והכי מרשים: רותי קינן, המתכונאית הבכירה של ערוץ האוכל, מגישה:
רותי קינן
מכופף הלימונענע: מעבדה שהיא מסעדה
הוא מגיש גספצ'ו עגבניות צנטריפוגלי, מקפיא בחנקן עלעלי נענע עם שבבי לימון ואל
אלכסנדרה לוקש  
ירון שלו: חזרתי לטוטו, מחפש עובדים
אחרי עזיבתו המתוקשרת של השף מושיק רוט, ירון שלו חזר למסעדת "טוטו", לאחר פחות מ-4
רועי ירושלמי
קציצות מטוגנות בטעם של ילדות: מתכון נוסטלגי
רפי אהרונוביץ' מתחיל את סוף השבוע עם ריזוטו מצטיין במסעדת דגים ומסיים אותו עם
רפי אהרונוביץ'
פריך בפה: מתכוני יופקה בקלי קלות
מיכל וקסמן מתוודעת במעדנייה הטורקית לבצק היופקה הטורקי ומכינה ממנו, יחד עם רועי
מיכל וקסמן
כריך בתפוח הגדול: ניו יורק - כל מה שטעים בתוך
אם עשית את זה שם - עשית את זה כנראה יותר טוב מכולם: עילי אברמוביץ' בוחר 10
עילי אברמוביץ', ניו יורק
בסוף זה התפוצץ. כמו חציל קלוי על האש
סועדים שמוכנים להיפרד מממון רב רוצים שיירַצו אותם ולא אגו ענק אך שברירי שהוגה
אריאנה מלמד
מעצמה טבעונית: טבעוניות נהנות בפורטלנד
אורי שביט חוצה את אמריקה מחוף לחוף ומגיעה לעיר הכי טבעונית ביבשת: פורטלנד הגשומה
אורי שביט
חור בקיר עם אחד, מישו: עלייתה ונפילתה של המסעדה
בראשית, לפני הבלינצ'ס ההונגרי, האגרול הסיני, הסושי והטאקו היו מישו, ינקו ונלו,
אריאנה מלמד
מושיק רוט: פרשתי מ"טוטו"
השף המעוטר הודיע שהוא פורש מהובלת המטבח במסעדת "טוטו". "מצאתי את עצמי במרכז
רועי ירושלמי
כיבוש? רק בצנצנת! מדריך ירקות כבושים של ארז
ארז קומרובסקי עושה את זה כמו הרומנים: המדריך השלם לכבישת בתמיסת מי מלח של כל
ארז קומרובסקי
6 מתכוני עוף של רפי כהן
הכי זמין, אהוב וביתי: רפי כהן, השף של מסעדת "רפאל", מגיש שישה מתכונים עם עוף
רפי כהן
סיר של יום חולין: תבשיל קוסקוס בסגנון טריפוליטאי
בית הספר לבישול של מגזין "לאשה" מלמד אתכם להכין את תבשיל הקוסקוס הביתי שכולם
עידית חייט
החברות הכי טובות: משדכים בין בירה לגבינה
היא מככבת במפגשי חבר'ה בפאב ליד הזיתים והבייגלה ומול מסכי הענק המשדרים משחקי
שאול בן אדרת
ראגו טוסקני כמו שצריך
רותי קינן חזרה מטוסקנה מאוהבת באטריות הדשנות והעבות שמכינים שם בכל מקום ומוגשות
רותי קינן
להתראות, גלוטן: עוגת שוקולד יום הולדת ללא קמח
קטיפתית, חמאתית ועם המון שוקולד. ביקשתם - קיבלתם: רוני ונציה מגישה עוגת יומולדת
רוני ונציה
בשר ובקלאווה בים המוות
הגברת מצליחה לשכנע את "מר בשר" לעזוב הכל ולרדת לים המלח. בין נשימה עמוקה של
רפי אהרונוביץ'
זה טעים כמו שזה נשמע: סחוג בזיליקום
מיכל וקסמן נהנית משפע הבזיליקום בגינת הירק שלה ומכינה ממנו - לא תאמינו - סחוג
מיכל וקסמן
קנקון זה כאן
מאיר אדוני חזר מחופשה באיסלה מוחרס מאוהב באוכל המקומי עד כדי כך - שהחליט להסב את
יובל מן
תל אביב: מיעדי הקולינריה הטובים בעולם
ישראל על מפת האוכל: מגזין האוכל והמתכונים האמריקאי "סייבור" שמדרג מדי שנה את
רועי ירושלמי
אור בצלחת: 5 מתכוני פניר צמחוניים
חג דיוואלי שמתקיים בימים אלו בהודו ובנפאל, הוא הזדמנות מצוינת להתוודע אל האושר
ynet
ממלכת השוקולדה
היכל השוקולדים המושקע בישראל נמצא - לא תאמינו - בלב איזור המוסכים של דרום תל
אלכסנדרה לוקש  
מבשלים בזול ובקלות: ארוחות סטודנטים
מנה שהיא ארוחה שלמה: מיטב הכותבים של ערוץ האוכל של ynet מנדבים מתכוני מאכלים שקל
רועי ירושלמי
טירמיסו, קרם קרמל וגם קנולי: קינוחים איטלקיים
מיטב הקלאסיקות המתוקות של המטבח האיטלקי מקבלות פרשנות אישית של השף קונדיטורית של
טולי יקותיאל
רפי כהן מגיש: 5 מתכוני מרקים
השף של מסעדת "רפאל" מכין לסוף השבוע חמישיית מתכוני מרקים: אזוגלין טורקי עם נענע
רפי כהן
קריאה אחרונה: 3 מתכוני תאנים
לכל דבר טוב יש סוף: שנייה לפני שהעונה מסתיימת, רותי קינן מכינה שלישיית מתכונים
רותי קינן
שובו של התרווד הוורוד: מסעדות עבר מיתולוגיות
מרק התפוזים החריף ופרפה החלבה חוזרים לשבוע אחד בלבד: מסעדת "התרווד הוורוד"
רועי ירושלמי
טעים לבקר במוסך
הילדים מחפשים אוטו חדש? הזדמנות מעולה בשביל רפי אהרונוביץ' לבקר באיזור המוסכים
רפי אהרונוביץ'
בראוניז, פנקייק ומה שביניהם: 8 קינוחים
היא מעדיפה לבשל ולאפות עיקריות וראשונות, אבל לפעמים מתפלק לה גם קינוח מבריק.
מיכל וקסמן
לחמים עם דברים טובים: 3 מתכונים
האופה הצרפתי פסקל טפר מגיש: שלישיית מתכוני לחמים מחוזקים במרכיבים קלאסיים מהמטבח
ynet
טבעוניות נהנות יותר גם בקנדה: מונטריאול על המזלג
הזמנה מפתיעה להשתתף בפסטיבל הטבעוני הראשון במונטריאול גרמה לאורי שביט לארוז
אורי שביט
קאפקייק לייט: מיני עוגת שוקו
השיגעון המתוק משנות החמישים כבש גם את ישראל. הבעיה - הקלוריות. הפתרון - רוני
רוני ונציה
חציל קלוי מושלם: מדריך ו-10 מתכונים
שיסלחו לאורלי פלאי-ברונשטיין כל המטגנים - חציל הכי טעים כשהוא קלוי. המדריך השלם
אורלי פלאי-ברונשטיין
בף בורגיניון: 2 מתכונים ומדריך
הדרך הכי כיפית לפתוח את העונה הקרירה: המתכון השלם וטיפים להכנת קדרת הבשר והיין
עמיר אילן, על השולחן
טרילוגיית הדגים: צלייה
הכי קל והכי נגיש - מאסטר הדגים ויקטור גלוגר ("קלואליס") מלמד אתכם לצלות דג על
ויקטור גלוגר  
תורידו את הסירים מהבוידעם: 35 מתכונים עשירים
פותחים את עונת התבשילים בגשם גדול של ממולאים, קישים מלאים בכל טוב ונזידים: 35
ynet
בואנוס דיאס! 6 מתכוני בראנץ' מקסיקני
ביצים בנוסח הבוקרים עם הרבה רוטב ואבוקדו, קלחי תירס קלויים עם גבינה מלוחה, טאקו
שחר שטרן
לבן ומצוין: מבשלים עם יין לבן
יין לבן משתדך מצוין עם בשרם הבהיר של הדגים ופירות הים והעופות וטעמיהם העדינים
ynet
בצק פסטה: המדריך המלא להכנת ספגטי, רביולי וגם
פסטה זה טוב ויפה, אבל איך מכינים את זה בבית? המדריך המלא להכנת פסטה, ניוקי,
ynet
קרמבו בבית, טראפלס וגם באונטי טבעוני! 3 מתכוני
תמיד רציתם להכין בבית קרמבו? נטלי לוין ואפרת ליכטנשטט מגישות: שלישיית מתכוני
ynet
בנגקוק פינת טיחואנה. בראשון לציון
לפה לא באים כדי להתנסות, לפה באים כדי לחוות את המוכר בעטיפה של זר, אקזוטי
אריאנה מלמד
סוֹקָה בסוכה: מאפה נטול גלוטן
לרגל סוכות, רותי קינן מגישה מאפה טבעוני ונטול גלוטן מהרייבירה הצרפתית: סוקה מבצק
רותי קינן
דניס השובב: 4 מתכונים
זה לא חג בלי דג: מסעדת הדגים הוותיקה, "השקד", מגישה רביעיית מתכוני דג דניס ליום
חיים שלו
קינוחים עם יין: 2 מתכונים
שני מתכונים של קינוחי קיץ שפשוט מתחננים להשתלב בשולחן החג: מרק אפרסקים פריזאי עם
ynet
סביצ'ה בבית? זה קל! 4 מתכונים
אוהבים מנות דג נאות? תתפלאו לגלות שקלי קלות להכין אותן בבית. איציק הראל ("דגים
ynet
הדור גם בסוכה: מבשלים עם פירות
"בית הספר לבישול" מבית "לאשה" מלמד אתכם להכין צמד מתכונים עם פירות לרגל סוכות
עידית חייט
גיאורגי עם רימונים: ארוחת חג עם שבעת המינים
לאה אוצ'רי ובלה חנן, בעלות מסעדת "שותא" הגיאורגית שבקיבוץ שמרת, מכינות יחד ארוחת
ynet
בריא בסוכה של איילת הירשמן
מי אמר שבריא לא יכול להיות טעים? וודאי שלא איילת הירשמן. שלישיית מתכונים משביעים
איילת הירשמן
מלכותי וצחור: מתכוני רוטב יין לבן
שלישיית מתכונים שעושים שימוש ביין לבן במנות החג: רוטב חמאה לבנה חגיגי לבשר צלוי
ynet
היער השחור מכה שנית: 3 מתכוני עוגות וואו
חיים בשביל קינוחים? אז "הספר המתוק" של נטלי לוין ואפרת ליכטנשטט, מספרי האוכל
ynet
מבשלים עם סילאן: ארוחת דבש תמרים לסוכות
חשבתם שדבש התמרים הגלילי יכול רק לתבל סלט? חשבו שוב. עמוס שיאון ("הלנה בנמל")
עמוס שיאון
טעים בעמק יזרעאל
ליבי שפרלינג אוכלת טוב בין הנופים של ספרי מאיר שלו. שישיית המלצות למסעדת שף
ליבי שפרלינג
שמח בצלחת: מתכונים טבעוניים לסוכות
אוכלים טבעוני גם בסוכה: רביעיית מתכונים טבעוניים ומלאי צבע לארוחה קלה בחול
גל ברזילי
זכרונות מהחצר הירושלמית: 5 מתכונים
מרק קציצות דגים, לחמעג'ון ותבשיל פישטמזו שרק הכורדים מכירים: מתכונים מהמטבח
מורן מזרחי, "על השולחן"
אורז בכוס: בר שכולו סאקה
מוגז, מעונן או סתם חמים בכוס קטנה וחמודה: לרגל פתיחת בר הסאקה הראשון בארץ,
אלכסנדרה לוקש  
עוגיות של כפרה: מנדלברויט של ארז
ארז קומרובסקי מכין לרגל יום הכיפורים מנדלברויט - עוגיות השקדים של אמו רותי,
ארז קומרובסקי
כבד קצוץ כהלכתו: בית הספר לבישול
זה לא ארוחה מפסקת בלעדיו: "בית הספר לבישול" מבית "לאשה" מסביר, צעד אחרי צעד, איך
עידית חייט
לבן וחגיגי: 5 קינוחי פרווה צחורים
איזה קינוח מגישים בארוחה בשרית בערב החג? רותי קינן עושה שימוש בחלב אורז, שקדים
רותי קינן
אוכלים ונהנים: 7 המלצות וגם מתכון
רפי אהרונוביץ' בילה בשבוע האחרון בשלל מסעדות וחזר עם 7 המלצות, מגלידרייה חדשה
רפי אהרונוביץ'
מנה עיקרית: 5 מתכונים
טעימה מתוך ספר הבישול החדש "מנה עיקרית" שכתבה לימור לניאדו-תירוש, שכולו מתכוני
ynet
קל ונעים: 4 מתכוני פשטידות
ירקות, קצת גבינות ויש ארוחה שלמה וקלה לכל המשפחה. רביעיית מתכוני פשטידות לבית,
הדס הירש אובזילר
משתרשת: סלט קינואה מושקע
הוא מהיר ופשוט להכנה, מרענן ומשביע ואם תכינו כמות גדולה ממנו - תוכלו לשמור במקרר
מיכל וקסמן
או לה לה! בשר פריזאי - כל ההמלצות והמתכונים
נוסעים לפריז? יפה עירון-קוץ מגישה: כל ההמלצות וכל המסעדות שמגישות את הסטייקים
יפה עירון-קוץ
גברת פלפלת: סטייק פריזאי ברוטב פלפל
רק הצרפתים יכולים להרים מסטייק תמים מנה שהיא בגדר אמנות - יפה עירון-קוץ מספרת על
יפה עירון-קוץ, פריז
טרילוגיית הדגים: אפייה
ויקטור גלוגר ("קלואליס") מגיש - כך אופים דג כמו שצריך. כתבה ראשונה בסדרת כתבות
ויקטור גלוגר  
טבעוני גם על הבר
נכון שיין מתבסס על ענבים, וודקה מתפוחי אדמה ובירה - משעורה וחיטה? אז זהו, שממש
אורי שביט
מבשלים עוף ביין: 2 מתכונים
איך משלבים יין בבישול עוף? צמד מתכונים מנצחים לחג - כרעיים ברוטב יין אדום וגם
ynet
אושר ממולא בקרם: פחזניות פרופיטרול
רוני ונציה עושה כבוד לנשנוש הצרפתי המושקע ומגישה מתכון מנצח של פרופטרולים ברוטב
רוני ונציה
מעולות ובמינימום קלוריות: 4 מתכוני קציצות אפויות
מי אמר שחייבים לטגן קציצות? רות אוליבר אופה קציצות עסיסיות ופריכות בתנור. פשוט
רות אוליבר, על השולחן
זיגוג מלכותי: מבשלים עם דבש לחג
השף חיים טיבי (מסעדת "טיבי'ס") חובר לדבוראי זוהר רודולף ומכין עם הדבש של מכוורתו
חיים טיבי
עוגות דבש ללא גלוטן: 3 מתכונים
אין כמו עוגת דבש לפתחה של שנה חדשה, גם למי שנמנע מגלוטן. שלישיית מתכונים בלי קמח
עינת מזור
עוף שימחס: 4 מתכוני עופיונים חגיגיים
ניר צוק מגיש: מתכונים חגיגיים של עוף, שפשוט מתחננים להתארח על השולחן בארוחת
ניר צוק
מתוק מדבש
מפנים אחר צהריים חיובי והופכים את המטבח הביתי לסדנת ממתקים: לרגל ראש השנה, רונית
רונית צין קרסנטי, על השולחן
חיים כהן: "אצלנו בחג יש דגש צמחוני"
זה באמת לא חג בלי כתר צלעות וצלעות טלה? חיים כהן ואריאנה מלמד מתארחים באולפן
ynet  
המתיקות שאחרי: עוגת תפוח בדבש מקמח מלא
מיכל וקסמן שדרגה עוגת תפוחים פשוטה ומבטיחה לעוגת תפוח בדבש מבטיחה לא פחות, שתהיה
מיכל וקסמן
רפי כהן מגיש: מיטב מתכוני ראש השנה
מבשלים כמו השף של מסעדת "רפאל": דקה לפני החג, רפי כהן מקבץ 7 מתכונים מנצחים
רפי כהן
פותחים שנה בראש טוב: 3 מתכונים עם בירה
חשבתם שלבשל עם בירה זה מסובך? תחשבו שוב. שלישיית מתכונים חגיגיים עם בירה שישתלבו
ynet
שנת צמיחה: מתכונים טבעוניים לראש השנה
אורי שביט מגישה חמישיית מתכונים טבעוניים מנצחים לשולחן החג של ראש השנה. בתפריט:
אורי שביט
וגר יין לבן עם רוסטביף
בשר משתדך רק לקברנה סוביניון אדום ודגים - ליין לבן ולשרדונה בפרט? לא רק! דיוויד
דיוויד מונטיפיורי
במקום טלה: ארוחת חג שלמה לעשרה ב-250 שקלים
לא מבקרים בסופר השכונתי, לא מאכילים ילדים ובטח שלא מתקיימים מהתקציב המזערי של
אריאנה מלמד
ארץ זבת חאלב: ארוחת חג סורית
רועי ענתבי, סורי גאה, מבשל יחד עם שותפו למסעדת "ברטי" ארוחת חג קלה להכנה שכולה
רועי ענתבי
10 עוגות הדבש הטובות בישראל: המבדק הגדול
הטבעונית, הגבינתית והנימוחה, זו שנאפית על פי מתכון מסורתי וטברייני וזו שבסגנון
יפה עירון-קוץ, תל אביב
פותחים את השנה בסטייל: שמפניה בכוס
אם לא על שולחן החג, אז במסעדות: מזו של ווינסטון צ'רצ'יל ועד למקבילה של הוויסקי
רועי ירושלמי
כל החסות דוגמניות
פראסות יפהפיות, חסות דוגמניות, סלק עם ריח אדמת ירושלים ובמיה אדומה לוהטת - כולם
רועי ירושלמי
טארט טאטין מושלם ועוד: קינוחי החג של רביבה
מלכת הקונדיטוריה הישראלית מרתיחה קרמל, מוסיפה תפוחים ובצק עלים ומכינה - בקלות
רביבה אפל
רעננה וקלילה: ארוחת החג של רפי כהן
במקום המנות המסורתיות של שולחן החג, רפי כהן, השף של מסעדת "רפאל", מגיש לרגל ראש
רפי כהן
במקום בקבוק יין: מתנות לראש השנה
קערות הגשה מודולריות, מטחנת תבלינים חשמלית וכפות מיוחדות לצילחוּת למשקיענים:
מירי צל דונטי
אוכל מוכן לחג: 10 המומלצים
הבריא והמשתלם, מיזם האוכל הביתי עם הטאץ' האישי והחריימה הכי טוב ביפו מגיעים
יפה עירון-קוץ, תל אביב
גפילטע פיש, צימעס וכבד קצוץ: כל מטעמי החג
רותי קינן מגישה: ארוחת ראש השנה אשכנזית מא' עד ת', עם כל מתכוני העדה. בתפריט:
רותי קינן
איילת מבשלת: סלמון, פילאף וסלט קינואה לערב החג
השנה תהיה זו ארוחה בריאה, אבל לא פחות טעימה: איילת הירשמן מחליטה להכין לערב ראש
איילת הירשמן
פריזאית באיטליז: מתכוני ראש השנה של יפה
יפה עירון-קוץ, רפי אהרונוביץ' - שניים מהכותבים האהובים של ערוץ האוכל, מאחדים
יפה עירון-קוץ, תל אביב
אדום עולה בתבשיל
כבר בעולם העתיק הכירו הבשלנים ביתרונות הגלומים בבישול ביין, שמשדרג גם את
ynet
שובה של "הקיסרית הישנה": ג'ירף חוגגת 18
המלזית, האפגנית וכמובן - הפיליפינית החריפה: כבר 18 שנה ש-"ג'ירף" מלעיטה את תל
אלכסנדרה לוקש  
עוגות שמרים לחג: מדריך ושלושה מתכונים
כך תכינו עוגת שמרים לשולחן החג של ראש השנה. טעימה בת 4 מתכונים מתוך ספרו החדש
בני סיידא
סוף עונת השזיפים: 2 מתכונים
אצל הירקן של מיכל וקסמן מסרבים להיפרד מפירות הקיץ. היא לוקחת בשתי ידיים את
מיכל וקסמן
שמרים ולא מפחדים: סדנת האפייה של ארז קומרובסקי
בפרוס השנה החדשה, ארז מבקש מכם להפסיק לחשוש מהתפחות ולישות בכלל ומשמרים בפרט.
אלכסנדרה לוקש  
מבורכת: שנה טבעונית ומתוקה
אורי שביט מגישה - 4 מתכונים טבעוניים לרגל ראש השנה עם שפע פירות מתוקים: סלט
אורי שביט
שביל סודות התפודים: 4 מתכוני תפוחי אדמה צלויים
תפוחי אדמה צלויים? זה קל! רותי אוליבר מגישה רביעיית מתכוני צ'יפס בתנור עם שום,
רות אוליבר, על השולחן
סוד הסודה: לחם אירי של ארז קומרובסקי
ארז קומרובסקי לא האמין שזה קורה לו: לחם מופלא שמכינים מבלי לתכנן מראש, ללא מיקסר
ארז קומרובסקי, דבלין
פוקאצ'ה של רפי כהן: 6 מתכונים
היא נולדה כבצק לספינג' והפכה למשרד יחסי הציבור של מסעדת "רפאל". רפי כהן חולק את
רפי כהן
ויניגרט בלינג בלינג
הם הכוכבים הבלתי מעורערים של כל ארוחה ישראלית, בין אם כפתיח בערב שבת או כארוחה
רותי קינן
בסטייל: טרייפל ועוד 3 מנות חלביות לסופ"ש
על השף הקונדיטור ענר צלאל ("דלאל") נחה הרוח והוא מכין רביעיית מתכונים יפהפיים
ענר צלאל
קינוחי אקספרס: עוגיות טחינה ומקפא פירות
"בית הספר לבישול" של מגזין "לאשה" מלמד אתכם להכין בצ'יק צ'ק 2 מתוקים שכולם
עידית חייט
קשים חיי הספן: סינטה ברוטב תאנים
מקייזרשמארן והנקניקיות המופלאות של וינה, עבור בנוגט צרפתי משובח בטיילת של קאן
רפי אהרונוביץ'
מפרום כמו אז ביוון: חצילים ממולאים
השבוע, מול קערת חצילים מושלמים שנאספו על הגג של מיכל וקסמן, בער בה הרצון לשחזר
מיכל וקסמן
ואז ניגשתי לברמן וביקשתי: 6 בירות מומלצות
מה תשתו בתערוכת הבירה הגדולה בישראל? ליבי שפרלינג ממליצה על שישיית בירות מיוחדות
ליבי שפרלינג
טעים בבית של איילת הירשמן: "טעים וטוב"
כוהנת ספרי הבישול איילת הירשמן חוזרת בספר שכולו מתכונים ביתיים שעושים מקסימום
איילת הירשמן
דוקטור טופו: אוכל טבעוני ואסיאתי
תוך פחות מחודש, רבע מכל המנות במסעדה האסיאתית המדוברת של "השף האקדמאי" יובל בן
אורי שביט
אורז בשידור חוזר: 4 מתכונים
מה עושים עם שאריות סיר האורז משבת? מקפיצים עם ירקות או מבשלים עם עוף, בשר טחון,
רות אוליבר, על השולחן
מוריק מיחסי ציבור
בלי בשר ובלי שמנת בקינוחים: מה עומד מאוחרי המהלך של השף הצרפתי הנודע אלן דוקאס
רועי ירושלמי
רפי כהן מבשל: קציצות דגים
הוא מחתן סרדינים, ממלא ראשי שומַר צעירים, קוצץ ביד קבב לוקוס - והכל בניחוח ארוחת
רפי כהן
הפסיד בטוטו
"לא כואב לי, זה כבר לא טוטו, זה ארבעה קירות, למה לזייף אורגזמה? אגו זה נחמד, אבל
גלי וולוצקי ודיאנה בחור ניר, "כלכליסט"
נראה אתכם מתנזרים ממנה: פחזניית רליז'יוז
פותחים את סוף השבוע עם קינוח צרפתי ומושחת - רותי קינן מכינה פחזניות רליז'יוז
רותי קינן
משפחתי וחיות אחרות באגם גארדה: ביסטקה פיורנטינה
רפי אהרונוביץ' דוהר בלאנצ'יה מרווחת ומגיע לחבל האגמים היפהפה של צפון איטליה. בין
רפי אהרונוביץ'
במקום פרחים: 5 ארוחות יוקרה במתנה
לידיעת הבוס המפנק: מסעדות היוקרה הטובות בישראל מציגות חמישיית שוברים לארוחת
רועי ירושלמי
לילה במוזיאון
שלחנו את עמית קוטלר לבקר ולטעום מיינות היקבים שמשתתפים בפסטיבל היין במוזיאון
ynet  
מילון וקסמן לאי לסבוס
א' זה אי מבודד וחף ממועדונים ותיירים רעשנים, ת' זה תאנים בשלות להתפקע שקוטפים
מיכל וקסמן, לסבוס
יוגורט עם כל דבר: 3 מתכונים ערביים והדורים
השף יוסף זוזו חנא ("מגדלנה") מכין עם יוגורט 3 מתכונים צמחוניים ומושקעים: תבשיל
יוסף זוזו חנא
שוף על קציצות עוף: 4 מתכונים
כוכב ארוחת הצהריים: רביעיית מתכוני קציצות עוף - עם תבשיל מתוק של גזר, בציפוי
אביגאל כהן, על השולחן
בלי מכונה, בלי המתנה: 3 מתכוני גלידות
הכינו עמם משהו מתוק, דקה לפני שהם חוזרים לבית הספר: שלישיית מתכוני גלידות זריזים
סימי שאואר
אצבעות הגברת: רפי כהן מבשל במיה
מהתבשילים של השכנות העיראקיות והמסעדות הכורדיות של שוק מחנה יהודה ועד למטבח
רפי כהן
ארז באי האזרמגד: תפוחי אדמה איריים
ארז קומרובסקי זנח את הבוסתן הגלילי שלו לאנחות והרחיק עד לאירלנד כדי ליהנות
ארז קומרובסקי, אירלנד
ים תיכון חדש: מבשלים יווני
יוגורט? זה טעים! גולן גורפינקל ("דלאל") מכין שלישיית מנות עם המרכיב הכי רענן
גולן גורפינקל
עם גבינה ואפונה: פולנטה טראניה
בלילה האחרון שלה באיטליה, רותי קינן ליקטה עבורכם מתכון יוצא דופן של פולנטה מקמח
רותי קינן
פסטה ופיצה בבירת האופנה: מילאנו על המזלג
פיצות פריכות בסגנון צפון איטליה, פסטה עם לובסטר ומעל לכל – ארוחות אפריטיבו בברים
רפי אהרונוביץ'
חומיות או לא להיות: בראוניז
חצי שעה הכנה, בלי מערבל, והתוצאה - עוגיות שאי אפשר להפסיק לאכול. "בית הספר
עידית חייט
טבעוני במינימום מאמץ: 5 מתכונים
חומוס בפחות מחצי שעה עם בטטה ועדשים, ניוקי טבעוני, פטריות ממולאות בתרד, סלט כרוב
ynet
החינוך נמצא בכל מקום: כריך כמו שצריך לביה"ס
עם קצת מאמץ, יכולה ארוחת העשר ללמד את הילדים שלנו שיעור אחר, לפיו השקעה מניבה
אסף גרניט
חביתת ירק: הדור הבא
רגע לפני שחוזרים ללימודים - שמיניית מתכונים שמרימים את חביתת הירק של ארוחת הבוקר
מיכל מוזס, על השולחן
השלישייה הנאה: סביצ'ה, טרטר וקרפצ'יו
כולם נאים, כולם טובים: שרון כהן ("שילה") עומד על ההבדלים בין שלוש המנות האהובות
ynet
כל ניוקי אוורירי הוא נצחון של השפיות
בימי מלחמה, כל ארוחה מפוארת היא עוד טריומף של שוחרי הטוב והשלום על האזעקות
אריאנה מלמד
דג למתחילים: שלישיית מתכונים
לא צריך לפחד מהם יותר: רותי קינן מגישה 3 מתכונים נגישים בטעמם של דגים - פילה
רותי קינן
עונג קר: מדריך גספאצ'ו של רפי כהן
עם קצת רצון טוב ויד אוהבת, רפי כהן הופך את מרק העגבניות הספרדי והקר למנה ראשונה
רפי כהן
בירה, הרינג ומה שביניהם: סקנדינביה על המזלג
חמסין? לא אצל רפי אהרונוביץ', שנסע להתרענן בסקנדיביה הממוזגת. בין לוויתן מעושן
רפי אהרונוביץ'
נקניקייה מבית טוב
גסה או עדינה, עם פפריקה מעושנת, מיורן או צנובר ואפילו עם גבינת פיקורינו: כבר 12
יפה עירון-קוץ, תל אביב
חם-קר: 3 מנות טבעוניות לקיץ
בקיץ אורי שביט מעדיפה את האוכל שלה קל וגם קר יותר. איך עושים את זה בלי לוותר על
אורי שביט
שאנסון לקרואסון: קינוחי קיץ פריזאיים
מפש מלבה, עבור בקערת מוס שוקולד ועד לקרמל הפריך של קרם ברולה מהודר: יפה
יפה עירון-קוץ, פריז
מרעיד את הצלחת: ג'לי שילדים אוהבים
הוא צבעוני, קל להפליא להכנה ורוטט כמו שרק הוא יכול: רותי קינן מגלה מחדש את קינוח
רותי קינן
שובו של המלך: סיגרים של רפי כהן
זה מתחיל בבית של מכשפת בצק ונגמר פריך, עסיסי וממולא במלית אלוהית, אצלכם בצלחת.
רפי כהן
האקדמיה למנגל
כמה שגריל אוהב בשר, ככה דרור פילץ אוהב לגוון ולפרוט על פסיו כמה שיותר מטעמים
אלכסנדרה לוקש  
קבב מסביב לעולם
מר בשר עוזב הכל לסופשבוע אחד ועולה לצפון. שבת בסימן רומני שמתחילה עם אנטרקוט
רפי אהרונוביץ'
שזופות: סלט עגבניות צלויות
מה נולד כשצולים עגבניות שרי, פלפל חריף וגרגרי חומוס? סלט פשוט, טעים ומשביע שיצרה
מיכל וקסמן
קר בקיץ: קינוחים טבעוניים עם גלידה
לאכול סתם סורבה בגביע? הצחקתם את אורי שביט שמכינה צמד קינוחי גלידה טבעוניים
אורי שביט
ספרדי כפול: פאייה עוף ודגים
ארוחה שלמה בסיר אחד היא תמיד פתרון אולטימטיבי לארוחת צהריים משפחתית או לאירוח לא
רותי קינן
ממזרים עם כבוד: 3 מתכוני דובדבנים
פירות בצבעי בורדו עושים לניר צוק טוב בעיניים. שלישיית מתכונים של סינטה ברוטב
ניר צוק
נחמה וחצי: נודלס בהשראה סינית
רפי אהרונוביץ' נתקף געגועים למסעדות הסיניות של ימי נעוריו, אי אז בשנות השבעים.
רפי אהרונוביץ'
בין מקסיקו ללונדון: הסביצ'ה של איבון
מיכל וקסמן מכינה את מתכון הסביצ'ה המקסיקני של איבון, שהצליח לשנות את כל מה היא
מיכל וקסמן
אוכל רחוב בריא: מתכוני פלאפל, סביח ומה שביניהם
שווה להתאפק עד הבית - עינת מזור מגישה את מתכוני המאכלים המטוגנים שקורצים מדוכני
עינת מזור
בליסימו: מנצח ישראלי בתחרות הבישול "גביע סן
קצת חדשות טובות: השף הישראלי אחמד סלאמה ("לה רז'אנס") זכה בפרס המבקרים בגביע סן
רועי ירושלמי  
ניסואז כמו אז
אולי דווקא החלום שטובל במי טורקיז ועצים אדירים יוכל לתת תקווה לעתיד טוב יותר.
ארז קומרובסקי
מתוק וקל בסוף השבוע: מלבי, עוגיות ועוד
רותי קינן מציגה: מיטב המתוקים שקל להכין עם המשפחה והילדים בסוף השבוע: עוגיות
רותי קינן
מתנחמים בבית: מתכונים עם נקניקיות
רפי אהרונוביץ' מבשל בבית מאכלים עתירי פחמימות עם נקניקיות. צמד מתכונים: בולונז
רפי אהרונוביץ'
פינק אותי: קינוח טפיוקה ורוד עם פירות יער
מיכל וקסמן נסערת מדי בכדי להתרכז בבישולים מורכבים. פתיתי טפיוקה צוננים עם קוקוס
מיכל וקסמן
אם יש לך שמש: מאפה יווני עם מנגולד ופטריות
אורי שביט מתארחת אצל החמות הטבעונית ומשחררת ממנה מתכון למאפה יווני במילוי מנגולד
אורי שביט
אדום זה מעולה: גספאצ'ו עגבניות שרופות
בין רקטה לאזעקה, רותי קינן פורקת את התסכול ליד הכיריים, צולה עגבניות ומכינה
רותי קינן
בגריל ובמחבת: מתכוני בשר של "מר בשר"
שווארמה אנכית על הגריל, קבב עדין בסגנון רוסי, סלט שעועית עם קציצות, עוף קריבי
רפי אהרונוביץ'
נכנסים למטבח: מבשלים עם הילדים
הם דפדפו, התווכחו, חתכו, ריסקו, טיגנו, עירבבו, אכלו ושרדו כדי לדווח. ספר
מיכל וקסמן
אוכל רחוב בריא וטבעוני: 3 מתכונים
עינת מזור מגישה שלישיית מתכונים טבעוניים ובריאים בהשראת מאכלי רחוב מרחבי העולם -
עינת מזור
עונת המלפפונים המעופפים: לחם צזיקי של ארז
ארז חשב שזה יהיה עוד קיץ משעמם. אז הוא חשב. הגיגים על מלפפונים וגם מתכונים של
ארז קומרובסקי
מאנטי טיים: כיסונים ארמניים
כדורי בשר קטנים מתערסלים בתוך בצק עם יוגורט. וכן, זה טעים בדיוק כמו שזה נשמע
מיכל וקסמן
בלגן מאורגן: 3 מנות טבעוניות שהן ארוחה מלאה
כשהטמפרטורות מתחילות לטפס, אורי שביט מקצרת את זמן השהייה במטבח למינימום. שלישיית
אורי שביט
סורבה פריזאי: מקפא כמו שצריך
הוא נולד כמשעשע חך מצנן בממלכת פרס ולבסוף שודרג לקינוח עילאי שמוגש לרגלי כנסיית
יפה עירון-קוץ, פריז
עוף בלימון, לא מה שחשבתם: פרגיות בהדרים
רותי קינן נותנת לסיר הסלואו קוקר החשמלי סיבוב אחרון אחד עם מתכון רענן להפתיע:
רותי קינן
מר ג'לאטו: מבדק הגלידה הגדול
כבר חודש ימים שרפי אהרונוביץ' וצוות הטועמים שלו מלקקים ונוגסים ללא הפסקה,
רפי אהרונוביץ'
מסדר משמשים: כנפיים מזוגגות בריבה
מיכל וקסמן אוהבת להכין ריבות. מי אוכל אותן מקרב בני הבית? זו כבר שאלה אחרת.
מיכל וקסמן
שני חלבי: מדריך הגבינות הגדול
אין כמו פלטת גבינות עמוסה בדברים טובים לארוחת ערב בלילה חם. איגור וליאת דודלזון
איגור וליאת דודלזון
סופר שוקולד: עוגיות פריכות
רוני ונציה מגישה: עוגיות פרווה ללא גלוטן, ללא חמאה ועם תועפות שוקולד למכורים.
רוני ונציה
שירת החציל: 2 מתכוני מוסקה של ארז
בדיוק כשהתכונן לטגן את הבשר הטחון שיתרווח לו בין שכבות החצילים מהגינה, ארז
ארז קומרובסקי
טעים בבירת הגליל: נצרת על המזלג
סמטאות צרות, פיאצות קטנות ואוכל משובח ומבלי לעבור בדיוטי פרי. רפי אהרונוביץ' לקח
רפי אהרונוביץ'
מבורכת: טחינה שומרונית
במעלה הר גריזים מייצרים טחינה בלתי נשכחת. מיכל וקסמן נסעה לבקר ולבחון את הייצור
מיכל וקסמן
עשית מהכל סלט: 12 אביזרים לחיתוך ירקות
אביזרים שחותכים סלט דק-דק בין רגע, קולפני עגבניות וגזרים וגם מערבלי חסה, רוטב
מירי צל דונטי
טבעוני לילדים: פנקייק, בלינצ'ס וגם שקשוקה
אורי שביט מגישה: אוכל שילדים אוהבים בארוחת בוקר טבעונית למהדרין - פנקייק שקדים
אורי שביט
גלויה מהריביירה: סלט ניסואז
בלי תפוחי אדמה, בלי לימון ועם שפשוף של שן שום בקערה. יפה עירון-קוץ פותחת את עונת
יפה עירון-קוץ, פריז
אקוורל בצלחת: מתכונים מברזיל
רותי קינן עושה כבוד למטבח של המדינה הכי טרופית, סקסית ושמחה. לרגל המונדיאל
רותי קינן
שקשוסינייה: שקשוקה עם בשר
רפי אהרונוביץ' מגיש: סוג של ארוחת בשרית שאפשר לאכול גם בבוקר ומשהו שהוא בין
רפי אהרונוביץ'
פריקסה שהוא סלט: ארוחת טונה
מיכל וקסמן מכינה צמד מתכונים לא שגרתיים של סלטי טונה שהם ארוחה שלמה במנה אחת:
מיכל וקסמן
טבעוני על הבוקר: 4 מתכונים
ארוחה טבעונית זה לחם עם קצת ריבה? אז זהו שלא! רביעיית מתכונים טבעונים שכיף לפתוח
ynet
הר קרמל: מכינים סוכריות טופי
מלוח בקינוח? זה דווקא די טעים! רותי קינן מכינה בבית ובקלות סוכריות טופי בסגנון
רותי קינן
עוף יפואי: חומוס, צ'יפס סלט ומתכון
כל השבת רפי אהרונוביץ' פנטז על עוף צלוי, ובסוף קיבל פרגיות. סיפור יפואי וגם
רפי אהרונוביץ'
הנשיא הצמחוני הראשון: ראובן ריבלין
הוא צמחוני מזה 35 שנה, אוכל סלט בכל בוקר, תפוז בכל אחר צהריים, אורז עם שעועית
עופר ורדי
קנטטה לקרוסטטה: מאפה פירות
מה עושים עם שפע הפירות הקיציים שמחייכים מהמדפים? מיכל וקסמן רקחה ריבת דובדבנים
מיכל וקסמן
טבעוניות נהנות יותר. גם בחושך
אורי שביט אכלה ארוחה טבעונית שלמה בעלטה. רשמים ומתכוני חצילים ברוטב פלפל
אורי שביט
עלי באבה: סברינה פריזאית
מה עושים כדי לשרוד את כל הדרך בכרכרה מוורשה לפריז? המלך הפולני החליט לזלול עוגות
יפה עירון-קוץ, פריז
לאפה צרפתית: קרפ במילוי סלמון מעושן ושמנת
אי אפשר שלא לאהוב אותם: רותי קינן מכינה קרפ גאלט - חביתיות צרפתיות מקמח כוסמת,
רותי קינן
אקספרס של גבינות: לחמניות פרמזן
רכות, גבינתיות, טעימות ובאמת באמת מהירות: רגע לפני שבועות, מיכל וקסמן מציעה לכם
מיכל וקסמן
הכל מהשדה: מתכוני ירקות מהנגב
אל תתנו למיקום לבלבל אתכם - חבל הבשור שבצפון הנגב הוא אחד האיזורים הפורים
ynet
רביבה מגישה: מדריך עוגות הגבינה לשבועות
לרגל שבועות, רביבה אפל מלכת הקונדיטוריה הישראלית מכינה את רביעיית עוגות הגבינה
רביבה אפל
הלאה עם הגבינות! עוגת משמשים לשבועות
אחרי שנים במטבח, לארז קומרובסקי קצת נמאס מכל החלביאדה הזו של שבועות. וידוי של
ארז קומרובסקי
מוכנה ב-2 דקות: עוגת גבינה שאופים במיקרו
מכל המקומות בעולם, רותי קינן למדה דווקא בצרפת להכין עוגה בתוך פחות מ-2 דקות
רותי קינן
שבועות בסטייל: אביזרים לחג
מירי צל דונטי שמה את מגשי הגבינות בצד ומכתירה 10 כלים יפהפיים להכנת והגשת מאכלי
מירי צל דונטי
עונג שאין שני לו: טורטליני בחמאת מרווה
רכים ושמנמנים, כרסם תפוחה מגבינות, הבצק שלהם גמיש, נגיס וקטיפתי: מיכל וקסמן
מיכל וקסמן
ביכורים מהשוק: 4 מתכונים טבעוניים לשבועות
אורי שביט חוזרת למקורות חג השבועות כחג הקציר עם 4 מתכוני פירות וירקות עונתיים:
אורי שביט
פחזניות פוחזות: גוז'ר פריזאי
הן הגיעו מבורגון הישר לקיוסק של שף העל אלאן דוקאס שלרגלי מגדל אייפל. יפה
יפה עירון-קוץ, פריז
פרמזן, מסקרפונה ועוד: מיטב גבינות איטליה
לכבוד שבועות מגיש השף גבריאל פנחסוב ("מרקו") מיני-מדריך גבינות איטלקי וגם שלל
גבריאל פנחסוב
השלישייה: 3 מתכוני פלפלים ממולאים
רותי קינן מגישה 3 מתכוני פלפלים ממולאים וצהובים - עם סלמון, בגבינה ואורז וגם
רותי קינן
יאללה באסטה
מתוודעים לכל הפינות הנסתרות בשוק בלי מדריך ובלי מוזיאונים על הדרך: אלכסנדרה לוקש
אלכסנדרה לוקש  
חומוס של לילה: סיפור ומתכון
מאז ומתמיד, חשב "מר בשר" שחומוס זה סיפור של בוקר. אז הוא חשב. ביקור בחומוסייה
רפי אהרונוביץ'
ממשמש ובא: מתכונים עם משמשים
כל ביקור אצל הירקן במהלך השבועות הקרובים ילווה בחיפוש מלא תקווה אחרי המשמש
מיכל וקסמן
גורמה מהטבע: ניר צוק מבשל טבעוני
מי צריך סטייק כשמגיע לשולחן פלפל שושקה ממולא בריזוטו ערמונים? ניר צוק מגיש
ניר צוק
ורשה בהפוכה: פירוגי וגורמה בפולין
אוכל טעים, מסעדות מודרניות והרבה פירוגי - ארז קומרובסקי ביקר בפולין וחזר מאוהב
ארז קומרובסקי, ורשה
על האש דה לוקס: אנטרקוט בצלייה יבשה
רפי אהרונוביץ' נחת עם קבוצת החברים ביפו, הישר לספסלי "פונדק דה לוקס" ולנתחי
רפי אהרונוביץ'
שניצל טופו וחברים: טבעוני אקספרס
אורי שביט מתקתקת שלישיית מנות טבעוניות בין רגע, שלא מצריכות מאמץ או תקציב מנופח:
אורי שביט
מלא בכל טוב: מתכוני בשר ממולאים
מוסיפים לבשר טוויסט וטעם בעזרת מילוי יוצא דופן: השף אסף שנער ("חוות צוק") מגיש 6
אסף שנער
עולה עולה: סופלה גבינה פריזאי
יפה עירון-קוץ עושה כבוד למנה שהיא חלום הבלהות של כל שף מתחיל או מנוסה - סופלה
יפה עירון-קוץ, פריז
אלגנטי בצלחת: עוף בשמפניה
רותי קינן מבשלת לסוף השבוע מנה הדורה ופשוטה להפליא - עוף שלם ביין מבעבע, או יותר
רותי קינן
מנוחת הקרניבור: סלט עם כף
אחרי כל הבשר וחגיגות הגריל, רפי אהרונוביץ רק רוצה לאכול קליל. ביקור במסעדת דגים
רפי אהרונוביץ'
איך? בקלות! המדריך לעוגות בחושות
רותי קינן מנדבת את המתכון הבסיסי שלה שתמיד מצליח לעוגה בחושה שמכינים בין רגע.
רותי קינן
Feed Me: צייר לי סטייק
תפריט נייר משעמם אתכם? עינית לייזר מקרינה תמונות של המנות על הצלחות במסעדות בניו
עמית קוטלר  
20 האטליזים הטובים בישראל
מרמת הגולן ועד הדרום, סייר הסטייקים שלנו דרור פילץ מכתיר את 20 המקומות שבהם הכי
דרור פילץ
שר הגריל: מנגל פשוט ומנצח
רפי אהרונוביץ' מגיש: כל מה שטעים וזול לנפנף על מנגל יום העצמאות. מדריך לצליית
רפי אהרונוביץ'
נוסעת לפטרה: עוף בדואי על גחלים
מיכל וקסמן ארזה את הבעל והילדים וירדה לטיול פסח בירדן, מוואדי רם ועד לעקבה כולל
מיכל וקסמן
צבעונית: ארוחת תבשילים טבעונית
ארוחה טבעונית זה סלט עם קצת טופו? הצחקתם את אורי שביט. שלישיית מתכונים מושקעים
אורי שביט
קרואסון פריזאי: מתכון והמלצות
הוא נולד באוסטריה והפך לחבר בלתי נפרד על שולחן ארוחת הבוקר של עיר האורות:
יפה עירון-קוץ, פריז
פעמיים חמאה: פסטה אלפרדו
מה היה החידוש הגדול במנת השמנת שכולם אוהבים להתנחם עמה? פשוט מאד - כמות כפולה של
רותי קינן
הכל בפיתה: אוכל רחוב תל אביבי
מעגלות עם בורקס, ועד לדוכני נקניקיות גורמה ובטטה מדורה. רפי אהרונוביץ' משרטט
רפי אהרונוביץ'
הוד והדר: קאפקייקס כשרים לפסח
רותי קינן עושה את הבלתי אפשרי ומכינה מאפים מהודרים לחול המועד בלי טיפת חמץ -
רותי קינן
כבד קצוץ פריזאי: פטה עוף מעיר האורות
זה לא חג בלעדיו גם בבירת הקולינריה העולמית: יפה עירון-קוץ עושה כבוד לגרסה
יפה עירון-קוץ, פריז
רביבה מציגה: קינוחים קלילים לפסח
השנה החליטה מלכת הקונדיטוריה רביבה אפל ללכת על האופציה הכי פחות מכבידה לסיים את
רביבה אפל
האקססוריז של פסח: כל להיטי החג שבצד
מיכל וקסמן נותנת את הכבוד הראוי לכל מנות הצד שכולם אוהבים בשולחן החג של פסח:
מיכל וקסמן
צלי וצימעס של אמא מרים: שולחן החג השלם
רותי קינן, המתכונאית הראשית של ynet אוכל, מגישה את כל המתכונים שיעלו על השולחן
רותי קינן
יא וואראדי איזה קציצה: המבורגר של "מר בשר"
רפי אהרונוביץ' - "מר בשר" בשבילכם! - משיק לראשונה כשף מזללת המבורגרים חדשה במתחם
אלכסנדרה לוקש  
סלק אין, סלק אאוט: ממולאים לפסח
מיכל וקסמן החליטה לתת צ'אנס לעלי הסלק הגדולים ומילאה אותם לרגל פסח בשורשים
מיכל וקסמן
כיסים עם אגוזים: פסח טבעוני
חג החירות? חג האגוזים! אורי שביט מגישה חמישיית מתכונים טבעוניים לחג: ממרח עדשים
אורי שביט
כבד קצוץ, חרוסת וגם סלט: ארוחת החג של ניר צוק
גם השנה יבלה ניר צוק את ארוחת ערב הפסח בביתו השני - מסעדת קורדיליה. לרגל החג,
ניר צוק
קורס חובשים: ארז מכין עוף לחג
חובשים בסן פרנסיסקו על המים: ארז קומרובסקי למד בקליפורניה להכין עוף באחת הדרכים
ארז קומרובסקי
עוגייה עם שיק: מקרונים צבעוניים
הרבה לפני שכבשו בסערה את הוויטרינות הנחשבות בפריז, רותי קינן נתנה כבוד לעוגיות
רותי קינן
בוקר בא לארוחה: פשטידת כרשה עם בשר ושום טרי
שקשוקה עם תרד, סלט יווני מעולה וגם פרנה עם חמאה וריבה ביפו - רפי אהרונוביץ' עושה
רפי אהרונוביץ'
ניסויים בגזרים: קציצות גזר ובורגול
רגע לפני שהשליכה אותם לערימת הקומפוסט, ולמרות שמראם החיצוני לא היה מושך במיוחד,
מיכל וקסמן
טריפוליטאי צמחוני: 4 מתכונים
מפרום עסיסי ברוטב עגבניות, טבחה בל כמון וגם בסטיל: אביגדור חיים זרוג ("לחם
ynet
אומלט פריזאי: חביתה גאונית
לח מבפנים ומעט מבריק מבחוץ, והכי חשוב - מקופל לשניים. אחרי שטעמה את האומלט
יפה עירון-קוץ, פריז
מפצחים את הפקאן: עוגיות עם אגוזים
עם הקפה בבוקר, אחרי הארוחה או סתם כשמתחשק משהו מתוק באמצע היום - רוני ונציה אופה
רוני ונציה
החיים בפיתה: עראיס כמו שצריך
שיטוט בשוק לווינסקי, תה עם נענע לצד עוגת שמרים וצעדה בטיילת יפו שבה מתגלות פינות
רפי אהרונוביץ'
עושה באהבה: ניר צוק מכין חומוס
אחרי אימונים מפרכים ואינספור ניסיונות, ניר צוק מגשים חלום ישן ומקים חומוסייה
ניר צוק
מקל ותרמיל: אוכל טבעוני בגליל
חשבתם שטופו זה קטע תל אביבי? אורי שביט יצאה לטייל כדי לספר לכם שאוכל טבעוני וטוב
אורי שביט
שיני זהב: ארז מבשל שום טרי
במשך כל החורף הוא חיכה להם שיגדלו בערוגה - ארז קומרובסקי מכין 4 מתכוני שום טרי
ארז קומרובסקי
החתונה האיטלקית שלי: מרק סוף העונה
זה התחיל באורגולה וכדורי בשר ונגמר מתחת לחופה: רותי קינן נפרדת לשלום מעונת
רותי קינן
פתאום נהייתי רעב: תבשיל מעושנים ועוף
כל תכניות הבישול של שעות הערב בטלוויזיה עשו את רפי אהרונוביץ' רעב. במקום להכין
רפי אהרונוביץ'
ליידי מרמלדה: תפוזי דם מסוכרים
מיכל וקסמן קילפה והשרתה, הרתיחה וזיגגה ולבסוף הצליחה דווקא כשהלכה על הגרסה
מיכל וקסמן
מושקע מהטבע: גורמה טבעוני
5 מתכונים טבעוניים וחגיגיים שישדרגו כל ארוחה: פלאפל ירוק עם טחינה סלק, לחמניות
ynet
השמפניה של העראק: אניס מבעבע
מה קורה כשלוקחים עראק ומגזזים אותו? אלכסנדרה לוקש יצאה לפגוש לרגל פורים את
אלכסנדרה לוקש  
גלויה מעיר העוגות: ביקור בבודפשט
יפה עירון-קוץ לא ידעה מהו טעמה של עוגת ז'רבו ומהם דובוש וקיורטוש עד שנחתה
יפה עירון-קוץ, בודפשט
סבתא בישלה: גולאש, עוף פפריקאש ונוקדלי הונגריים
אפילו בביתה הפולני ידעו מאיפה מגיע האוכל הטעים באמת. רותי קינן מאמצת מבטא הונגרי
רותי קינן
חופשי על הבר: ספייריבס על פירה
רפי אהרונוביץ' חוזר לשגרה התל אביבית בטיול לילי עם הגברת וארוחה מושקעת בנווה
רפי אהרונוביץ'
עוגת המן: עוגיות ועוגת פרג לימון
למיכל וקסמן יצאו אוזני ההמן מכל החורים, אבל פרג היא דווקא אוהבת. לרגל פורים היא
מיכל וקסמן
סנדוויץ' הפתעות: כריך פרגית מרוקאי
לוקחים זיתים, לימונים ונתח עסיסי של פרגית, מבשלים בציר צהוב ויוצקים הכל ללחמניה
ynet
ז'רבו, דובוש והודי שחור: עוגות הונגריות
רק אחרי תקופת הכשרה מפרכת ומבחנים תיאורטיים בבית, הסכימה סבתא לקחת את בנותיה
דגנית כהן-פריד
גם בני סיידא טבעוני: 4 מתכונים מהטבע
המתכונאי האהוב בני סיידא מגיש: ספר שלם שכולו מתכונים טבעוניים. בתפריט - קיצ'רי
ynet
הפנתיאון ההונגרי: 6 מתכוני דגל
מצדיעים לאוכל של המטבח הכי מרתק במרכז אירופה - 6 מתכונים אהובים ומפורסמים מהמטבח
על השולחן
ילדים מתוקים: ארז מבשל כרוב ניצנים
רק בפריז, ארז קומרובסקי הצליח להתאהב בכרוב ניצנים. סיפור שכולו ערגה לתינוקות
ארז קומרובסקי
Feed Me: מה אפשר לעשות עם עוגיית אוראו?
שני גברים מכרו את הסוד הגדול של העוגייה האהובה לסין. עכשיו הם עומדים בפני 20
ynet  
יופי של טארט טופי
רותי קינן מתאהבת מחדש באגוזים ומכינה טארט חגיגי לסוף השבוע שכולו טופי, פירורי
רותי קינן
רום, לובסטרים וקסטה: קובה בצלחת
רפי אהרונוביץ' הגשים חלום ונסע לשבועיים בהוואנה, בירת קובה וגם ביתה הגאה של
רפי אהרונוביץ'
הפינוק המושלם: פנקייק ערמונים וגם מאפינס
מיכל וקסמן לוקחת את האגוזים הקלויים האהובים ועושה מהם קווץ': שני מתכוני ערמונים
מיכל וקסמן
אם אין לחם תאכלו עוגה
נפרדים מהתותים: אבי לוי מכין עוגת שכבות שכולה קצפת ותותי שדה. ויש גם טוויסט
ynet
פרלמנטופו: טבעוני בכנסת
מזנון האוכל של הכנסת הפך ליום אחד לטבעוני. לרגל יום זכויות בעלי החיים, אורי שביט
אורי שביט
טמאגו - המדריך השלם להכנת חביתה בסושי
חביתה מתוקה? תתפלאו כמה שזה טעים. מדריך שלם ו-2 מתכונים שכל חובב סושי ישמח לאמץ
ynet  
צ'יפס פריזאי: פריט, סיפור אהבה וגם מתכון
דקיק וקוקטי והכי חשוב - בלי טיפת שומן על האצבעות. יפה עירון-קוץ התאהבה מהביס
יפה עירון-קוץ, פריז
בלוז ללוז: עוגיות קנטוצ'יני
זה התחיל בשקית אגוזים יתומה והסתיים בעוגיות טוסקניות מפוארות: רותי קינן מכינה
רותי קינן
כמו אנטרקוט לשוקולדה: מנגל כהלכתו
שבת בבוקר. בזמן שאתם במיטה, רפי אהרונוביץ' כבר משמן את המנגל, שעליו יעלו שלל
רפי אהרונוביץ'
אדום עולה בדרבי: קציצות סלק וסלט אדום
מיכל וקסמן מפגישה בין שני מרכיבים אדומים אדומים ומכינה (בקלות!) צמד מנות
מיכל וקסמן
הפטיש של הפטוש: סלט צבעוני וקליל
מחפשים איך לגוון את סלט הירקות? אבי לוי ("המוציא") מכין סלט פטוש בסגנון מזרח
ynet
קפסיטו: בתי הקפה של בואנוס איירס
קיץ בדרום אמריקה ובירת ארגנטינה היפהפייה שופעת תיירים מכל העולם, כמו למשל רוני
רוני ונציה, בואנוס איירס
המטמון המרוקאי: לחם פרנה ממולא
אורי שביט חוברת לענבל, מרוקאית גאה, ולומדת ממנה להכין לחם פרנה מכוסמין שאותו הן
אורי שביט
ג'ונגל של ברוקולי
ארז קומרובסקי חוזר מהמזרח עתיר המים אל הטפטפות של הגליל השחון. נחמתו היחידה הם
ארז קומרובסקי
איפה? בחיפה! סיור פחמימות
גם בשעות העבודה, רפי אהרונוביץ' מוצא דרכים לעסוק בתחביב האהוב עליו: גריסה בלתי
רפי אהרונוביץ'
לא על הלחם לבדו: סנדוויץ' אלגי'ראי עם כל טוב
עד עכשיו הכרתם את הבן דוד הטוניסאי? אבי לוי ("המוציא") נותן כבוד לסנדוויץ'
ynet
כבוד לסטייקים: מסעדות הבשר של רחובות
חגיגה רומנית עם נקניקיות וממליגה, שיפודייה שהיא בית מרקחת, אטליז ומסעדת בשרים
דרור פילץ
שבלולים מהטבע: פסטה ברוטב עגבניות
מיכל וקסמן ובני משפחתה מוותרים ליום אחד בשבוע על הבשר ומתקיימים על תנובתה של
מיכל וקסמן
תות הנח המון: 3 מתכוני תות שדה
ניר צוק מגיש - שלישיית מתכונים מתוקים שכולם תות: פרפה בצ'יק צ'ק, מוס יוגורט עם
ניר צוק
אני אעשה ממך שניצל!
חלוטה, מצופה ומטוגנת. 3 מתכונים פשוטים עם כרובית שיכולים לשמש כפתיח או תוספת
ynet
בריוש טוב: מאפה זהב פריזאי
שום ארוחת בוקר פריזאית לא מושלמת בלי בריוש. יפה עירון-קוץ עם קווים לדמותו של
יפה עירון-קוץ, פריז
קרוק מאדאם תאילנדי: פאד קפאו
רותי קינן מכינה את מאכל הרחוב התאילנדי המפורסם שכולו שיר הלל לביצת עין ובשר טחון
רותי קינן
מסדר האסאדו: ארוחת אבירים בתל אביב
רפי אהרונוביץ' יצא לארוחת אבירים במסעדת עשר התל אביבית. אחרי וודקה בזוקה, הררי
רפי אהרונוביץ'
שקשוקה בריבוע
בטוחים שאי אפשר להפתיע אתכם עם שקשוקה? אבי לוי (" המוציא") משדרג את המנה האהובה
ynet
מבשלים עם תפוזים: שלישיית מתכונים
ניר צוק עושה כבוד לגאוות יפו ולפרי שהכי מזוהה עם ישראל. מיני-מדריך לשימוש
ניר צוק
כשהחיים נותנים לך לימונים: טארט לימון
מיכל וקסמן קיבלה במתנה ערימת לימונים שלימדו אותה שיעור טעים לחיים - תמיד להגיד
מיכל וקסמן
ארוחה בתבנית: 2 פשטידות טבעוניות ללא גלוטן
אורי שביט התגברה על הרתיעה הישנה שלה ממאפה הדגל הכה ישראלי, ויצאה למסע לפיצוח
אורי שביט
אפיפיור החמאה: ז'אן איב בורדייה
אמרו לו לתרום את הכלים ההיסטוריים לחביצת חמאה למוזיאון. אז אמרו. ז'אן איב
יפה עירון-קוץ, סן מאלו
משמחים לבב אנוש: יין חם, אייריש קופי ועוד
רותי קינן רוצה להתחמם עם קצת אלכוהול ומכינה אייריש קופי משובח עם שמנת, שוקו
רותי קינן
קייל מינוג: שבוע עם מתכוני "השיטה הסודית"
רפי אהרונוביץ' שוב נפרד בצער מהאנטרקוט וחי שבועיים על מנות מספר המתכונים החדש
רפי אהרונוביץ'
באמת יאמי: ספגטי מיטבולס
מיכל וקסמן וילדיה מתארחים אצל חברים ומתאהבים בפסטה עם כדורי בשר שמתגלים כ"באמת
מיכל וקסמן
שופוני טבעוני: מארחים מהטבע
חשבתם שאוכל טבעוני זו המקבילה הקולינרית לסרט טורקי? תחשבו שוב. שי טנא
ynet
ננה שרייר: "מהפכת טבעונשווילי יצאה לדרך"
החל מהשבוע הבא, מסעדת השף "ננוצ'קה" מורידה מהתפריט בשר, ביצים וחלב והופך
אורי שביט
דוקטורט של פיצה: מתכון למתחילים
תמיד רציתם להרשים עם מתכון פיצה? תמיר חכים ("טריולה") מציג מתכון בסיסי למתחילים,
ynet  
בואי נקנה רק תותים: עוגת פרזייה פריזאית
באמצע החורף הפריזאי, יפה עירון נתקפה בגעגועים עזים לישראל החמימה ולעונת התותים.
יפה עירון-קוץ, פריז
הדשא של השכנה ירוק יותר: מרק תרד
והשכנה במקרה זה היא רותי קינן. מתכון מרק שכולו תרד, כרישה ותפוחי אדמה נימוחים
רותי קינן
במקרה הכינותי מראש: רוסטביף וכללי אירוח
רפי אהרונוביץ' החליט השבוע להחליף את מקומה של חנה בבלי בפנתיאון הנימוסים ומגיש
רפי אהרונוביץ'
אדום לבן: צנוניות ולפתות צלויות
שמח בגינת הירק של מיכל וקסמן, במיוחד אחרי הגשם. למטבח היא קוטפת משם צנוניות
מיכל וקסמן
אני אוכל, משמע אני קיים
חשבתם שלשנות את העולם זו ססמא של רוחניקים והיפים? אורי שביט הרצתה באירוע TED
אורי שביט
אל תתביישו למתוח אותה: 5 מתכוני מוצרלה
איטליה בצלחת - גבי פנחסוב ("מרקו") עושה סיבוב בארץ המגף ומגיש חמישיית מתכוני
ynet
מהטמה גונדי: 4 מתכונים פרסיים
ארז קומרובסקי חשב במשך כל השנים שכדורי גונדי הם סתם סוג של קניידל עצום ואפרורי.
ארז קומרובסקי
מלכת העוגות: רביבה אפל - המיטב
רביבה אפל מגישה 7 עוגות מושקעות ויפהפיות לסוף השבוע. בתפריט: עוגת שוקולד
רביבה אפל
משחק אותה צפוני: סלמון אפוי עם ברוקולי
עד שהגעת, רותי קינן חיפשה עוד אהבה. היא לא האמינה שדג אפשר לאהוב. ופתאום סלמון -
רותי קינן
אירי של שבת: קציצות אפויות, בירה ופאי רועים
רפי אהרונוביץ' מקבל את השבת בבר אירי, עם פיש אנד צ'יפס, פאי רועים, תזמורת והרבה
רפי אהרונוביץ'
תות שדה מרמת השרון: גלידה בדקה וללא מכונה
מיכל וקסמן נסעה לבירת התותים הישראלית כדי להביא משם את הפירות הטובים ביותר
מיכל וקסמן
כשאני איתך אני כמו דג: מעשנים סלמון וחברים
דרור פילץ מגיש - סדנת עישון שכולה חגיגת דגים בשלל טעמים וסוגים. אלכסנדרה לוקש
ynet  
לבריאות: טעים להיות טבעוני
כיף לאכול מנות קלילות, עשירות ומזינות - "קפה לואיז" מגישים 4 מתכונים ממנות הדגל
ynet
חמין פריזאי: קסולה מעיר האורות
נקניקיות, שעועית והרבה יין אדום בצד - יפה עירון מצדיעה לטשולענט הצרפתי, קסולה.
יפה עירון-קוץ, פריז
המתיקי את יומך: 2 קינוחי שקדים ותמרים
בפארק שמול ביתה של רותי קינן ישתלו בט"ו בשבט ילדים מבתי הספר והגנים הסמוכים
רותי קינן
בורקס, ניפגש ברבנות: שבוע נטול גלוטן
רפי אהרונוביץ' החליט להתגרש מהגלוטן לפחות לשבוע ופתח בדיאטת פחמימות. זה החזיק לו
רפי אהרונוביץ'
בשר על בשר: 6 שיפודים עטופים
מה יותר טעים מבשר על האש? עוד בשר על האש. אסף דוקטור ("האחים") משדך לשיפודים
אסף דוקטור
כופת אותי באהבה: מרק בשר מרפא
זה לא תבשיל וגם לא קדירה: מיכל וקסמן מכינה מרק בשר צלול ולא מכביד, מלא בטעמים
מיכל וקסמן
אותה אדורה בשינוי אדרת: חריימה טבעוני בת"א
הוא מרגיש שבא ערום ובלי בגדים, ועדיין אבי ביטון ("אדורה") הצליח ליצור עבור אורי
אורי שביט
הא לחמניה: ארז מכדרר לחמניות
ארז מגיש שיעור אפייה למתחילים ויצירתיים: שלישיית מתכוני לחמניות עם בצל וגבינה
ארז קומרובסקי
אפטר פארטי בתנור: טבית, חמין ומקרוני לשבת
הכינו את סירי החמין: השפים של מסעדת "ברטי" מגישים 4 מתכונים שמתבשלים כל הלילה
רועי ענתבי ואור ברי
עונת הקדרות: 7 כלים לתבשילי חורף
קדרת חרס, סיר ברזל ואפילו קערת וינטג' לאפייה - מירי צל-דונטי בוחרת 7 כלים שווים
מירי צל-דונטי
כוכב השוק: ארטישוק כמו שלא הכרתם
אפילו אנדריאה בוצ'לי מחוויר לידו: רותי קינן נפשה באיטליה בשיא עונת הארטישוקים
רותי קינן
פשטידת פסטה ופגישת מחזור
הוא היה ביסודי, וזה היה מזמן: רפי אהרונוביץ' פוגש את כל החברים מבית הספר העממי
רפי אהרונוביץ'
סבתא בישלה קציצות
מיכל וקסמן, טוניסאית גאה מתוקף נישואיה, נחשפת בזכות סבתא עליזה למאכלי העדה
מיכל וקסמן
אקונה בטטה: 50 מתכונים
לביבות בטטה, צ'יפס, פיצה, מרק כתום, פשטידה ואפילו עוגה לקינוח - 50 מתכוני בטטה
ynet
גראטן מעיר האורות: תפוחי אדמה בשמנת
היישר מהאלפים המושלגים לבירת צרפת - יפה עירון-קוץ משרטטת קווים לדמותה של מנת
יפה עירון-קוץ, פריז
המלכה שרלוט: קינוח אקספרס במילוי מסקרפונה
התוצאה לא מסגירה את פשטות ומהירות ההכנה: רותי קינן מכינה עוגת שרלוט מפוארת
רותי קינן
ההיית או חלמתי חלום: אנטרקוט בכנרת
למרות שרפי אהרונוביץ' רק רצה להישאר במיטה בשבת הגשומה, הוא מצא את עצמו במערב
רפי אהרונוביץ'
לנגוס בג'וני דפ: תערוכת עוגות מעוצבות
קייק אינטרנשיונל היא התערוכה הגדולה מסוגה בעולם לעיצוב עוגות. איה תמם ("עוגאיה")
איה תמם, בירמינגהאם  
קטנטנות: עוגיות פרמזן וזעתר
מיכל וקסמן מכינה משהו קטן וטוב, שמתאים בדיוק לחגיגות פתיחה השנה או סתם לצד כוס
מיכל וקסמן
ים-יבשה: מבשלים עם אצות
אצות-ים שגדלות על היבשה? יש דבר כזה והוא קורה רק בישראל. אורי שביט חזרה מביקור
אורי שביט
שמחת בית השואבה: גיל חובב מבשל על אסדה
איך זה לשהות על אי בודד שכולו אנרגיה גולמית וגברים עמלים, שמוקף בדגי טונה
גיל חובב  
קולולו בצלחת: ארז מבשל בטוניסאית
ארז קומרובסקי נזכר בדניאל גמון ובאוכל שהייתה מכינה במו ידיה, בביתה שבפריז ושאותו
ארז קומרובסקי
אכיל זה לא: אוכל של בית חולים
עוף עם נוצות, פירה מאבקה וקישואים שהיו אמורים להיות מאודים וטוגנו טיגון עמוק.
רפי אהרונוביץ'
שחורות ונאוות: 2 מתכונים עם עדשים
ניר צוק נזכר בפעם הראשונה שלו עם עדשים שחורות, שהפכה כעבור כמה שנים מסטוץ חד
ניר צוק
שומר נא עלינו: 2 מתכונים עם שומר
בגינה של מיכל וקסמן, ניצחו בגאון שורשי השומר בריאליטי ההישרדות שהוא החורף. הפרס:
מיכל וקסמן
קוסקוס, לא משנה מאיזו עדה: דלורית ממולאת בכל טוב
רותי קינן מגישה את הגרסה הפרטית והמשפחתית שלה למרק קוסקוס, לו היא משדכת, בהבזק
רותי קינן
רק אני והגברת: סוף שבוע רומנטי בגליל
רגע לפני הסערה, בני הזוג אהרונוביץ' ארזו את עצמם לבילוי רומנטי בצפון - רק הם,
רפי אהרונוביץ'
בית קטן בערבה: עגבניות במדבר
מיכל וקסמן ארזה את הכלבה ואת שאר המשפחה וירדה לחופשה במושב צוקים בערבה, שם גילתה
מיכל וקסמן
הוא שהבטיח לי חורף חם: 3 מרקים
גשם פתאומי מביא את אורי שביט ליצור שליישיית מרקים טבעוניים קלים, מירקות שאפשר
אורי שביט
חמין של סבתא מאמי: טשולענט של ארז
המעלות יורדות וארז קומרובסקי החליט להעמיד סיר ענק של חמין על האש בריח של בית
ארז קומרובסקי
העדשה הנסיכה: תבשיל פתיתים ועדשים
עדשים - רק במרק או בנזיד? ממש לא. רותי קינן משדכת אותם דווקא לפתיתים ומכינה
רותי קינן
טבעוני שזה טעים: 5 מתכוני חורף
כל טעמי הרי יהודה מתגבשים לחגיגה טבעונית בנטף: מיה בן צבי מגישה 5 מנות טבעוניות
מיה בן צבי
העוף שם פס: קדירת שוקיים עם דלעת ערמונים
קר בחוץ וגשם ובבית של מיכל וקסמן משתוקקים כולם רק לתבשיל שמתאים למזג האוויר. אז
מיכל וקסמן
קוֹפַּה קבנוס: 6 מתכונים איטלקיים
חשבתם שקבנוס מתאים רק לאוכל פולני? תחשבו שוב. פיצה, בולונז, מרק מינסטרונה ואפילו
ynet
המלכה תבקש: ערמונים מסוכרים מפריז
ערמונים על האש? הצחקתם את הפריזאים. יפה עירון-קוץ מספרת את סיפורם של המארון
יפה עירון-קוץ, פריז
אל תקרא לה סנובית: מרק דלעת
הדלעת המתכבסת ממרק העוף של סבתא, הפכה אצל רותי קינן לכוכבת נזידים ומרקי חורף.
רותי קינן
טעים על הבר: סיבוב אוכל תל אביבי
בורקס וקוקטיילים על כסאות גבוהים באווירת ניו יורק, ניוקי אוורירי אצל חיים כהן
רפי אהרונוביץ'
מגלגלים בראש טוב: סיגר שוקולד
הוא טבעוני, יפהפה ומתאים להכנה עם ילדים. אורי שביט מכינה סיגר פילו מושחת, ממולא
אורי שביט  
לפי הספר: סופגניות ודונאטס של ארז
ארז קומרובסקי נותן לתנור האפייה חמשוש ועובר לטגן צמד יפהפיות על הכיריים:
ארז קומרובסקי
שמן מן הכד: עוגת שמן זית מפרובאנס
לא רק על חומוס: רותי קינן ממליצה לכם לשלב שמן זית וליצוק אותו על תותים וקינוחים,
רותי קינן
פפנש של חנוכה
הכריך עם הקוסטיצה, השוקולדים שעל שולחנות משחקי הרמי במרפסת וסופגניה אחת שאפילו
רפי אהרונוביץ'
פריקסה בקאסה של וקסמן: מדריך ומתכון
חשבו על סופגניה שהיא סנדוויץ'. מה קיבלתם? פריקסה טוניסאית מלאה בכל טוב. מיכל
מיכל וקסמן
סידהרתא לנו לביבות: אוכל הודי ללא גלוטן
קמחי קטניות מחומוס ועדשים עשירים בברזל ובערכים תזונתיים ונטולי גלוטן. 3 מתכונים
ynet
כל כלי כלי: אביזרי מטבח ומתנות לחנוכה
זה לא חג בלי כף שהיא מסננת או דיספנסר לשמן זית - מירי צל דונטי בוחרת את כל הכלים
מירי צל דונטי
פיטפוט בסיר: פוט או פה פריזאי
כל ביסטרו פריזאי מתהדר בו - יפה עירון-קוץ עם קווים לדמותה של הקדרה בלהבות - פוט
יפה עירון-קוץ, פריז
פולני גאה: מרק קפושניאק
רותי קינן מתרפקת על זכרונות פולניה ומשחזרת את מתכון הקפושניאק של הדודות - מרק
רותי קינן
מכסח הסופגניות: מבדק חנוכה הגדול
רפי אהרונוביץ' טעם מספר תלת ספרתי של סופגניות כדי לבחור עבורכם את הטובות ביותר
רפי אהרונוביץ'
בערוגת הירק: 5 מתכוני ויניגרט משודרגים
מיכל וקסמן גילתה בגינתה קולקציה של עלים טריים וירוקים, מהם היא מכינה סלט גדול
מיכל וקסמן
כתום עולה: דלורית צלויה וסלט פירות עם טוויסט
אורי שביט חזרה מסיור בשוק עם סל ססגוני ומלא בפירות הדר ודלוריות. בבית היא מכינה
אורי שביט
מסיבת תה, דארלינג! מתכוני עוגיות אנגליות
אי שם, בגבעות הירוקות של אנגליה, גרים רוד ודוטי, חמיו וחמותו של ענר צלאל
ענר צלאל
במעגל נחוגה: כך מכינים עוגה בחושה
עופר גל, השף המיתולוגי של "כפות תמרים" והבעלים של "בוטיק סנטרל" מציג: כך מכינים
עופר גל
פרופסור שזיפי: שלישיית מתכוני שזיפים
רותי קינן מנצלת את השבועות האחרונים שבהם עוד ניתן להשיג שזיפים ועושה מהם כל מיני
רותי קינן
מתקפת הגומבוצים: ערב הונגרי ומתכון
המאבק הבלתי מתפשר של רפי אהרונוביץ' במשקל מוכרע על ידי האימפריה האוסטרו-הונגרית,
רפי אהרונוביץ'
רמה אחרת של בשר: שווארמה וסטייקים בעמק יזרעאל
נתחי ענק בחיתוך מיוחד, נקניקיות מתפצחות עם תפוחי אדמה פריכים בגן בירה בווארי וגם
דרור פילץ
פטטה מכוכב בטטה: פנקייק כתום
מיכל וקסמן מכינה לארוחת הצהריים של ילדיה מנת פלאים יש מאין - פנקייק מרביעיית
מיכל וקסמן
בראנץ' בטבע: בוהריים צמחוני
הישר מהגליל - 5 מנות בראנץ' חגיגיות, שעושות כבוד לירקות ולפירות העונתיים: סלט
ynet
האנדיב הידוע: סלט עולש פריזאי
הוא נולד בטעות במרתף בלגי והפך לחביב הפריזאים והשפים הצרפתיים. יפה עירון קוץ עם
יפה עירון-קוץ, פריז
סערה בקערת מרק: צמד מתכונים מהמזרח
רותי קינן, חובבת מרקים ידועה, מברכת על בוא הסתיו והערבים הקרירים שהוא מביא עימו,
רותי קינן
יאסו, רפי! קציצות, סופלאקי ואוזו באתונה
חשבתם שתל אביב היא עיר ללא הפסקה? באתונה מתחילים לגדוש את המאפיות ובתי הקפה בחמש
רפי אהרונוביץ'
נענע וננה: חפלה גרוזינית מהטבע
אורי שביט מארחת את ננה שרייר ("ננוצ'קה) לארוחת חפלה גרוזינית על טהרת הצומח.
אורי שביט
ביג ביפן: כשוואסבי פוגש קדאיף
ניר צוק הוזמן לבשל בטוקיו וחזר עם ג'ט לג והערכה לשפים המקומיים. 2 מתכונים
ניר צוק
הזהב הירוק של אידה: ארז מבשל מנגולד
במשך עשרות שנים, השכנה של משפחת קומרובסקי הייתה משגיחה על ארז ומציעה לו ממרח
ארז קומרובסקי
העוף עשה סטריפטיז: תבשיל חלב קוקוס
רותי קינן נתנה לעור של העוף חמשוש ובישלה בבית תבשיל אדום ופיקנטי של נתחי עוף
רותי קינן
טחונה בקרם: עוגת שוקולד מושחתת
היא נמסה, אוהבת גלידת וניל וערבי סתיו קרירים וסגריריים. רוני ונציה מגישה: עוגת
רוני ונציה
מוסקה בפסגת ההר: טיול אוכל ביוון
חופים בתוליים, כפריים נחמדים, גירוס ואוזו והכי הכי - מוסקה מכשפת על פסגת הר, עם
רפי אהרונוביץ'
נע ונד: טפנד מושלם
מיכל וקסמן מתרגשת כל שנה חדש ממסיק הזיתים. השנה היא הגדילה לעשות ויצאה להשתתף
מיכל וקסמן
5 גוונים של המבורגר צמחוני
המבורגר מיתרגם הכי בקלאסה לגרסה צמחונית. 5 מתכוני בשלנים ביתיים להמבורגר שכולו
ynet
כמו של רובושון: פירה פריזאי של שף
מה מנחם יותר מפירה חם וטרי? פירה חם וטרי עם 300 גרם חמאה. יפה עירון-קוץ עם קווים
יפה עירון-קוץ, פריז
זמן קורקבן
רותי קינן הייתה צריכה לנסוע עד בורדו כדי להתחבר שוב אל תבשיל הקורקבן הפולני
רותי קינן
תיזוזים וקיזוזים: בורקס שף וגם שוקרוט רומני
דווקא בשבוע שבו רפי אהרונוביץ' ניסה להתנזר ממתוקים ולהפחית באכילה, הוא מצא את
רפי אהרונוביץ'
שמים עליהם קצוץ: מתכונים מהמטבח התאילנדי
מיכל וקסמן חזרה מהסיור בנווה שאנן עם תשוקה לאוכל אסיאתי מתובל. בבית היא מכינה 2
מיכל וקסמן
דברים שבישלתי לאחותי: מנות שף צמחוניות
הוא חושב עליה בכל פעם שבונים תפריט ומשבץ מנות במיוחד בשבילה. יוסי שטרית ('קיטשן
יוסי שטרית
לב זהב: מעורב ירושלמי ומתכוני לבבות
ארז קומרובסקי עושה כבוד לאסכלות הבשר של שכונת התקווה, ללבבות העוף והמעורב
ארז קומרובסקי
עושה שוק בוורשה: גיל חובב מגלה את המטבח הפולני
חשבתם על המטבח הפולני ובראש צפו דגים אפרפרים ומרק עוף שמהלו בעוד קצת קצת מים?
גיל חובב  
קנה לי: קנלה בגרסת בורדו
רותי קינן ארזה את המשפחה והרחיקה עד בורדו שבמערב צרפת. מה יש שם חוץ מיין משובח?
רותי קינן
הצעה שאי אפשר לסרב לה: שווארמה וארוחת מאפיה
רפי אהרונוביץ', חובב "הסופרנוס" ולו אך בזכות טוני והאוכל של כרמלה, ביקר בארוחה
רפי אהרונוביץ'
המבורגר וסיחים בגליל
דרור פילץ חוזר לכור מחצבתו ומדווח על כל מה שטעים ובשרי בקריית טבעון הגלילית:
דרור פילץ
בלי כינור גדול: נודלס סיני בדרום ת"א
נודלס שעושים ביד ובמקום, שפע פלפלים חריפים וכל מה שאפשר להשיג לכאורה רק
מיכל וקסמן
הברבוניה היוונית שלי: 2 מתכונים בלקניים של ניר
ניר צוק מפנטז על חגיגה בחופי יוון ובפרט - על מנות בריח ים. 2 מתכונים ים תיכוניים
ניר צוק
חטיף טופ: קרמבו טבעוני וחברים
דוכן העוגיות של קוקי מן, עטיפות האלומיניום של הקרמבו: אורי שביט מתרפקת על טעמי
אורי שביט
טרטר נחמד: סטייק טרטר פריזאי
סטייק טרטר היא מיתולוגיית מטבח צרפתית שכולה בשר נא וחלמון חי. יפה עירון-קוץ
יפה עירון-קוץ, פריז
מבצע קונדיטור: 3 עוגות מושקעות
יש מי שאוהב להכין עוגה בכמה דקות ויש מי שמתענג על עוגה שכולה מלאכת מחשבת. עופר
עופר גל
שומר הראש: צמד מתכונים בניחוח אניס
ראשי השומר הגדולים בסופר התחננו בפני רותי קינן: "קחי אותנו הביתה!". והיא, נפש
רותי קינן
מנגל בסימן טורקי: שווארמה על האש ועוד
רפי אהרונוביץ' חזר מאיסטנבול משולהב מבשרים וראקי. בבית הוא מכין מנגל בהשראה
רפי אהרונוביץ'
מסיבה של דלועות: מתכוני דלורית וחברות
המכונות בהוצאה לאור עבדו השבוע שעות נוספות על הדפסת ספרה החדש והשלישי של מיכל
מיכל וקסמן
יצחק השמיר: עוף ו-3 מתכונים עם שמיר
חבר של קבע רק בחדר האוכל הקיבוצי ובעוף המכובס של הסבתא הפולנייה? ממש לא רק. ארז
ארז קומרובסקי
מולטו סימפטיקו: פסטה על רגל אחת
רותי קינן, המתכונאית הראשית של ynet אוכל, מציגה: מדריך נבוכים לבישול פסטה ורוטב
רותי קינן
עיר של אוכל: איסטנבול על המזלג
רפי אהרונוביץ' התעופף בערב החג לאיסטנבול וקיבל סחרחורת מכל האוכל הטוב שיש לעיר
רפי אהרונוביץ'
הרימו עוגן: בורגול וקבב על סיפון האונייה
מיכל וקסמן ארזה את הילדים, כדורים נגד מחלת-ים ואת בעלה ויצאה להפלגה בלתי נשכחת
מיכל וקסמן
ברומא התנהג כטבעוני: 6 המלצות ומתכון
אורי שביט גמעה הררי גלידת פירות, פסטה עם ברוקולי ופטריות פורצ'יני על האש וחזרה
אורי שביט
מתוק על הבוקר: מאפה בריוש
שגיא אזולאי ("לַבַן") מגיש מתכון מנצח למאפה מתוק בבוקר - בריוש עם גבינת מסקרפונה
שגיא אזולאי
החמישייה האיטלקית: 5 מתכוני בוקר
מנה שטרום משדרג לכם את ארוחת הבוקר עם מתכונים מושקעים: בטטה עם פטה, חציל קלוי עם
מנה שטרום
מורנינג של נמל
מבקרת המסעדות של גד הגיעה לנמל תל אביב, כדי לחוות את פסטיבל ארוחות הבוקר "גד
נטע שמעיה-רזניק
מורנינג של גבינות
מבקרת המסעדות של "גד" התייצבה בבית הקפה ג'רמייה שחוגג את פסטיבל ארוחות הבוקר "גד
נטע שמעיה-רזניק
מועדון הבראנץ': 3 מתכונים מפנקים
זו לא ממש ארוחת בוקר שאוכלים לפני שיוצאים לעוד יום עבודה אלא יותר ארוחה מפנקת
ynet
אפריטיבו סיציליאנו: איטליה בקטנה
יוגב ירוס עושה כבוד לארוחה החשובה בסדר היום האיטלקי: אפריטיבו של אחר הצהריים.
יוגב ירוס, פלרמו
ירוק בהודית: מתכוני תרד
האוכל ההודי ידוע בטעמו הדומיננטי, ויחד עם עם התרד הוא הופך לחגיגה קולינרית
ynet
קולינג! 10 מסעדות זולות ושוות בלונדון
כמו בכל סוכות, לונדון נמלאת ברבבות ישראלים. איך נהנים מכל הטוב הקולינרי של העיר
ליבי שפרלינג
צלי בקר ברימונים: 4 מתכוני חג אדומים
רותי קינן משוגעת על רימונים, וחגי תשרי הם הזדמנות מצוינת בשבילה לשלב אותם כמעט
רותי קינן
ורדרד וחגיגי: ג'לי רימונים
איך מעסיקים 35 זאטוטים קולניים בבישול, ואז גם משכנעים אותם שמה שהכינו באמת טעים?
מיכל וקסמן
עטוף באהבה: קרפ מסקרפונה, וניל וצימוקים
לפעמים מתחשק לנו משהו מתוק שירים לנו את מצב הרוח וילווה אותנו לאורך כל היום,
ynet
על האש ועל הפלאנצ'ה: שווארמה כמו שצריך
דרור פילץ תר ברחבי הארץ אחר השיפודיות, הקבביות, הקצביות והשווארמיות הטובות
דרור פילץ
ממלכת חבוש: 5 מתכוני חבושים
אל תתנו למראה הקשוח שלו להטעות אתכם, החבוש הוא רך וענוג מבפנים וישתלב נפלא כמעט
ynet
לייקח ומרק: מתכוני יום כיפור
רותי קינן מפליגה בזכרונה למרק העוף והמלית "המוכה" של הקרעפלך שהייתה מכינה סבתהּ
רותי קינן
התחדשות: מתכוני ירקות של ארז
הלכו חלפו תריסר חודשים ושנת השמיטה שגזר ארז קומרובסקי על גינת הירק שלו הסתיימה
ארז קומרובסקי
מאסטר שף, גרסת השושו
היא כוללת 70 מדינות ומתחרים בה 24 מתמודדים על הפרס היוקרתי שעומד על מאות אלפי
רועי ירושלמי
הכרוב שכבש אותי: מבשלים עם כרוב כבוש
פלאפל חם בפיתה? לא בשביל ניר צוק שאוכל בפלאפליות מנות מלאות בכרוב כבוש בלי כלום,
ניר צוק
ללטף ולא לשסף: מתכוני מחילה ליום כיפור
קצת לפני יום הכיפורים, אורי שביט מבקרת ברפת, מלטפת פרה טובת עיניים ונזכרת בעצב
אורי שביט
ישראלית: ארוחת החג של ארז
ארז קומרובסקי מזמין לארוחת ראש השנה את כל הדברים הטובים שמניבה אדמת הארץ. סעודה
ארז קומרובסקי
מלכודת דבש: עוגת הדבש של נורית
מיכל וקסמן לא מתלהבת מעוגות דבש, אבל אחרי שטעמה את העוגה של נורית חברתה הבינה
מיכל וקסמן
הגפילטע לבש פראדה: ארוחת החג של ניר צוק
בבית של ניר צוק, ראש השנה היה החג שבו הפליאה אמו לבשל. לכבודה הוא מבשל ארוחת חג
ניר צוק
פאם פטל: 5 קינוחי ראש השנה של רביבה
רביבה אפל מגישה: קינוחים אדומים מפטל לראש השנה. בתפריט - פנקוטה שוקולד עם ריבת
רביבה אפל
תפנקו את החמות: אביזרי מטבח יפים לחג
למרות שהמארחת תאמר "לא הייתם צריכים", היא בוודאי תשמח להתחדש באביזר מטבח חדש.
מירי צל דונטי
בואי חלה: 2 מתכונים לראש השנה
זה לא ראש השנה בלעדיה: רותי קינן פותחת את תשע"ד עם צמד מתכוני חלה עגולות
רותי קינן
כך מכינים בשר לראש השנה: מדריך ומתכון חגיגי
רפי אהרונוביץ' נזכר כמה זה מלחיץ לארח את כל המשפחה בערב החג ומגיש טיפים מועילים
רפי אהרונוביץ
אופרה אחרת: עוגת אופרה פריזאית
קפה, שוקולד ושמנת משתלבים יחד על מנת לנפק עוגת שכבות יפהפייה: עוגת אופרה. יפה
יפה עירון-קוץ, פריז
בלינצ'ס מושלם: המדריך של רביבה
מלכת הקונדיטוריה הישראלית, רביבה אפל ("רביבה וסיליה") חוזרת אל ריחות המטבח של
רביבה אפל
הנסיכה הפרסית: קציצות ברימון לראש השנה
מיכל וקסמן התמסרה לאוכל הפרסי של חברתה החדשה רותם, שמכינה עבורה לרגל ראש השנה:
מיכל וקסמן
הישר מהוויטרינה: אקלר ביתי
רותי קינן תפסה חופשה עתירת קינוחים ופחזניות אקלר בשלל טעמים וגוונים. בין ביס
רותי קינן
בצילו של יום קיץ: קציצות ברוטב עגבניות
רפי אהרונוביץ' נפרד מהמזגן לטובת בקעת הירדן הלוהטת וכדי להקל על המצב הוא הפך את
רפי אהרונוביץ'
טבעי שזה טעים
האוכל שמוגש לעובדים במשרדי חברת "הלן דורון" מעורר קינאה, ולא רק בגלל שהוא כל כך
אורי שביט
גלויה מהעיר הלבנה: גורמה פריזאי בת"א
יפה עירון-קוץ נחתה הישר מפריז למסעדה החדשה והמדוברת ביותר בתל אביב, שבה - כמה
יפה עירון-קוץ, תל אביב
לכבוד מיליארד טועים: ביה"ס לבישול
אפילו אורנה ננר, עורכת "לאשה", בישלה פעם דגים עם קשקשים ועופות עם נוצות. למען כל
ynet
ויוה אספניה: פאייה עם עוף
רותי קינן מכינה את מנת הדגל הספרדית: פאייה מבושלת במחבת עם עוף, אורז וירקות
רותי קינן
אחול מוקפץ: בקר, קשיו ופטריות במחבת
רפי אהרונוביץ' ממשיך לגלות את קסמי הרצליה והפעם הוא יורד על מזטים וחברים במרינה
רפי אהרונוביץ'
קלות ונפלאות: עוגיות של מרתה סטיוארט
כוהנת המטבח האמריקאית מגישה: ספר מתכונים חדש שמוקדש כולו לעוגיות. הנה טעימה בת 5
ynet
בקצב הסלסלה: דאבל תירס - חלק ב'
מיכל וקסמן ממשיכה במסעה עם הדמיון ליבשת הדרומית, שם מתכרבלים להם תירס טרי וקמח
מיכל וקסמן
הטבעוניות הנועזות: 5 מתכוני עיקריות
ראשונות, תוספות ואפילו קינוחים - את כולם ניתן להכין בקלות רבה במטבח הטבעוני. אבל
שיראל אורגד
מגולגלים בסטייל: 5 מתכונים עם עלי סיגר
שאול בן אדרת מפציר בכם לשכוח את כל מה שחשבתם על עלי הסיגר ולתת צ'אנס לבצק הפריך
שאול בן אדרת
נוטלה של שף: מארקוליני
הוא מכין הכל בעצמו, נוסע ברחבי העולם כדי למצוא את פולי הקקאו הטובים והמיוחדים
יפה עירון-קוץ, פריז
לאפות עם ילדים: עוגיות שוקולד ושקדים בקלי קלות
רותי קינן מצאה דרך מקורית להעסיק את הילדים בימי הקיץ החמים, ואפילו הצליחה לגרום
רותי קינן
למי קראת ירושלמי: רפי מכין מעורב תל אביבי משודרג
סיור בעיר העתיקה בירושלים החזיר את רפי אהרונוביץ' לתקופות נשכחות, בהן מעורב
רפי אהרונוביץ'
פרויקט דאבל תירס - חלק א'
מיכל וקסמן חוגגת את עונת התירס ואת עלייתו ארצה של קמח התירס המכסיקני. אין סוף
מיכל וקסמן
אוכלים טוב בבית: חזה עוף עם טוויסט
קציצות ברוטב פלפל ועגבניות, חזה עוף עם טוויסט פריך ועוד: טעימה בת 4 מתכונים
ynet
הפרח בגני: אינספור מתכוני כרובית צמחוניים
כולם אוהבים אותה והכרובית מצדה אוהבת את כולם בחזרה, בשלל אופני הכנה: עם טחינה,
ynet
סלסולי הסלט: מתכוני סלטים בצ'יק צ'ק
חם בחוץ, הילדים בחופש ולמי יש כוח לבשל? בטח שלא לנו. כוהנת המתכונים הביתית
ynet
זהירות, ממכר: סאטה בוטנים קלויים וקינמון
ארז קומרובסקי משוגע על בוטנים ומתעקש להוכיח שעם השילוב הנכון הם יהפכו כל מאכל
ארז קומרובסקי
געגועים לתאילנד: פאד תאי ביתי בניחוח חו"ל
רותי קינן חולמת על חופשה בחופיה התכולים של המדינה הטרופית. עד שתגיע ליעד המבוקש
רותי קינן
משפצים בטעם: צלי ברוטב יין לבן ופטריות
רפי אהרונוביץ' נאלץ להגר להרצליה לטובת שיפוצי ביתו וכדי להתנחם יצא למסע קולינרי
רפי אהרונוביץ'
מתוק ללא גלוטן: עוגות, עוגיות ועוד
רות טרכטמן מכינה לילדיה חולי הצליאק עוגת יום הולדת ושלל דברי מתיקה נטולי גלוטן.
ynet
קורס קיץ: חופשה באי קורסיקה
מיכל וקסמן מקדימה את חופשת הקיץ, מספיקה לצוד גבינת אביב וחוזרת עם מתכון אגדי של
מיכל וקסמן
אורי שביט מציגה: חגיגת טבעולדת איטלקית
יום ההולדת הטבעונית של אורי שביט נחגגת הפעם בסימן איטלקי, עם מתכונים של רועי
אורי שביט
יאסו שאול: מתכוני בלקן
שאול בן אדרת עושה כבוד לעדה היוונית אליה הוא משתייך ומכין ארוחה בלקנית כהלכתה,
שאול בן אדרת
פיצה, ג'חנון וגם פיתה! אופים ללא גלוטן
רות טרכטמן החליטה לפנק את ילדיה חולי הצליאק בכל טוב ולא לחסוך מהם שום מאכל שכולל
ynet
זמן הרמדאן: מנסף ומקלובה
רותי קינן מגישה: 2 מתכונים מסורתיים בפרשנות אישית, הישר משולחן ארוחת האיפטאר של
רותי קינן
מי שלא מחובר, לא משפיע: עוף בלימון
רפי אהרונוביץ' גזר על עצמו ניתוק מקבוצת הוואטסאפ המשפחתית שבוחרת את ארוחת הערב
רפי אהרונוביץ
עמידה חופשית: מגלגלים דפי אורז בכל טוב
מיכל וקסמן חוזרת מלאת התרגשות מביקור במחנה קיץ ומגלגלת לעצמה ארוחה מהירה ומשמחת:
מיכל וקסמן
שוקולד, גיבור על: 3 מתכוני סופרפוד
הם עשירים בנוגדי חמצון ואומגה 3, מסייעים בספיגת ויטימינים וסידן ולא פחות חשוב -
ליבי רוד
ספייריבס מושלמים: מדריך ו-3 מתכונים
היא שומנית, לא-כשרה ולנקות אחר שאוכלים אותה (בַּיד!) זה וואחד פרויקט. ועדיין -
רועי ירושלמי
שובי שובי ליים: ארז מכין מטעמי ליים חמצמצים
ארז קומרובסקי מפציר בכם לעזוב החודש את הלימונים (שממילא עצובים בקיץ) ולתת צ'אנס
ארז קומרובסקי
טארט לימון מוסיף המון
רותי קינן מתה על טארטים ועל כאלה הממולאים בקרם לימון - עוד יותר. 2 מתכוני טארט
רותי קינן
אין עשן בלעדיו: אנטרקוט בוויסקי על האש
כדי שלא תחשדו בו שהוא צמחוני, רפי אהרונוביץ' מארגן ברביקיו מהחלומות. כל הכללים,
רפי אהרונוביץ
ממלכת הטוגנים: כך מייצרים תפוצ'יפס
איך נולד צ'יפס? זה מתחיל בתפוחי אדמה בשדות הנגב, מתגלגל למפעל בשדרות ומשם -
יעל לינזן  
עגל או חזיר? כך תבדילו
רק בבדיקות מעבדה ניתן להוכיח את ההבדל בין בשר עגל לחזיר, מה שהופך כל ארוחה
רועי ירושלמי
סן רמו בצלחת: פסטה בסטייל ובזריזות
נדב כהן, השף הישראלי המצליח מלונדון, מכין 2 מנות דגל ביתיות של פסטה, שמפארות כל
ynet  
מסיבת זוקיני: אינספור מתכוני קישואים
פתיח, עיקרית ואפילו קינוח - ארוחה שלמה וצמחונית עם קישואים היא פשוט חגיגה
ynet
הגל הוורוד: רוזה פריזאי
פריז נשטפה בגל של משקאות ורודים, ויפה עירון-קוץ אף נסחפה בזרם הרוזה עד פרובאנס.
יפה עירון-קוץ, פריז
ילדון שוקו: 10 מתכונים קטנטנים לילדים
מכירים את זה שילדים רוצים הפוך כמו של אמא (ואז מקבלים בבית הקפה חלב מוקצף)? הספר
ynet
מאמא איטליאנה: מתכוני בית איטלקיים
כל אמא איטלקייה מתגאה בו וכל במבינו איטליאנו נשבע בזה של אמא שלו - מתכון של רוטב
ynet
על הבוקר בלבולי ביצים: מתכוני פריטטה
קחו ביצים, הוסיפו להן תוספות צבעוניות והרי לכם פריטטה, חביתה איטלקית מפוארת.
רותי קינן
ברומא אכול כרומאי: סיור המסעדות הסודי של רפי
יש שיעבירו ימים בים או בשופינג כשהם בחו"ל. רפי אהרונוביץ' רוצה לבלות את החופשה
רפי אהרונוביץ'
מבצע קציצה: 5 מתכונים ביתיים וקלים
אפויות, מטוגנות או מבושלות ברוטב אדום ומהפנט - כולם אוהבים קציצות, בכל צורה,
זמי שרייבר
שף, אוהב ירקות? אוכל טבעוני של מסעדה
אורי שביט ביקרה בערב הצמחוני-טבעוני של שאול בן אדרת וחזרה נפעמת ועם שלישיית
אורי שביט
קובה, תבית וסמבוסק של שבת: עיראקי לסופ"ש
שבת היא לא שבת בלי תבשיל האורז והעוף שריחו ממלא את הבית מדי סופשבוע, מרק הקובה
רינה כהן
אקספרס של סופ"ש: ארז מכין מאפים מקמח תופח
כמו שהסנדלר הולך יחף, כך התעורר ארז קומרובסקי בבוקר יום ו' וגילה שאין בבית לחם.
ארז קומרובסקי
ד"ש מדוד סאם: וואפל אמריקאי לתפארת
שורשיו נעוצים באירופה שם אמנם נחשב לאוכל רחוב אבל בארה"ב הוא זכה לכבוד הראוי לו
רותי קינן
גריל לא רגיל: צלייה ארוכה ומענגת
ברביעי ביולי, תחת דגלי דיקסי מתנפנפים, מגישים בדרום ארה"ב כריכי בשר אלוהיים.
אריאנה מלמד
המבורגר עם בירה וכנפיים מושלמות: מתכוני BBQ
רפי אהרונוביץ' מצדיע למסורת הברביקיו ומכין מנגל בסגנון אמריקאי לרגל יום עצמאותה
רפי אהרונוביץ'
אדום עולה: סלטי אורז אדום
חם, הילדים בחופש והסידורים לא נגמרים. מה עושים? מיכל וקסמן שמה פול גז על המזגן
מיכל וקסמן
גם דג חרב, גם במיה וגם פנקוטה: איטליה בצלחת
דיוויד פרנקל ורוני ונציה משלבים ידיים ומכינים ארוחה שהיא שיר הלל לאיטליה: דג חרב
ynet
הפתעה של פיתה: לאנץ' שלם בכיסון
במקום פלאפל או סביח, האופות של "לחמנינה" מציעות להצטייד בכיסון "קינדר" תפוח
ynet
סלט של מלך: סלט ירקות בטעם של פעם
הכי פשוט, הכי קל והכי ישראלי שיש - סלט ירקות טרי ורענן עם טוויסט פיקנטי. בינו
ynet  
שיר הלל לאפרסק: פֵּש מלבֵּה פריזאי
בעוד שבארץ פשוט נוגסים בַּאפרסק, הפריזאים מתענגים על פש מלבֵּה - אפרסק ברוטב פטל
יפה עירון-קוץ, פריז
האנדיב הידוע: סלטי אנדיב בתיק תק
הדברים הכי טובים נולדים בטעות, כמו האנדיב שנולד לגמרי במקרה, במחסן בלגי, לפני
רותי קינן
כשגבר אוהב בורקס: מסע במולדת הבורקיטס
לאחר שבועיים גדושים בפיצה ופסטה לרפי אהרונוביץ' קצת נימאס מאוכל איטלקי. הוא
רפי אהרונוביץ'
עמבה, עיג'ה וחמוצים: מתכוני סבתא עיראקיים
עונת המנגו היא ה-זמן בה' הידיעה להתנסות בהכנת עמבה עירקית אמיתית. מתכון מסורתי
רינה כהן
מוס שוקולייט: מוס שוקולד עם שליש מהקלוריות!
רוני ונציה עשתה למוס השוקולד דיאטה והורידה ממנו יותר מחצי מכמות הקלוריות. מתכון
רוני ונציה
סלט משאווייה כמו שצריך
חלק יאמרו שהוא טוניסאי ואילו אחרים יטענו בתוקף שהוא טריפולטאי - העיקר שיהיה חריף
ynet  
יא ווראדי איזה קציצה! 4 מתכוני קציצות צמחוניות
עם אורז, פסטה או אפילו לבד - קציצות הן מנה שתמיד כיף לנשנש. 4 מתכוני קציצות
ynet
אחול דַלוע: מתכוני דלעת של ארז קומרובסקי
ארז קומרובסקי גילה הפתעה פרחונית וכתומה בגינה שלו והחליט לאכול אותה. פרחי הדלעת
ארז קומרובסקי
מרימים ראש: מתכוני אספרגוס
הוא עתיר טעם, דורש טיפול קצר ומתחבר לכל מנה. רותי קינן חוגגת את עונת האספרגוס עם
רותי קינן
לראות את מפרץ נאפולי ולגרוס פיצה
רפי אהרונוביץ' מבקר בנאפולי ומתעניין פחות בנופי המפרץ המפורסם ויותר באוכל -
רפי אהרונוביץ'
אופנת מנגו: מתכוני מנגו ירוק
מיכל וקסמן מפצירה בכם לתת צ'אנס למנגו הירוק. כן, כן דווקא אלה שעדיין לא הבשילו
מיכל וקסמן
בינו גבסו מציג: חריימה דלוקס
ארוחה טריפולטאית אמיתית כוללת תמיד חריימה חריף ומתובל באהבה. בינו גבסו - דוקטור
ynet  
חציל בומביי: הודי צמחוני
האומה הצמחונית הגדולה בעולם מאוהבת - ובעצם איך אפשר שלא - בחצילים. רפגל סינג
ynet
קיש קיש קריא: קיש פריזאי
החודש נפתחה בשעה טובה עונת הפיקניקים בעיר האורות. ופיקניק פריזאי אינו מושלם ללא
יפה עירון-קוץ, פריז
המתוקות הראשונות שלי: עוגיות מזרחיות מתוקות
מי אמר שעוגיות מזרחיות חייבות להיות מלוחות? רביעיית מתכוני עוגיות מתוקות ממרוקו
ynet
הכי קוּל שיש: מתכוני מרקים קרים
עבור סבתא של רותי קינן מרקים קרים היו מאכל משעמם ומיושן. רותי, חובבת מרקים
רותי קינן
המדריך לתייר הגרגרן באיטליה
רפי אהרונוביץ' ממשיך במסעו בארץ המגף וכמובן טועם מכל מה שיש לאיטלקים להציע.
רפי אהרונוביץ'
הגודל כן קובע! מתכוני מלפפונים
ככל שהם דקים יותר כך מובטח שיהיו מוצקים יותר וטעימים יותר. מיכל וקסמן עם זוג
מיכל וקסמן
בהמלצת הדוקטור: שקשוקה עם נקניקיות מרגז
בינו גבסו, הדוקטור הבלתי מעורער למדעי השקשוקה, הגיע לשוק והכין שם את מנת הדגל
ynet  
סבתא בישלה קובה טבעוני
שיראל אורגד גייסה את סבתה מזל, לסשן של אוכל טבעוני שמבוסס על מטעמי המטבח העיראקי
שיראל אורגד
ארז מציג: בומבה של במיה
ארז קומרובסקי מבקש מכם להפסיק ולהתעלל בבמיה, שמצדה ממש לא חייבת להיות מבושלת עד
ארז קומרובסקי
אח, יא בלאדי! מתכוני חצילים של רפי כהן
לאחר שטעם חצילים מכל העולם (כמעט), רפי כהן משוכנע שהחציל המקומי - הבלאדי הוא
ynet
החיים שלך בלאפה מקסיקנית
רותי קינן מאמינה שהמטבח המקסיקני תפור בדיוק למידותיה של תרבות האוכל שלנו - הוא
רותי קינן
ממש אידיליה: זוללים מטעמים בסיציליה
רפי אהרונוביץ' נחת בסיציליה ושם לו למטרה לאכול כמה שיותר מעדנים מהמטבח המקומי.
רפי אהרונוביץ'
מסמיקים מחום: פירות צלויים בתנור
מיכל וקסמן חזרה מהשוק עם קילוגרמים של אפרסקים ומשמשים. בבית היא מתעקשת לדחוף
מיכל וקסמן
סיירת דובדבן: קינוחים מהטבע
אורי שביט מתענגת על שניים מהפירות האהובים עליה, משמש ודובדבן, ומכינה מהם קינוחים
אורי שביט
רפי, תעשה לי מטבוחה! מתכוני סלטים של רפי כהן
חומוס מושלם, מטבוחה אלוהית, סלט גזר כמו שצריך וסלט טוניסאי - רפי כהן עושה לכם
ynet
הסליק של רותי: סלט סליקורניה
רותי קינן חולקת עמכם את סוד השפים - סליקורניה מלוחה ויפהפייה, שמככבת בכל מסעדת
רותי קינן
רפי, שתייה, חומוס, אישה: מתכון לחומוס תל אביבי
נמל ת"א טומן בחובו שלל נפלאות ומסעדות מסקרנות. רפי אהרונוביץ' צעד לשם עם הגברת,
רפי אהרונוביץ'
ותודה שעישנתם: עישון בשר למתחילים
אי שם בפרדס במרכז הארץ, לומדים נהנתנים מושבעים כיצד לעשן בשר בבית. השתתפנו
ynet  
השלום מתחיל בטאבולה
מיכל וקסמן יצאה לנפוש בצפון וחזרה עם מגוון מתכונים ערביים: חצילים קלויים עם
מיכל וקסמן
יאסו לימוניקו! יווני צמחוני
רונן סקינזיס ("יונה") מגיש 4 מנות צמחוניות בהשראה יוונית: ארטישוק לימוני, ריזוטו
רועי ירושלמי
מישהו לקרוץ איתו: המדריך השלם להכנת עוגיות
הן נשרפו, נדבקו זו לזו או סתם יצאו קשות מדי - אם גם אתם רוצחים סדרתיים של עוגיות
מירי צל דונטי
אורגיית פירות אדומים: פטל, תות-עץ ומה שביניהם
התקבצו להם תותי יער, פטל, דובדבני ענק והתגלגלו, השתוללו, התבלבלו ובעיקר - עשו
ארז קומרובסקי
מתכוני עוגיות בכל הרמות
2 מתכונים מנצחים למתחילים ולמתקדמים בעסקי אפיית העוגיות: עוגיות חמאה בסיסיות
ynet
כריסטעוף קולומבו: עוף קריבי עם קארי
תערובת התבלינים הצהובה מגיעה הישר מהאיים האנטיליים ומשתלבת נפלא עם עוף. רותי
רותי קינן
שק של סנטימנטים: כך צולים סטייקים בוואקום
רפי אהרונוביץ' גילה את נפלאות הבישול המולקולרי ועשה בהם שימוש - ניחשתם נכון -
רפי אהרונוביץ'
מאפינס גזר וקישואים
רוני ונציה מצאה דרך ערמומית להגניב קצת ירקות לילדים סרבנים, שאפילו הם יתקשו
רוני ונציה
לבנה ביתית מושלמת: מתכון ומדריך
מיכל וקסמן מאסה בגבינות בלי טעם ועם מרקם של סיד, שמתחזות לגבינת לבנה אורגינלית.
מיכל וקסמן
סלטים, קדימה סלטים! מתכוני קיץ רעננים
קלוי, צלוי, אפוי או טרי ישר מהשוק - מגוון מתכוני סלטים מכל הסגנונות והסוגים.
ynet
המבורגר פריזאי: סטייק האשה
הוא קצוץ ביד, מוגש ערום בצלחת וחייב את הקאמבק שלו דווקא להמבורגר האמריקאי, שחורך
יפה עירון-קוץ, פריז
החומוס של השכן ירוק יותר: חומוס שכולו אפונה
רותי קינן חזרה מלונדון עם קונספט מסעיר שגילתה בעיר: חומוס שמכינים מ - תחזיקו חזק
רותי קינן
בין השכבות: הלזניה החלבית של אמא
מיכל וקסמן מגישה לרגל שבועות את המתכון הביתי של אמא שלה: לזניה עם חגיגיות מעוררת
מיכל וקסמן
ברינה יִקצרו: מתכוני שבעת המינים
שבועות הוא חג הביכורים ובעצם גם ה-חג של הטבעונים, בה' הידיעה. אורי שביט עם חגיגת
אורי שביט
רביבה מציגה: מתכוני פרמזן לשבועות
לרגל שבועות, חולקת רביבה אפל כבוד לגבינת הפרמזן עם מתכון מקלוני הפרמזן המיתולוגי
רביבה אפל
ארז, לחם: לחמים עם גבינה לשבועות
עם בוא שבועות, נתקף ארז קומרובסקי באובססיית אפייה. לילה אחד הוא החליט להתמסר לה.
ארז קומרובסקי
רפי, תתפיח לי: פיצה לשבועות
שבועות הגיע ורפי אהרונוביץ' החליט לקחת טיימאאוט מהבשר. במקום סטייקים, הוא אירגן
רפי אהרונוביץ'
האדום אדום הזה: רוטב עגבניות מושלם
מיכל וקסמן נתקעה עם ימבה עגבניות. מה עושים? ניחשתם נכון: רוטב זריז ורב שימושי של
מיכל וקסמן
לבן בחלום צחור: 5 מתכוני שבועות טבעוניים
יש פתרונות לבנים, טעימים ולא פחות חשוב - בריאים ומוסריים! - למי שרוצה לשמור על
ynet
מוס שוקולד פריזאי: מוס או שוקולה
מוס שוקולד - מוס או שוקולה, כמו שקוראים לו בפריז - הוא אחד הקינוחים האהובים
יפה עירון-קוץ, פריז
שווארמה בבית: המדריך המלא
היא אמנם נחשבת לאוכל רחוב אבל אפשר ואפילו מומלץ להכין אותה בבית. שישיית מתכונים
ynet
מלוח בשושו: פחזניות גבינה מלוחות
הצרפתים אמנם קוראים לפחזניות שו, אך אלו המלוחות מתגאות בשם גוז'ר. מתכון מהמם של
ynet  
יצאת חומוס: תבשיל גרגירי חומוס מושקע
שבועיים לא קלים עברו על רפי אהרונוביץ' שהתחיל דיאטה נטולת פחמימות. לאחר אין סוף
רפי אהרונוביץ'
פריקה שואו: מתכוני פריקה
מיכל וקסמן מתמסרת לחיטה הירוקה, הפריקה, ומגישה 5 מתכונים מטריפים. בתפריט: מתכון
מיכל וקסמן
בורגוליישן: מתכונים עם טחינה וגם בורגול
שניים מהמרכיבים האהובים ביותר במטבח הצמחוני משלבים כוחות להפקת מתכונים טבעונית
ynet
אופה במתנה: עוגיות לאורחים של איילת הירשמן
ברי המזל שמארחים את איילת הירשמן בביתם לא מקבלים ממנה לא פרחים ולא וואזה אלא -
ynet
הכו אותו: מי יהיה מומחה הבירה של ישראל?
לראשונה נערכת בישראל תחרות מקצועית ומקיפה בנושא בירה, שבסופה יבחר אלוף הבירה של
ynet  
לבן על לבן: עוגת גבינה עם שוקולד לבן
לכבוד חג השבועות שבא עלינו לטובה - מתכון מושקע של עוגת גבינה עם בסיס פריך וגם
ynet  
שביל הגרגירים הצהובים: ארז מכין תירס
ארז קומרובסקי העביר את כל החורף בגעגועים עזים לתירס. 3 מתכוני תירס לא שגרתיים,
ארז קומרובסקי
תאכלו את הלב: מתכוני ארטישוק בצ'יק צ'ק
רותי קינן לעולם לא תשכח את הערב בו התאהבה בארטישוק, בארוחת ערב אצל קרובי משפחתה.
רותי קינן
רפי תרגש אותי: תבשיל בשר מפתיע
רפי אהרונוביץ' מתרפק על העבר ומתגעגע לימים בהם ארוחה משפחתית הייתה פשוטה. סיפור
רפי אהרונוביץ'
לגלגל לכם משהו? מתכוני עלי גפן
אצל סבתא עליזה האהבה באה בסירים קטנים - כל סיר והעונה שלו. עכשיו הגיע תורם של
מיכל וקסמן
טחינה מהלב: מתכונים עם טחינה צבעונית
אורי שביט מעלה את הטחינה על ראש שמחתה עם 3 מתכוני טריקולור על טהרת הטבע. בתפריט:
אורי שביט
אבו עגילה: חלה עגולה בקלי קלות
עבור מיקי שמו חלה טרייה ביום שישי זה עניין שבשגרה. לכבוד סוף השבוע הוא מציג
ynet  
גבינת המלכים ומלכת הגבינות: ברי פריזאית
היא שלהבה את קארל הגדול, נפוליאון ולואי ה-14 ואפילו את השועל שגנב אותה מהעורב
יפה עירון-קוץ, פריז
קינואה תנוע! עושים לקינואה מייק אובר
בריא ומהמם: רותי קינן לקחה את הקינואה צעד אחד קדימה והחליטה להפוך אותה לסוג של
רותי קינן
ביצי המחאה: מתכונים טבעוניים למטרה טובה
אורי שביט מגייסת בלוגריות טבעוניות על מנת להציל ממוות מיותר 1,000 תרנגולות.
אורי שביט
אש יא גולש: קבב חריף כמו שצריך
אם יש משהו שרפי אהרונוביץ' לא יכול לסרב לו זה מנה נוספת של חומוס. האמת, מנה
רפי אהרונוביץ'
הוד, הדר וגם שוקולד: מאפינס תפוז עם שוקו צ'יפס
רותי קינן לא מתחברת לשיפודים ולנפנופי החג, אז במקום סיחים היא מכינה מדי שנה את
רותי קינן
XXL על האש: נתחי ענק על המנגל
הניחו לסיחים הקפואים, ווַתרו על הנקניקיות מהסופר. רועי ירושלמי הצפין לרגל החג
רועי ירושלמי
חגיגה לצמחונים: ארז מכין סלטים קלויים
ארז קומרובסקי הוא אמנם קרניבור מדופלם אבל דווקא ביום העצמאות, חגם של חובבי הבשר,
ארז קומרובסקי
טלטלה במנגל: מתכוני כבש ליום העצמאות
כל מאורע עם מנגל הוא חגיגה לחובבי הטלה והכבש. טיפים להכנת טלה על האש ושלישיית
ynet
הצליין: מדריך המנגל השלם של מר בשר
יום העצמאות הוא גם יום חגו של רפי אהרונוביץ, שליקט מגוון מתכוני גריל ואת המדריך
רפי אהרונוביץ'
מתאימים סלטים למנגל: מתכונים ומדריך
מהו הסלט שהכי מתאים לחלקי פנים על האש, איזה ירק משתדך לפרגיות ואיזה ממרח אוהבים
דני כדורי
הומלנד: הום פרייז של חיים כהן
הם קרויים כך בזכות דרך ההכנה הפשוטה והביתית שלהם ויהוו תוספת מעולה לכל ארוחת
רועי ירושלמי  
אני אדום בנשמה: נשנושי פלפל קטנים וממזריים
מיכל וקסמן מתמסרת לפרי הכי סקסי של העונה: פלפלונים קטנים ואדומים. ומה יוצא לנו
מיכל וקסמן
זה מה זה בסיסי: מתכוני חומוס ואורז מלא
קטניות ודגנים הם מרכיבים בסיסים בצלחת של כל צמחוני - איך מכינים אורז מלא שתמיד
גלי לופו אלטרץ
ליידי מרמלדה: ריבת לימון וג'ינג'ר
רותי קינן החליטה לזנוח באופן חד פעמי, את הלימונצ'לו האיטלקי האהוב. במקום זה היא
רותי קינן
יצא לו דאבל: המבורגר כפול
רפי אהרונוביץ' יצא לטיול בנמל תל אביב. זה נגמר בשתי חביתות שונות, קפה, קינוח,
רפי אהרונוביץ'
לפתן, קומפוט ומה שביניהם: מתכון מהסרטים
למה מקנחים את ארוחות הפסח עם קומפוט? כי סבתא של רותי קינן אמרה, זה למה. מתכון
רותי קינן
הורסלאז': כדורי בנטאז' מהממים במילוי בשר
לפני למעלה מעשור, בעודה הרה, רעבה וכמהה נואשות למשהו מטוגן, נתקלה מיכל וקסמן
מיכל וקסמן
רוצה נשיקה? נשיקות מרנג עם תותים ושוקלד
פיליס גלזר וג'קי אזולאי מגישות קינוח מתוק, חגיגי וכשר לפסח: נשיקות מרנג עם תותים
ynet  
טעים וקליל: סדר צמחוני למהדרין
ערב ליל הסדר מתקיים השנה ביום שני ולרגל המאורע המשמח אספנו מקבץ מרשים של מנות
ynet
איך הפסקתי לפחד והתחלתי לאהוב את ליל הסדר
במשך שנים ארז קומרובסקי היה מתחמק מליל הסדר המשפחתי. לא מזמן זה השתנה בעיקר בגלל
ארז קומרובסקי
רביבה מציגה: פסח של שוקולד
רביבה אפל מגישה 5 קינוחים מופלאים משוקולד ובלי טיפת קמח (או גלוטן!). בתפריט:
רביבה אפל
לא היית צריכה: מתנות מהמטבח לפסח
מהספרית ועד הגננת של הילדים והמארחים בליל הסדר - כולם מצפים למתנות לחג. מה
מירי צל דונטי
כדררי אותה: קציצות טלה רכות
שבוע לפני החג ומיכל וקסמן כבר מתחילה להיערך בהתאם. הפעם היא מרשה לעצמה לוותר על
מיכל וקסמן
צמחוני בחג: פיטריות ממולאות בקינואה
פיליס גלזר וג'קי אזולאי מגישות פתרון מצוין לצמחונים בערב ליל הסדר: פטריות
ynet  
הסורים מפגיזים: ליל סדר טבעוני מדמשק
אורי שביט הצטרפה להכנות ליל הסדר הלבנטיני של חמדה מרקדו, שהפך השנה לצמחוני
אורי שביט
קוקינג מהספר: 5 ספרי בישול מומלצים באנגלית
הדוגמן המצודד שמלעיט את חברותיו למקצוע, אלף מתכונים צמחוניים מתת היבשת בספר עב
רועי ירושלמי
פשוט וחגיגי: 4 מתכוני עוף של איילת הירשמן
עשו מקום במדף ל-"מבשלת בקלות", ספרה החדש של כוהנת הבישול הביתי איילת הירשמן.
ynet
טרוף בעיר האורות: מתכון טראפלס פריזאי
רצף של שגיאות, חוסרים וטעויות הוליד לפני קצת יותר ממאה שנה את אחד הקינוחים
יפה עירון-קוץ, פריז
מלאות בעצמן: ביצים ממולאות
ביצים הן מאכל בסיסי אבל בפסח הן מקבלות משמעות קצת יותר חגיגית. רותי קינן מאסה
רותי קינן
תשכחו מגפילטע: קציצות דג לחג
דגים בערב החג זה עניין שבשגרה אבל, מה עושים כשנמאס מהגפילטע המסורתי? פיליס גלזר
ynet  
סרט בורקס: 3 מתכוני בצק במילוי בשר
רפי אהרונוביץ' חזר מהודו עם כמה קילוגרמים מיותרים אבל הוא לא נותן לפרטים קטנים
רפי אהרונוביץ'
מרוכזות בעצמן: מתכוני עגבניות מרוכזות
מיכל וקסמן מצאה מקום יצירתי להתמודד בו עם הפרעת הקשב והריכוז - המטבח. 3 מתכוני
מיכל וקסמן
מנה מנצחת
אלפי בשלנים ואופים חובבים מרחבי הארץ השתתפו בתחרות של שף שגב משה - "רבע מיליון
ynet  
4 דרכים להכין פסטה פטריות
פטריות ואטריות הן סיפור אהבה, כשלפעמים השדכן הוא שמן זית ולפעמים זו חמאה או
אורלי פלאי-ברונשטיין, "על השולחן"
שקשוקה ושיק: קולינריה בשבוע האופנה של פריז
יפה עירון-קוץ נשלחה לברר מה מגישים בקוקטיילים המפונפנים של המעצבים המשתתפים
יפה עירון-קוץ, פריז
טורקי אסלי: ארז מכין מוסקה קלאסית
ארז קומרובסקי נתקף געגועים עזים למוסקה הטורקית שנהג לאכול בטיולים לאיסטנבול.
ארז קומרובסקי
לאכול בת"א, להרגיש בוורשה: קפה בתיה חוזר
שנים הוא סבל מיחסי ציבור שליליים. אמרו עליו, רחמנא ליצלן, שהוא חיוור, חסר
יעל לינזן  
הפרידה מהודו: תבשיל טלה אקזוטי
15 ימים של פירות טרופיים הם יותר מדי עבור רפי אהרונוביץ'. הוא חוזר מהטיול בהודו
רפי אהרונוביץ'
לא מחכה לה: לונדון, המדריך הקולינרי לסטייליסט
בתי קפה עם שיק ברלינאי, מאפים בארומה צרפתית ופיצרייה איטלקית אותנטית. מיכל וקסמן
מיכל וקסמן
אני רואה אדום בעיניים: 5 מתכוני סלק בריאים
רגע לפני שנגמרת העונה, מאיה לביא ("בראון") מכינה 5 מתכוני סלק: סלק ממולא עם
ynet
מדד המעוף: 4 מתכוני עוף פשוטים אך ממזריים
שימו את השניצל בצד: ספר הבישול "דנית סלומון מבשלת עוף" מציע מטעמים שישמחו להשתלב
ynet
קוגלהוף פריזאית: מחוררת עם סטייל
קוגלהוף, עוגת השמרים המפורסמת של אלזס, הגיעה לפריז עם צוות הטבחים של אשת המלך
יפה עירון-קוץ, פריז
פאן פרדו: פרנץ' טוסט פריזאי
הישר מפריז מגיע פתרון מעולה לשאריות החלה של שישי בערב: פאן פרדו, הגרסה המקורית
יפה עירון-קוץ, פריז
ספרדי כפול: מרק שום ופפריקה
סוף החורף הוא גם סוף עונת המרקים - ואת מכירת סוף העונה הזו רותי קינן לא מתכוונת
רותי קינן
הכל פה נאן: נאן הודי ביתי
רפי אהרונוביץ' מתקדם במסעו בהודו עם שייט תענוגות, ארוחות בוקר עמוסות בכל טוב
רפי אהרונוביץ'
דוגמן על: פלאפל אפוי ומהמם עם קינואה
מיכל וקסמן שיחקה אותה מקגייוור עם מותו של בלון הגז בבית ויצרה יש מאין פלאפל אפוי
מיכל וקסמן
שבת חורפית: כשהחמין והקיגל נפגשו
אחד מסימני החורף הוא סיר החמין המתבשל לאיטו בתנור או על פלטה. שיראל אורגד מוותרת
שיראל אורגד
עשה מהכל סלט: ארז מכין אוכל תאילנדי
ארז קומרובסקי נסע לאי קופנגן והתאהב בשקט ובשלווה וגם בסלטי המטבח המקומי. 3
ארז קומרובסקי
היו שלום ותודה על היודלך: נסגרה מסעדת יועזר
לא עוד סטייקים מושלמים, דריי מרטיני ושוקרוט ביין ריזלינג - לאחר 18 שנות פעילות,
רועי ירושלמי
קרפלעך וחברים ממולאים של פורים: כיסונים לחג
מסין ועד פולין, מקרפלעך דרך רביולי ועד וון-טון. אם זה מבצק, רותי קינן כבר תמלא
רותי קינן
הופה גנגס סטייל: עוף מסאלה ירוקה וגרגירי חומוס
רפי אהרונוביץ' אזר אומץ, התחסן בכל החיסונים המומלצים ואפילו עוד קצת וטס להודו.
רפי אהרונוביץ'
בכל צבעי הסלק: עוגת סלק וכוסמין
הוא נתפש כשורש ביישן ולא מושך במיוחד. מיכל וקסמן דווקא חושבת שמתחת לפני השטח הוא
מיכל וקסמן
מעורב כאילו ירושלמי: 3 מתכונים עם פטריות
הפטריה הכי מפורסמת בישראל היא השמפיניון, אבל יש לה עוד המון חברות שישמחו להצטרף
דרור ינאי
באגט פריזאי: מתכון מנצח, תולדות והמלצות
בהתחלה היו חלילים, אחר כך הגיעו חיילים וגם נפוליאון ובסוף נולד הלחם הכי צרפתי
יפה עירון-קוץ, פריז
חתום בנשיקה: קרם שוקולד עם נשיקות מרנג
רותי קינן הולכת על בטוח בחג האוהבים ומגישה קינוח שמפגיש שלישייה שכולם אוהבים:
רותי קינן
אישי ואני: ניר צוק חוגג וולנטיין ראשון עם הבעל
חג האוהבים הנוכחי יהיה הראשון אותו יחגוג ניר כאיש נשוי, עם בעלו המצודד. לרגל
ניר צוק
ירוקים: מתכוני ברוקולי
ילדים רעים הוציאו לו, שלא בצדק, שם רע. מיכל וקסמן, חובבת ברוקולי מושבעת, יוצאת
מיכל וקסמן
שחיתות מהטבע: 3 מתכוני שוקולד
לכבוד וולנטיין ופסטיבל השוקולד שנפתח השבוע, אורי שביט מציגה שלישיית מתכונים
אורי שביט
אין דומה לה: מתכוני ונצואלה
הכשרון המופלא התגלה במקרה, בארוחת ערב שבה אירחה את רביבה בביתה. דליה אלחדף
רביבה אפל
נכתב בדם: ארז מלהטט עם תפוזי דם
ארז קומרובסקי לא מצליח להתרכז בשום דבר אחר מלבד המחשבה על טעמם החמצמץ והמשכר של
ארז קומרובסקי
פאי במעגל: פאי בשר יפהפייה לשבת
הוא נראה מושקע ומהודר אבל בינינו - הכנתו פשוטה למדי, כיאה למאכל ברים מסורתי.
רותי קינן
למי קראת כבד? כבד עגל ביין וסילאן
רפי אהרונוביץ' ארז את המשפחה ונסע צפונה כדי לחגוג יום הולדת. סיפור שמתחיל עם
רפי אהרונוביץ'
מהודרים: 4 מתכונים בניחוח הדרים
נתקפה מיכל וקסמן בכמיהה בלתי נשלטת לפירות הדר בכלל וללימונים בפרט. במקום לבדוק
מיכל וקסמן
מתוק מהטבע: 5 קינוחי בריאות
5 מתוקים כיפיים ובריאים, בלי ביצים וחמאה: עוגת שמרים שוקולדית עם אגוזים , בננה
שיראל אורגד
מדלן שלי, מדלן: מלכת העוגיות של פריז
היא זכתה לתהילה בזכות הסופר מרסל פרוסט והספר "בעקבות הזמן האבוד". יפה עירון קוץ
יפה עירון-קוץ, פריז
אדום עולה גם מהגינה: 2 מתכוני כרוב אדום
רותי קינן החליטה לוותר על מתכונים מורכבים של כרוב וחוגגת איתו ועם 2 מתכונים:
רותי קינן
מבצע קרמבו: ביקור במפעל קרמבו
כל חייה תהתה יעל לינזן כיצד באים קרמבואים לעולם. שלחנו אותה לבקר במפעל קרמבו
יעל לינזן  
מכינים סטייק בבית כמו במסעדה: מדריך ומתכונים
רפי אהרונוביץ' ויתר על החלום ללבוש ספידו קטנטן בקיץ ומתנחם במאפי בוקר. לארוחת
רפי אהרונוביץ'
קרנבל בקלחת: מרק ירקות שהוא ארוחה שלמה
צבעוני ועמוס בכל טוב. מיכל וקסמן חותכת וקוצצת ומכינה מרק ירקות שמכיל - תחזיקו
מיכל וקסמן
כדור הפלא: 3 מתכוני דלעת ערמונים
דלעת הערמונים הפכה לחלק מהנוף הקולינרי-מקומי ומחכה כעת לשדרוגים. אורי שביט כדררה
אורי שביט
גיבושון גורמה: קורסים מתקדמים לבשלנים ביתיים
מה עושים כשרוצים ללמוד עוד בתחום הקולינרי ואולי אפילו להפוך למקצוענים? 3 המלצות
ynet  
זה ששומר עלי: 3 מתכונים עם שומר
יש כאלה שאוהבים אותו ויש שמעקמים את אפם למשמע שמו. ארז קומרובסקי נזכר בירק שלימד
ארז קומרובסקי
רותי בישלה דייסה: פולנטה חגיגית עם פטריות
תבשיל שתפור בדיוק למידותיו של ערב קריר: רותי קינן עושה כבוד לטרנד קמח התירס
רותי קינן
מבשל ממה שיש: קדירה מלאה בכל טוב
מה עושה מר בשר כשהוא מרגיש לא טוב? בדיוק, מכין אוכל. תחילה הוא חושק במרק עוף
רפי אהרונוביץ'
הסיפור שאינו נגמר: פיצות ולחמניות מהספרים
בזמנה הפנוי, מיכל וקסמן שוקעת בכורסה וקוראת בשקיקה ספרי בישול מארצות רחוקות. 3
מיכל וקסמן
מועדון ארוחת הבוקר: מתפנקים בבית
אין דרך כיפית יותר לפתוח את יום החופש מאשר עם ארוחת בוקר מושקעת. שלל מתכונים
ynet
צבעוני בצלחת: 4 מתכוני עיקריות בריאים
בריא, ירוק ומגרה בצלחת: 4 מתכונים נפלאים למנה עיקרית: דלעת ערמונים ממולאת באורז
שיראל אורגד
על שום מה ולמה: 3 מתכוני מרק שום
הוא מחזק בעת מחלה ומרומם את הגוף והנפש בצהרי חורף קרירים. יפה עירון-קוץ עושה
יפה עירון-קוץ, פריז
ריקוד הריקוטה: מתכונים בסטייל
לבדה היא אולי משעממת אבל כשמוסיפים אותה למנה הנכונה היא פשוט מלכה. השף-קונדיטור
ענר צלאל
חמין וטעים: מקרוני ירושלמי לשבת
רותי קינן מוותרת על הקטניות של הטשולנט מבית סבתא ומאמצת בסוף השבוע מתכון חדש
רותי קינן
למי קראת צונן? מרק פולני לוהט
לקראת סוף השבוע, רפי אהרונוביץ' מתלבט בשאלות הרות גורל כמו למשל - היכן יאכל את
רפי אהרונוביץ'
לא הזיה: מתכוני פטריות של חורף
בארצות קרות מלקטים אותן מדי שנה וגם אצלנו הן קפצו לביקור השבוע, הודות לגשמים
מיכל וקסמן
מה צמחוני אוכל בערב שבת?
אחרי שסיימנו את מנת הסלטים, שיראל אורגד מכינה המרקים שיכולים להוות מנה שהיא חלק
שיראל אורגד
הדגראסי של השפים: תיכון פריזאי לבישול עילי
תנורי בגטים במקום שולחנות, קרואסונים במקום ספרים ובחנים בהכנת קוקטיילים במסעדת
יפה עירון-קוץ, פריז
מלכת הלבבות והג'וקר: ארז מכין ארטישוק
ארז התאהב בשתילי הארטישוק ששתל בבוסתן שלו והכין עמם 3 מתכונים מושקעים: ארטישוקים
ארז קומרובסקי
וואי לי: פלפל צמחוני שלי
פלפל ממולא, ראש מצעד להיטי שולחן האוכל הפרטי של רותי קינן, משתדרג לרגל הצטרפותה
רותי קינן
פסטה חורפית עם שעועית: מתכון והמלצות
רפי אהרונוביץ' צועד בבקרים ליד הים. האוויר המלוח עושה לו תיאבון והוא עוצר
רפי אהרונוביץ'
מסבחה ביתית - מדריך וטיפים
מיכל וקסמן לא אישה של חומוס, אבל אפילו היא לא תגיד לא למסבחה חמה מדי פעם . מדריך
מיכל וקסמן
מסביב יהום הסער: ארז מכין מרק פטריות יער
זה התחיל בשיר קטן, נמשך בפנטזיה רוסית על קוזאקים שרוכבים בשלגי בלארוס והסתיים
ארז קומרובסקי
צמחוני? תאכל סלט!
ערב שבת הוא שם קוד לארוחה משפחתית גדולה עם הרבה בשר, אבל לפי שיראל אורגד זה לא
שיראל אורגד
או לה לה: קדרת בף בורגיניון
מנת איכרים הפשוטה שהפכה לחביבת החורף של הבורגנות הפריזאית - יפה עירון-קוץ עושה
יפה עירון-קוץ, פריז
קופי בר באיטלקית שוטפת: מתכוני ארץ המגף
בשקט בשקט, מסעדת הקופי בר מתחדשת במבטא איטלקי רומנטי, תוך שלתפריט נוספות שלל
ynet
עולה מעלה מעלה: עוגת פנטונה
רותי קינן החליטה לפענח את סוד אחד המאכלים שהכי מזוהים עם החורף האיטלקי - עוגת
רותי קינן
אומלטה מארחת: ארוחת ערב משודרגת
מיני נשנוש? הצחקתם את "מר בשר", שעל הבוקר מוריד מנת קובה סלק, שקשוקה פיקנטית
רפי אהרונוביץ'
קורצת בארגנטינאית: רביבה מכינה אלפחורס
הן הגיעו עם העולים מאמריקה הלטינית ותפסו במהרה מקום של כבוד על מדפי הקונדיטוריות
רביבה אפל
וייטנאם זה פו: מרק אסייתי פיקנטי
המטבח האסייתי הוא דוגמה מצוינת למגמה קולינרית שכבשה אותנו בסערת
מיכל וקסמן
כמו צמח בר: 4 מתכוני חובזה
זהו צמח ירוק, מזין ועשיר בברזל, שאפשר להכין ממנו שפע של מנות נפלאות. האם מדובר
מרב ברזילי
מרימים לחיים פעמיים
אצל חיים אחד מקבלים את 2013 עם מנות גורמה, כשהשף תקליטן. ביפו, אצל חיים השני,
רועי ירושלמי  
אולימפיסושי: תחרות הסושי הגדולה
30 מסעדות מרחבי הארץ שלחו את מיטב בניהן לתחרות הסושי השנתית בתל אביב. אילו רולים
ynet  
היה טעים: כתבות האוכל הנצפות של 2012
הטוקבקים אמנם מבקשים טופו אבל העם דורש דווקא בשר. שניצלים מושלמים, המבורגרים
ynet  
קקטלי אותו: ג'לי שמפניה וקוקטיילים מבעבעים
רותי קינן מקנחת עם 2 מתכונים קלים ונפלאים מיין מבעבע - ג'לי שמפניה יפהפה ומאפינס
רותי קינן
צוקריה של סילבסטר: ניר צוק מבשל עם שמפניה
ערב סיום השנה האזרחית הוא חגה של השמפניה. ניר צוק נסחף בזרם הבועות ומגיש תפריט
ניר צוק
איזה מין חמין: המדריך המלא להכנת חמין ביתי
רפי אהרונוביץ' המתין בסבלנות עד שתהיה שבת סגרירית מספיק על מנת לפתוח את החורף
רפי אהרונוביץ'
וד"ש לאליזבת: פאי רועים אנגלי
לאחר הפצרות ותחנונים מצד בני ביתה, מיכל וקסמן מפשילה שרוולים ומכינה מנה שכבר
מיכל וקסמן
סוציאל טבעוני: בר קיימא
מאחורי כל מלפפון וכל עגבניה יש אידאולוגיה. "בר קיימא" מגיש אוכל מצפוני ומחזיר את
דרור ינאי
טוסט בצרפתית: חיים כהן מכין פרנץ' טוסט
חיים כהן אוהב להכין אותו בבית, עבור הילדים ועם שאריות חלת השבת. קבלו פרנץ' טוסט
רועי ירושלמי  
בריח משגע: 6 מתכוני בשר חורפיים
איך אפשר שלא להתאהב בבשר כשאתה בן למשפחת קצבים מרוקאית? השף גיא פרץ, קרניבור
גיא פרץ
קטנות ופוחזות: פחזניות ממולאות בקרם
הן היו להיט בשנות ה-80 ולאחרונה חוזרות לככב באירועי רטרו - רותי קינן עושה כבוד
רותי קינן
פרויקט עם קלתית: עושים שוק עם תגלית
קבוצת ״תגלית״ שהגיעה השבוע לארץ כללה פודיז' - שפים, בלוגרים, צלמי אוכל וצעירים
אלעד רובינשטיין  
בעל הבית השתגע: מרק אדום ללא בשר
רפי אהרונוביץ' יצא ל"רוד טריפ" של ממש בצפון ובילה סוף שבוע ארוך ועמוס בשלל
רפי אהרונוביץ'
בלונדיני עם אופי: שוקולד בצבע חדש
יש לבן ויש שחור ויש בלונדיני. הכירו את דולצ'ה - סוג חדש של שוקולד שמשלב חמאת
אלעד רובינשטיין  
מלאה בכל טוב: קדירת עוף ופירות יבשים
סיר חרס שהגיח מפינה לא-פינה זכה לחיים חדשים בידיה האמונות של מיכל וקסמן. הרומן
מיכל וקסמן
צפו: המסעדה היקרה בישראל
השף יונתן רושפלד משיק מסעדה חדשה במלון "עלמה" כשהדגש הוא על חומרי גלם טריים
רועי ירושלמי  
חמוץ-מתוק-מלוח-חריף: ארוחה טבעונית וללא גלוטן
הארוחה הזו נולדה בעקבות געגועים עזים לאוכל אסייתי, פריך, שכולו טריות וריחות
נטע-לי לוי
פתאום שמענו בום
ב"קאבאצ'וק", מסעדה רוסית תל אביבית, מגישים עסקית בשתי מידות: רגיל ואקסטרה־לארג'.
יעקב מאור, "בלייזר"
ארז מגיש: כיכרות לחם שטוחות לסופשבוע
ארז קומרובסקי אוהב את הלחמים עתירי הקרום מהים התיכון, והאמת - בצדק. 3 מתכוני
ארז קומרובסקי
זנגבלי אותו: עוגית ג'ינג'ר
פעם הן שימשו לפולחן אלילי וכיום הן סמל קאלט של חג המולד באירופה וארצות הברית.
רותי קינן
תעשו פו: מרק ויאטנמי
כשחזר רפי אהרונוביץ' מפראג הוא לא חשב שיפגוש כל כך מהר את המנה האהובה עליו: מרק
רפי אהרונוביץ'
ג'ינג'ית בצלחת: דלעת עם עדשים
חוסר הוודאות בין החום לקור לא מבלבל את מיכל וקסמן והיא מכינה מנה ב-2 גרסאות
מיכל וקסמן
משתדרגות לחנוכה: לביבות בלי תפוחי אדמה
הלטקעס הן מאכל חנוכה מובהק אבל מי אמר שהן חייבות להיות מתפוח אדמה? 4 מתכונים
ynet
צפו: המתכון הסודי של סופגניות רולדין
רוצים להכין סופגניות לחג ולא בטוחים איך עושים את זה כמו המומחים? כל הטיפים צעד
אלעד רובינשטיין  
סופגניות בעיר האורות: חנוכה פריזאי ומתכון מנצח
שלחנו את יפה עירון-קוץ לתור אחר סופגניות בעיר האורות. במקום לבקר ברובע היהודי,
יפה עירון-קוץ, פריז
הולך בצל: 3 מתכונים עם בצל
בכל מקרר הוא נותר מיותם ואחרון. רותי קינן מחזירה לבצל המסכן את כבודו האבוד עם 3
רותי קינן
זהב בעיניים: השמפניה היקרה בישראל
הבקבוק שלה מצופה בזהב וכוכבים כריהאנה, ג'יי זי וביונסה לא מגיעים למועדון אם לא
רועי ירושלמי  
צלוי ופריך: ברביקיו של שבת
רפי אהרונוביץ' מוותר על הטיול השבועי ונשאר בבית למען מטרה נעלה - ברביקיו עם
רפי אהרונוביץ'
יין חם: מדריך ו-3 מתכונים מנצחים
בערב חורפי קריר אין מחמם ומשמח מיין חם. רועי ירושלמי עם מדריך מהביל וטיפים להכנת
רועי ירושלמי
סופגניה אוניברסלית: אביזרי מטבח ומתכוני חנוכה
מירי צל דונטי ממליצה על כלים שיעזרו לכם להתכונן לחג החנוכה - מחבת משומנת קלות
מירי צל דונטי
כדורים של אושר: סופגניות אליפות
כולם מדברים על הכנת סופגניות ביתיות אבל התהליך נראה מסורבל וארוך, למיכל וקסמן יש
מיכל וקסמן
צפו: הסופגניה מעולם לא נראתה טוב יותר
מה כבר אפשר לחדש בסופגניה? רועי ירושלמי והשף ענר צלאל ("דלאל") הגיעו לאולפן ynet
ynet  
העדשה הקסומה: 3 מתכונים ללביבות טבעוניות
חג החנוכה יכול להיות תירוץ נהדר לחגוג קצת על טיגונים עם קציצות ולביבות משלושה
אורי שביט
חבילה עוברת: חזה עוף במילוי פסטו וכריכת אווז
רותי קינן לקחה את חזה העוף המוכר ועשתה לו מהפך עסיסי. אחרי עטיפה, גלגול ומילוי
רותי קינן
סנדוויץ' קלאסי: ביקור במיצ'י הירושלמית
ב"מיצ'י" בשוק מחנה יהודה תמצאו סנדוויצ'ים בלי טיפת דאווין. האמת, כבר נמאס כבר
יעקב מאור, "בלייזר"
פרוס כל רוסט: רוסטביף קלאסי בתנור
רפי אהרונוביץ' יצא לטיול הקולינרי השבועי שלו וגילה בין סמטאות כרם התימנים ארוחת
רפי אהרונוביץ'
פסיכולוגיה בקערה: מרק שעועית אדומה של דליה
מיכל וקסמן מתמסרת לטיפול הכי טוב שיש במלנכוליית החורף: מרק עשיר ואדום-אדום של
מיכל וקסמן
שגר ושכח: קישים ופשטידות בצ'יק צ'ק
הכי כיף לפתוח את המקפיא ולגלות שמתחבאות שם שלל הפתעות. 4 מתכונים קלים וכיפיים של
ynet
בלי רגשות אשם: מתכונים מתוקים לדיאטה
ד"ר מאיה רוזמן ואלינוער רבין, מחברות "58 מתוקים לדיאטה", עם שלושה מתכוני קינוחים
ynet
תנור היתוך: האוכל של הקיבוצים
חדר האוכל הקיבוצי מעולם לא נתפש כמקום בו מוגש אוכל גורמה לכל פועל. ספר האוכל
ynet
זקוקים לנחמה: תפוחי אדמה בחמאה
זו אולי קלישאה, אבל מה לעשות - בימים קשים מתעורר החשק למנות מושחתות. רותי קינן
רותי קינן
ולקינוח - טרטר בקר: מונא הירושלמית
ב"מונא" הירושלמית יש טרטר כל כך טוב שמבקרנו הזמין סיבוב שני על תקן מנה אחרונה.
יעקב מאור, "בלייזר"
סיני מיני: סלט אטריות שעועית וקורנדביף
הטילים לא מרתיעים את רפי אהרונוביץ' והוא יוצא למסע אוכל תל אביבי עם מנות מכל
רפי אהרונוביץ'
לא חיים בלי חצילים: מלנזאנה פרמזאנה
הסופר האיטלקי ארי דה לוקה טוען כי חודש בלעדיהם הוא חודש בגלות. מיכל וקסמן נדדה
מיכל וקסמן
טירמילייט: טירמיסו דל קלוריות
אחד הקינוחים העשירים והקלאסיים של המטבח האיטלקי הוא גם אחד העשירים שבהם. רוני
רוני ונציה
ולנו יש שקשוקה
מדריך הטיולים היוקרתי "לונלי פלנט", בחר בשקשוקה של המסעדה הירושלמית "תמול
עקיבא נוביק
השמרים כבר בפנים: לחמניות ביתיות בין רגע
בואו נשים את הקלפים על השולחן: התפחת מאפים היא עסק מפחיד. רותי קינן מצאה קיצור
רותי קינן
ואם ביום שני לא בא לי?
מיקי חיימוביץ', היוזמת והמובילה של קמפיין "שני ללא בשר" הישראלי, השיקה אותו
אורי שביט  
אוכל של פעם: מרק קבנוס ושעועית
רפי אהרונוביץ' סוגר עוד שבוע של אכילה בחוץ עם ביקור בשוק ושיפודים אצל התורכי.
רפי אהרונוביץ'
מאפין באמונה שלמה: מדריך ו-3 מתכונים
מיכל וקסמן חוגגת יומולדת לטור עם מאפין, המאפה עם הכיפה שכולם אוהבים. בתפריט:
מיכל וקסמן
הקבצה א': מתכונים קלאסיים למתחילים
מדי שבוע, מדור הבישול השבועי של "לאשה" מלמד איך להכין, שלב אחר שלב, מנות קלאסיות
ynet
טבעולדת: חוגגים יומולדת טבעונית
לפני שנה היא התפייטה על טופו וגורמה ועכשיו היא סוגרת שנה של כתיבה טבעונית. אורי
אורי שביט
מהממים את האורחים: 4 קינוחים מושקעים
ספר הבישול של השף אורן דגן כפיר, "חגיגה של קינוחים", מכיל שפע של מתכונים מושקעים
ynet
עוף שיכור מיין: מתכוני קוק או ואן פריזאי
עוף ביין היא אחת המנות הוותיקות והאהובות של המטבח הצרפתי, שמקורותיה מגיעים עד
יפה עירון-קוץ
הרולס רויס של האורז: ריזוטו סלק
שפים נשבעים בשמו של האורז הזה, שמתבשל ומגיע למרקם מושלם, מכיל ערכים תזונתיים
רותי קינן
מגלגלים בכיף: לומדים להכין סושי
מאקי, פוטומאקי, אינסייד-אאוט, קליפורניה רול - מה הם כל השמות הללו, וכיצד יודעים
ynet  
שיא השחיתות, מודל 2012: סלט ביצים מושלם
מחיר הביצים עולה ולנו רק נותר לחייך במרירות ולשלוח את רפי אהרונוביץ' להכין
רפי אהרונוביץ'
ישראלית בברלין: המלצות ומתכון
מיכל וקסמן נתנה הזדמנות שנייה לגרמניה וביקרה בבירתה, ברלין. היא חזרה עם שפע
מיכל וקסמן
אמריקה מקנחת: 6 קינוחים קלאסיים
משהו מתוק עד שייבחר נשיא בארצות הברית - רותי קינן חולקת 6 עוגות וקינוחים שהפכו
רותי קינן
הדשא ירוק יותר: מתכוני בריאות
מזונות ירוקים משמחים בגלל הצבע שלהם וגם מנקים את הגוף מרעלים. מתכונים בריאים
דרור ינאי
ויוה רומאניה: מתכונים איטלקיים
מחוז אמיליה רומאניה הוא מרכז הגורמה של איטליה, המקום שבו מייצרים ומכינים מזה
ynet
כתום מזעזע: פאי דלעת וצ'יזבט
הרוחות באמריקה סוערות השבוע ומעיבות על חגן של רוחות אחרות - של ליל כל הקדושים.
רותי קינן
לך אל המדבר ותאכל משהו
הבילוי באווירה מדברית חשף את רפי אהרונוביץ' לטעמים חדשים, נופים מרהיבים ולארוחת
רפי אהרונוביץ'
קלמרי לראשונה: סלטי פירות ים
מיכל וקסמן חונכת את המטבח המשופץ בביתה עם סיור קולינרי ביפו, ממנו היא חוזרת עם
מיכל וקסמן
ארבעת המופלאים: אוכל שנותן לכם כוח
אורז מתוק, דורה, דוחן ואמרנט הם סוגי מזון שיש בהם ויטמינים ומינרלים חשובים לגוף
ליאורה פסקר
החביתה של הסושי: איך מכינים טאמאגו?
היא צהבהבה, מתקתקה ומוסיפה המון טעם לסושי. לחביתה של הסושי קוראים טאמאגו ואתם
ynet  
אי לבן בים: איל פלוטאנט פריזאי
אחרי חופשת החגים והוואקאנס, יפה עירון-קוץ שלנו חוזרת סופסוף לדווח על כל הדברים
יפה עירון-קוץ, פריז
קרם ברולה פריזאי: מתפרקים על הקרם השרוף
קרם ברולה היו מגהצים פעם, אבל היום פשוט שורפים אותו באלגנטיות לעיני הלקוחות. יפה
יפה עירון-קוץ, פריז
קופיטקה של דודה פראניה: ניוקי פולני
דודה פראניה הלכה השבוע לעולמה ולא הספיקה להעביר הלאה את המתכון שלה לקופיטקה
רותי קינן
יא מוסטפה: מתכון לשווארמה ביתית וקלה
רפי אהרונוביץ' זולל שווארמות, טורקיות יותר ופחות, ברחבי תל אביב. הוא נזכר
רפי אהרונוביץ'
נווה מדבר: ביקור במסעדת אואזיס
אואזיס היא מסעדה זעירה עם תפריט קטן, מתחלף וחובק עולם, שמתחלף על פי הפנטזיות של
יעקב מאור, "בלייזר"
מדגדג בצלחת: דגים אפויים בצ'יק צ'ק
מיכל וקסמן מלמדת אתכם להכין 2 מתכונים שימושיים שעושים כבוד לדגים: טרטר נא בסלט
מיכל וקסמן
החתונה הטבעונית שלי
רבע עוף ובורקס הם כבר מזמן לא מנת חלקם של אורחי חתונות, אבל מה עושה זוג טבעוני
דרור ינאי
תופסים אמריקה: מנות דיינר למתחילים
זה התחיל בעגלת אוכל שרתומה לסוסה והפך לתופעה כלל-אמריקאית של מסעדות שבכולן
מישל דור  
חיים כהן מבשל: מתכונים איטלקיים לזכר אלי לנדאו
יום הולדתו הקרוב של ד"ר אלי לנדאו הוא הראשון שיחגגו מוקיריו בלעדו. חיים כהן
חיים כהן
מסיבת תה: מכינים משקאות קלים בבית
מחירי המשקאות הקלים עולים. רותי קינן מציעה לכם להשאיר אותם על המדפים ולהצטנן עם
רותי קינן
סיר השיירה: ארנולד'ס
מסעדת שף כשרה, גלילית ומתמקדת בבשר? כן, יש דבר כזה, והוא מתחבא בנתיב השיירה,
אריאנה מלמד
טיול אוכל: סיור קולינרי בגליל
רפי אהרונוביץ' יצא בסוף השבוע לטיול בגליל. בין מכשפות, קוסמים, יצרני סבונים
רפי אהרונוביץ'
כיבוש מהיר: זיתים ירוקים כבושים בצ'יק צ'ק
מיכל וקסמן מקצרת את זמן ההכנה האינסופי של זיתים ומציעה לכל חובביהם הצעה שאי אפשר
מיכל וקסמן
להכין ולמרוח: ממרחים ביתיים מהטבע
אם תכינו אותם לבד בבית, תדעו בדיוק מה אתם אוכלים. מתכונים ביתיים וקלים לממרח
ynet
אורז לסושי מושלם: מדריך להכנה ביתית
כמה זמן צריך לבשל אורז לסושי, איך הוא יוצא דביק ומתגלגל באצה, ומה מוסיפים לו כדי
ynet  
ארוחה לא חגיגית: מתכון לקלופס
הוא אכל נתחי בשר, מרקי עוף, דגים מבושלים וגם על האש, טעם מיני מזונות אמריקניים
רפי אהרונוביץ'
אוכל של אחרי החגים: פרגית בלאפה ביתית
אחרי ימים שלמים של עמידה במטבח והכנת תבשילים לחגים, מיכל וקסמן מזמינה אתכם לעוד
מיכל וקסמן
וויסקי V.I.P: טרקלין סודי בנתב"ג
לרגל החגים, נפתח בדיוטי פרי של נתב"ג חדר וויסקי אינטימי ומהודר, שפונה למי שמוכן
אלעד רובינשטיין  
בבטן האונייה: 24 שעות של אוכל בין ים ליבשה
פרק רביעי ואחרון לטיול הקיץ הגדול נפתח בעיר סיאטל עם קפה ומאפה ומסתיים במסע
רפי אהרונוביץ'
מסבחה של סבתא: מתכוני שעועית בובעס
לאחות הגדולה במשפחת השעועיות קוראים שעועית לימה ובחיבה - בובעס. מיכל וקסמן מצרפת
מיכל וקסמן
7 מנות ל-7 ימים: אושפיזין טבעוני
"בסוכות תשבו שבעת ימים" ומה בדיוק מגישים לאורחים? שיראל אורגד מגישה לכם 7
שיראל אורגד
ארז קומרובסקי, חקלאי גזעי: מאפים עם קישואים
כמויות הקישואים שצמחו בגינה וגדשו את מטבחו של ארז קומרובסקי הביאו אותו להתנסות
ארז קומרובסקי
בין הזנב לשוק: מתכונים לשבתות וחגים
חודש תשרי, על חגיו וסופי השבוע הצמודים זה לזה, הפכו את המטבח למקום הבילוי
מיכל וקסמן
סיום מתוק: 3 עוגות לשבירת הצום
את יום הכיפורים נהוג לחתום עם מאכל מתוק וממריץ. ז'אנה גור חולקת, לשבירת הצום,
ז'אנה גור
שני צמחוני במדור ליום כיפור
יש הטוענים שאכילת בשר לפני הצום מכבידה על הצמים, בשבילם ובשביל של אלה שנמנעים,
שיראל אורגד
אוכל ביתי מהמטבח של שי-לי
בעיני רבים אוכל ביתי מצריך בישול ארוך והשקעה מרובה, אבל שי-לי ליפא מוכיחה, בספרה
ynet
פונץ' פריזאי: מנות עם יין קר
אנחנו מצננים את החום בים או בבריכה, הצרפתים מעדיפים כוס יין צונן שמקרר את הגוף.
יפה עירון-קוץ, פריז
שוחה נגד הזרם: סלמון פראי מאורגון
הטיול השנתי של רפי אהרונוביץ' וחבריו ממשיך ברחבי אורגון שם הם דוגמים כל מסעדה
רפי אהרונוביץ'
הפנקייק של השכן ירוק יותר: מתכונים עם נבטוטים
טרנד הבריאות שסחף את חבריה הטובים של מיכל וקסמן הכריח אותה למצוא פתרונות לארוחות
מיכל וקסמן
ניפגש בצלחת: אורי שביט פוגשת בגארי יורופסקי
שינויים בהרגלי האכילה הם לא עניין של מה בכך, תחשבו על הדיאטה האחרונה שעשיתם -
אורי שביט
אפשר גם בלי בשר: מתכונים מכל הלב
אחד המרכיבים שמייקרים את סל המזון שלנו הוא הבשר, לכן לקחנו את סל המזון של "פתחון
דרור ינאי
גלויה מיפו: ארוחת חג בבית השגריר הצרפתי
יפה עירון-קוץ נטשה את פריז לטובת חופשה בישראל. שנייה לפני ראש השנה, היא פגשה את
יפה עירון קוץ, יפו
עוגות נפלאות: אורן בקר פותח שנה מתוקה
אם עדיין לא בחרתם איך לפנק את האורחים בראש השנה, אורן בקר מציע לכם 4 מתכונים:
ynet
זה כל הפטנט: כלים שעוזרים במטבח
אם עוד לא בחרתם מתנה למארחים שלכם בחג, או אם אתם רוצים לפנק את עצמכם בעוד כלי
מירי צל דונטי
התחלה מתוקה: מתכוני תאנים ותפוחים
במקום להחביא אותם בתוך העוגה, מיכל וקסמן מציעה לכם להשתמש בפירות העונה כקינוח
מיכל וקסמן
גיברת, גם לנו יש רוזנטל: סרוויסים וקריסטלים לחג
הרבה דברים השתנו במרוצת השנים, במיוחד במטבח הביתי. מישל דור יצא לבדוק איפה עדיין
מישל דור  
פותחים שנה עם ארוחה טבעונית עשירה
במקום דבש, קרם שקדים ותמרים, במקום דגים, סלט רימונים ועדשים, במקום בשר, דלעת
ציונה מלמן
רביבה מציגה: טעמי ילדות לראש השנה
רביבה אפל חוגגת את השנה החדשה עם מתכונים בטעם של חג ושל ילדות, להם היא מוסיפה
רביבה אפל
איזה כלי: כלי מטבח חדשים לשנה החדשה
בין אם אתם המארחים ובין אם אורחים, תמיד כיף להתחיל את השנה עם כלים חדשים. מירי
מירי צל דונטי
מ-4 יוצא 1: ארוחת חג של שפים
4 שפים מובילים נתבקשו להגיש מתכונים לארוחות חג. התוצאה: חגיגה של טעמים, ניחוחות
ynet
הטוב, הרע והאומצה: עוף ברביקיו חריף
אפילו חוויות מסמרות שיער לא הצליחו לקלקל לרפי אהרונוביץ' את התיאבון, שנהנה
רפי אהרונוביץ'
סגול עמוק: פאי שזיפים דל קלוריות
רוני ונציה מביאה הישר מהכפר מתכון עונתי, עשיר בטעם ודל בקלוריות, של פאי שזיפים
רוני ונציה
צבע של שינוי: מתכוני שעועית לוביה
היא מזכירה שעועית ירוקה אבל שווה ממנה בנגיסותה ובטעם שלה. שעועית הלוביה פורחת
מיכל וקסמן
כוח הירק וקסם הפרי: חגיגה טבעונית צבעונית
הם בריאים, טעימים, צבעוניים וגם אין עליהם מע"מ - פירות וירקות הם המרכיבים
ynet
שיר אריסה: ממרחים מרוקאיים
הם משתלבים נהדר בכל סנדוויץ' או תבשיל ובכלל - תמיד טוב שיש מהם בבית. השף גיא פרץ
גיא פרץ
הבטן כבר לא כואבת: מתכונים ללא גלוטן
בשנים האחרונות גוברת המודעות לרגישות לגלוטן ויותר ויותר מאכלים מתחשבים ברגישים.
ynet
רובו-שף: שווארמה הדור הבא
רבותיי, העתיד כבר כאן: בתל אביב מככבים רובוטים שפורסים בזריזות ובדיוק רב
מישל דור  
בין הסטייק לצ'יז: יומן מסע קולינרי מפילדלפיה
הרידינג טרמינל מרקט בפילדלפיה היה האטרקציה הראשונה אליה הגיע רפי אהרונוביץ' שניה
רפי אהרונוביץ'
קוקובאיה ופסטיצ'יו: סוגרים את הקיץ ביוון
גן העדן היווני אליו הגיע מיכל וקסמן במטרה לסיים כראוי את חופשת הקיץ, לימד אותה
מיכל וקסמן
ארוחה בלחם: סנדוויצ'ים מיוחדים
משתי פרוסות לחם אחיד עם ממרח ופרוסת עגבנייה, הפך הכריך הישראלי לקונסטרוקציה
אורי שביט
עגולות ומפתות: לחמניות לוהטות
הלימודים מתחילים ומחירי הלחם עולים. ארז מציע פתרון יצירתי - להתחיל לאפות בבית
ארז קומרובסקי
אוכלים עם הבריזה: מחביתה ועד פאייה
הבריזה מהים, הצבע הכחול ואווירת החופש מעוררים את רפי אהרונוביץ' והוא מתחיל את
רפי אהרונוביץ'
פוד ללא ג'אנק: ילדים מבשלים ואוכלים בריא
אכילה נכונה וטבעית הן מילים נרדפות לבריאות. ומה לגבי ילדים - האם יש דרך לגרום
דרור ינאי  
סיבה ומסתובב: שווארמת סמי בכיכר
הסיפורים וההילולים על השווארמה הטובה ביקום הידוע הביאו את יעקב מאור לעצור בכביש
יעקב מאור, "בלייזר"
חוצות היצירה: אוכל מוכן לסוף השבוע
הילדים לא רוצים לאכול את האוכל שמכינים בבית, לצאת למסעדה לא בא בחשבון ולמי בכלל
מישל דור  
משקיף שום: מורטן בוחן את מסעדות ישראל
מורטן ברטלסן נתבקש להמליץ על כל מה שטעים בארץ, במסגרת מדריך טיולים סקנדינבי שהוא
אלעד רובינשטיין  
ירוקים במטבח: כלים אקולוגיים
אילו כל אחד ואחת מאיתנו היו נותנים את הדעת, ולו במעט, על שמירת איכות הסביבה
מירי צל דונטי
אם שותים אז חוגגים: היכרות עם בירות ישראליות
מה חושבים הישראלים על הבירות המקומיות ומה חושבים היצרנים על הגזירות הכלכליות?
אלעד רובינשטיין  
תה, צ'ופ סטיקס ורגל דוב בדבש: אוכל סיני בפריז
7,000 שנים של מנהגי אכילה שונים ומיוחדים מכל רחבי סין מוצגים בימים אלו בתערוכה
יפה עירון-קוץ, פריז
הפתיחה הטבעית: ארוחת בוהריים טבעונית
בראנץ', לאנץ' או מאנץ' - לא חשוב איך תקראו לזה, ארוחת הפינוק הקלה והלא מחייבת
אורי שביט
שייטל 13: חושפים את המתכון לקבב חינאווי
בספר הבישול החדש שלו, בשארה חינאווי עושה כבוד לשלל בשרים ובפרט לנתח מספר 13:
בשארה חינאווי
לאכול בלי להזיע: סיור אוכל בירושלים
תבלינים, פיש אנד צ'יפס, גלידות ביתיות ואוויר קריר ונעים - רפי אהרונוביץ' קפץ
רפי אהרונוביץ'
הטרנד הבריא: קוצ'ינה תמר בערב טבעוני
לאחרונה יותר ויותר מסעדות יוקרה בוחרות להגיש סרוויס טבעוני. שמות כמו "כתית",
דרור ינאי
קונדיטורים מתחילים: מאפים שקל להכין
מה ההבדל בין לקפל ולהבליע וכיצד מכינים בצק במיקסר ובמעבד מזון? דנית סלומון,
ynet
קינוחים שמכינים למי שאוהבים: מתוקים לבנים
ויקטור גלוגר עם 2 קינוחים - אחד קל, השני עוד יותר - של קינוחים שמכינים לאורחים
ויקטור גלוגר
צ'וריסוס וכדורי בשר: מתכונים מהקפה השכונתי
במקום לנסוע לחו"ל או לחפש מסעדות בכל הארץ, בחר רפי אהרונוביץ' להתיישב בקפה
רפי אהרונוביץ'
אמרו צ'יז: פילדלפיה צ'יז סטייק
הגבינה המותכת נוזלת מהצדדים ובמרכז מככבים נתחים דקים של סטייק אנטרקוט. חיים כהן
רועי ירושלמי  
העיקר שיש מה לאכול: 3 מנות עיקריות טבעוניות
מה אוכל צמחוני או טבעוני למנה עיקרית? שאלה חשובה שלא לכולם יש עליה תשובה - יעל
יעל סול
טעימה וקלילה: עוגת פאדג' שוקולד לייט
מה עושים כשהחשק העז למשהו מתוק מתנגש ברצון הכביר לשמור על הגזרה? כוהנת הקינוחים
רוני ונציה
שווה ביס: 10 עוגיות מעולות להפסקת הקפה
אין הפסקה בלי קפה, ואין קפה בלי עוגייה - השידוך המושלם בין המשקה החם לעוגייה
עדנה אברמסון
מתובל היטב: מרינדות ורטבים לבשר
רפי אהרונוביץ' לא נותן לא לחום ולא להגיון הצרוף לבלבל אותו ומארגן בביתו מנגל
רפי אהרונוביץ'
מקרם וסברינה לתמרים וטחינה: קינוחים טבעוניים
כמעט שנה חלפה מאז אכלה אורי שביט את מנת הבשר האחרונה שלה ואין סיבה טובה מזו
אורי שביט
הפיצריה בסוף העולם: ביקור בדרום
בקצה המדבר, בין גמלים ודיונות, מסתתרות להן שלל פנינים קולינריות. מישל דור ביקר
מישל דור  
ארז קומרובסקי מציג: לחמי מחבת קיציים וקלילים
שונאים להתפיח לחמים ולהתעסק עם השמרים? גם אנחנו. ארז קומרובסקי מציג פתרון זריז,
ארז קומרובסקי
כיכר של בשר: מתכון לקלופס
אם תהיתם מהו אותו קציץ בשר שמציעים לכם במסעדות השונות ומה הוא מסתיר בתוכו, זמי
זמי שרייבר  
אופים ונהנים: עוד עזרים לקונדיטורים
איך מכינים גנאש שוקולד עם בלנדר ומה היו עושים האופים הביתיים עם פומפייה שהיום
תומר כבירי  
בין השדה ליער: מתכונים עם פטריות
אפשר לאכול אותן טריות או צלויות, הן עסיסיות, בעלות ארומה משכרת ובטעם עז - מה
ynet
לורנס בצלחת: סלט אוליבייה רוסי
הסלט הרוסי המוכר בגרסתו המושקעת והיפהפה קרוי סלט אוליבייה. בתפריט: שפע נקניקים,
ynet  
העתיד כבר כאן: אביזרי מטבח חדשים
הטכנולוגיה לא פוסחת כל העוסקים במטבח ומנסה כל יום להמציא את עצמה מחדש. תערוכת
מישל דור  
קיץ טבעוני: מתכונים שגם ילדים יאהבו
במהלך החופש הגדול קשה ליצור סדר יום בריא ולהשגיח על הארוחות, בעיקר כשהילדים בבית
דרור ינאי
נסיכה בבעיה: בעלי מסעדת "דיאנא" בקשיים
לצד ההצלחה של מסעדת דיאנא, הידועה בקבב המיתולוגי, השף הנצרתי דוחול ספדי ממשיך
שרית סרדס-טרוטינו
קרח מתוק: גרניטה שוקולד
במקום לצאת מהבית בחום הגדול, רוני ונציה מלמדת אתכם איך מכינים, בקלי-קלות, גרניטה
רוני ונציה
הקיץ של פלוראנס: טיאן ירקות בקלי קלות
קרוב המשפחה היפהפה של הרטטוי מגיע מפרובאנס ונותן כבוד לכל ירק קיצי שמככב בתוכו:
יפה עירון קוץ,פריז
מעושנים משנות השישים: על ברנשים, מד מן ובשרים
הגברים של "מד מן‭."‬ הדריי מרטיני הכי יבש בסביבה. הבחורות שנראו בדיוק כמו
שאול אברון
בלי אורז בפנים: ממולאים צמחונים
בממולאים אנחנו כמעט תמיד מוצאים אורז, שיראל אורגד החליטה שלא עוד והכינה מטעמים
שיראל אורגד
מרשמי היובל: ספר הבישול ה-50 של בני סיידא
ספר היובל של בני סיידא, מהמתכונאים האהובים והוותיקים בישראל, כולל שפע מתכונים
ynet
חם-מתקרר-קר-קפוא: כלים להכנת גלידות
לקראת החום שעוד צפוי לנו ולכבוד החופש הגדול, מירי צל דונטי אספה ובדקה את מיטב
מירי צל דונטי
לשקול ולאכול: עזרי מטבח לקונדיטורים
שוב כתובה המידה במשקל ולא לפי כוסות? במקום להתעצבן, הגיע הזמן ללמוד על חשיבותו
תומר כבירי  
מורה רעבים: ספרי הבישול האהובים עלינו
בישול איטלקי מא' עד ת', המבורגר טבעוני, בננות עטופות בבייקון וכל הדרכים להכין את
ynet
אוכלים באמצע הלילה: פירות ים ודאבל צ'יזבורגר
לפעמים באמצע הלילה מתחשק לכם לאכול משהו עסיסי וטעים, לילה לבן שיתקיים השנה ב-28
אלעד רובינשטיין  
איטלקי כמו שאוהבים: מתכונים טבעוניים
ישראלים מתים על אוכל איטלקי משום שהוא דומה מאד לאוכל שלנו, יש בו המון שמש,
אורי שביט
לזניה, צעד אחרי צעד: המדריך השלם
ארי ירזין מציג את אחד ממתכוני הדגל של המטבח האיטלקי ומלמד אתכם להכינו: לזניה
ארי ירזין
אהרוני אקספרס: מתכונים בצ'יק צ'ק
פסטה עם טונה, קישואים ממולאים, חצילים שרופים עם טוויסט אתיופי וחטיפי שוקולד
ynet
ספר הקסמים: ספרי בישול מנצחים
כותבי ערוץ האוכל בוחרים לרגל חודש הספר העברי את ספרי הבישול שהשפיעו עליהם באופן
ynet
יום צמחוני עם צחי בוקששתר
ביקשנו מהשף צחי בוקששתר להניח לבשר ליום אחד ולהכין לנו מנות צמחוניות וטעימות,
ynet  
חי בסרט הודי: ניר צוק עם מתכונים בקארי
ניר צוק חולם על חופשה במזרח הרחוק ומשאלתו מתגשמת, לפחות באופן חלקי. לרגל ארוחה
ניר צוק
צבוטותי וקלאפוטי: מאפה דובדבנים פריזאי
יפה עירון קוץ חוגגת את חזרתה למדפים של הקלאפוטי, מעוגות הדובדבנים האהובות בעיר
יפה עירון-קוץ, פריז
עוגה במבטא וינאי: טורט אגוזים ושוקולד
אם אתם רוצים להשקיע בעוגה ויותר מכמה דקות, רוני ונציה מציעה לכם להכין טורט
רוני ונציה
פיצה עבה ואיטלקית: מתכון ביתי
אוהבים רק פיצה דקה? אז דלגו על הכתבה הזו. במיוחד עבור חובבי הפיצה המסיבית,
ynet
הזיתים כבר בפנים: ג'בטה ביתית
אף אחד לא יכול לעמוד בריח המשכר של לחם טרי שזה עתה יצא מהתנור. תומר כבירי מציע
תומר כבירי  
גאים להיות צמחונים: מתכונים בצבעים
לכבוד שבוע הגאווה גלית שרייבר ורני רותם מכינים ארוחה טבעונית המורכבת מכל צבעי
גלית שרייבר ורני רותם
הפנקייק של חיים כהן: מתכוני דיינר
הם גדולים, עבים ואווריריים במיוחד. אין ספק, הפנקייקים של "דיקסי" לא מביישים את
רועי ירושלמי  
כמה חם, כמה טעים: גלידות טבעוניות
היו אתם שליטי ממלכת הגלידה שלכם: בחרו מרכיבים, החליטו כמה להמתיק ויצרו לעצמכם את
אורי שביט
המדריך המביך: כך מדרגים את 50 המסעדות הטובות
לצרפתים נמאס שמדריך 50 המסעדות הטובות בעולם מתעלם מהם באופן שיטתי ועל הדרך - גם
יפה עירון קוץ, פריז
לבלבו סלק ומורטדלה: מתכוני בורשט קיציים
אתם אמנם מכירים אותו בגרסת החורף החמה, אך בורשט גם להיות פתרון קיצי ורענן. 3
ynet  
פטה בתיבה: פטה אן קרוט פריזאי
יפה עירון קוץ מגלה מחדש את אחד המאכלים העתיקים של המטבח הצרפתי: פַּטֵה אן קרוט
יפה עירון קוץ, פריז
טוחנים עבודה: מתכוני בשר טחון
כשהוא טוב, הוא מצוין: ספי קובו ("יוז'י" 1952) מבקש שתתנו לבשר הטחון את הכבוד
ספי קובו
אקסקלוסיביות זה כאן: ספר הבישול של מול-ים
מושט אין שם וגם לא מרכיבים שמוצאים אצל השכנים במידה ונגמר בבית. ועדיין - ספר
רועי ירושלמי
מגרגרים וזוכים: ביקור בתחרות לחובבי יין
לאחר שלושה חודשי מיונים מפרכים, אלפי מתמודדים, עשרות שופטים והמון המון יין,
ynet  
אין כניסה לגבינה: קינוחים טבעוניים
שבועות הסתיים וגם הגבינה לכן זו הזדמנות מצויינת להכין קינוחים טבעוניים שאין בהם
שיראל אורגד
בגוון לבן: עוגות וקינוחי גבינה לשבועות
גבינה היא שם המשחק בחג השבועות, אלינוער רבין מזמינה אתכם להכין גבינה ביתית, מוס
ynet
שבועות מקומי: יין וגבינות מכאן
מה ישראלי יותר מלמלא את הטנא במבחר תוצרת מקומית? אורי מאיר-צ'יזיק ליקט מתכונים
ynet
מלכת הלבנות
מה יוצא כשמכניסים למטבח חמישה שפים וקונדיטורים בכירים? בשלוש מילים: עוגת הגבינה
שרית סרדס-טרוטינו  
כלים לבנים: אביזרי מטבח לשבועות
תבניות, מגררות, מגשים לחיתוך גבינות, מחבתות ועוד המון אביזרים שיהפכו את שבועות
מירי צל דונטי
סוטלאץ' ולצ'זיקה: מעדני חלב ספרדיים לשבועות
מדי שבועות עולות בבתי הספרדים שפע של פשטידות וקינוחים מיוחדים ואהובים, שלהם
מתילדה כהן-סראנו
Kualo se kome en Shavuot?
Matilda Koén-Sarano eskrive kon su menu de shavout
Matilda Koén-Sarano
אמרו צ'יז: מבדק עוגות הגבינה הגדול
במשך שבוע בדקה לירון סיני עוגות גבינה מכל הסוגים ומשלל קונדיטוריות. רק מעטות
לירון סיני
ארוחה לבנה: קונים מטעמי חג הביתה
שבועות הוא חגיגה מתמשכת של מאכלי חלב: גבינות, פשטידות, לחמים, בלינצ'ס וכמובן -
רחל קדרס
חיטה, שעורה וצמחוני: מתכונים לשבועות
הדגנים משתלבים נהדר בסלטים ותבשילים ויכולים לספק ויטמינים ומינרלים רבים, בעיקר
כרמית אלקיים
מנת קרב מתוקה: עוגת נפוליאון
אתם מכירים את העוגה הזו בגרסתה הישראלית תחת השם קרמשניט, אבל המקור שלה הוא למעשה
ynet  
סופר-כרוב ממולא: מתכונים עם קייל
הוא עדיין לא נפוץ כאן כמו מעבר לים, אבל כרוב העל הבריאותי גדל גם אצלנו וכדאי מאד
אורי שביט
שבת המלכה: חלה ביתית
החלה היא מסמליה של השבת, בין אם אתם שומרי מסורת ובין אם אתם מאלה שאוהבים לטבול
תומר כבירי  
צמחוני למדורה: מתכונים לתפוחי אדמה
אחד מסמליו של ל"ג בעומר הוא תפוח אדמה, שיראל אורגד, שלא מכירה מישהו שלא אוהב
שיראל אורגד
לה קוצ'ינה דומיסטיקה: רביולי, קנלוני וקפלצ'ו
אחרי שלמדנו להכין את הבצק והעברנו אותו במכונת הפסטה, הגיע הזמן ללמוד כיצד ממלאים
משה בראל  
קרם בו: אקלר פריזאי
למרות שהיא חברה בלתי נפרדת בצלחת הפטיפורים ונחשבת לקינוח האהוב בצרפת, גם פחזניית
יפה עירון-קוץ, פריז
מנגל בסלון: אביזרים לגריל בתוך בית
כיצד מתקינים ברביקיו בתוך הדירה ואיך אפשר לרכך את הבשר לקראת הצלייה? מירי צל
מירי צל דונטי
מאוזן לפה: ביקור במסעדת אלבמה
מכירים את זה שאיזה מבקר אוכל משתפך על מקום שרק סנובים יחידי סגולה שמעו עליו,
יעקב מאור, "בלייזר"
לקלף את הצמחוני: מתכונים טבעונים ודקים
דרור ינאי מכין סלט קישואים ומלפפונים, תפוחי אדמה ברוטב בשמל טבעוני, קיש חצילים
דרור ינאי
לה קוצ'ינה דומיסטיקה: השימוש במכונת פסטה
בשיעור הראשון למדנו כיצד להכין בצק לפסטה, בשיעור השני נלמד כיצד משתמשים במכונת
משה בראל  
מקסיקנה בצלחת
רגע לפני שהטרנד ההיסטרי הזה מאיים לשטוף אותנו, שרית סרדס-טרוטינו מצטרפת לסיבוב
שרית סרדס-טרוטינו, לונדון
הכל צלוי: קבב, קציצה והמבורגר
בשר טחון היא אופציה זולה וזמינה לשלל מטעמים על האש. בני לוי מכין עבור המנגל שלכם
בני לוי
מארחים עוגות ועוגיות שכולם אוהבים
אף פעם אין מספיק מהם בבית - מתכונים מתוקים לאירוח בחג ובסוף השבוע: עוגת שזיפים,
אלינוער רבין
השרה אותי, עסה אותי: מרינדות, מדריך ומתכונים
בשר, בדיוק כמונו, לא מתנגד לעולם לשדרוג ומסאז' טוב. השפים אור ברי ורועי ענתבי
אור ברי ורועי ענתבי
יום העצמאות לצמחונים עצלנים
יום העצמאות הוא יום המנגל הלאומי של ישראל וגם לצמחונים מגיע לנפנף - אספנו עבורכם
אבימור חדד
שים לי בננה על האש: 4 מתכונים על הגריל
לא רק בשר אפשר לשים על המנגל, אם תהיתם מה עוד מתאים ל"על האש", דרור פילץ, בספרו
ynet
לפצח את המתוק: עוגת פיסטוקים
מחפשים מתכון מיוחד ומפתיע? רוני ונציה מציעה לכם עוגה נימוחה במרקם קטיפתי, ששווה
רוני ונציה
שאפו על השיפון: אופים לחמים ביתיים
הגיע הזמן להוציא את הקמח שהסתתר כל הפסח ולהכין לחמי שיפון שחומים שקורצים מהתנור
ארז קומרובסקי
על בטן מלאה: המדריך המלא להכנת קובה
ממה מכינים קובה? במה ממלאים אותו ואיך יוצרים את הכיס עבור המילוי? ועם מה מגישים?
רפי כהן
עוגת רוזמרין ועוד המון עשבים: מתכונים צמחונים
שני צמחוני מוסיף לכם קצת תיבול לאוכל עם עשבי תיבול טריים, בתפריט: פילאף בורגול
כרמית אלקיים
לה קוצ'ינה דומיסטיקה: מכינים בצק לפסטה ביתית
במקום לקנות בסופר ולא לדעת מה המרכיבים שבפנים, משה בראל מציע לכם להכין פסטה בבית
משה בראל  
מסובים לקדירה: מתכוני קדירות בקר
מחפשים ארוחה שתגרום לכל המשפחה לשבת יחד סביב השולחן בחג השני וליהנות? שאול בן
שאול בן אדרת
מרשמלו ביתי? זה קל!
חוץ מזה שלהכין מרשמלו בבית זה כיף, די פשוט וזול להכנה, זוהי גם דרך מצוינת להעסיק
שיר הלפרן
פסח עיראקי: מתכונים כשרים
עמבה, קובה, עוף ותפוחי אדמה ועוגיות קוקוס הם רק חלק מהמתכונים העיראקים הנפלאים
ynet
פויקה בשטח: המדריך השלם
טיול עם לינת שטח הוא פשוט לא טיול כראוי מבלי להעלות קדרת פויקה על האש. אריאל כהן
אריאל כהן
אוכלים מרורים: מתכונים עם חסה
על צלחת הסדר היא מסמלת את המרורים שעברו בני ישראל במצרים, אבל על צלחת האוכל היא
מרב ברזילי
כשר דה לוקס: ליל סדר פריזאי
יפה עירון-קוץ יצאה להצטייד בכל טוב עבור ליל הסדר שתערוך עם משפחתה בפריז. היא
יפה עירון-קוץ, פריז
מוס שוקולד פשוט וחגיגי
אורן בקר מנדב מתכון קלאסי, אלגנטי והכי חשוב - קל להכנה: מוס שוקולד עשיר, שפשוט
אורן בקר
רביבה מציגה: קינוחים חגיגיים ללא גלוטן
מלכת הקונדיטוריה רביבה אפל ("רביבה וסיליה") חולקת איתכם מתכונים מנצחים, נטולי
רביבה אפל
ארז קומרובסקי מציג: מתכוני פסח מהגליל
לארוחת ליל הסדר, הזמין השנה ארז את כל משפחתו מעלה-מעלה, אל ביתו שבגליל. הוא מכין
ארז קומרובסקי
בדקנו: קינוחי החג המומלצים
שלחנו את ליבי שפרלינג לבדוק ולטעום אינספור קינוחים כשרים לפסח. היא בחרה את
ליבי שפרלינג
סדר טבעוני חדש: הלילה הזה כולו ירוק
בלי בשר ובלי דגים - איך חוגגים סדר כהלכתו כשאתם טבעונים? אורי שביט באה לעזרתכם
אורי שביט
כולנו מסובים: מתכוני עדות לפסח
המטבח הישראלי הוא קיבוץ גלויות של מנות שונות ומגוונות. ספר הבישול החדש, "אוצר
ynet
מתנה לחג: סירים וכלים לפסח
הצלחתם להתחמק השנה מהבישולים כשהוזמנתם לסדר אצל המשפחה, אבל זה אומר שאתם צריכים
מירי צל דונטי
אלף נשיקות: עוגת מרנג פריזאית וכשרה לפסח
לא תיק של דיור ולא שמלה של שאנל: הצעקה האחרונה מפריז היא דווקא לה מרווייה, עוגת
יפה עירון-קוץ, פריז
קולינריה למתחילים: בוחרים יין לפסח
מישל דור מוזמן לארוחת ליל הסדר. השמחה רבה אך הוא אובד עצות - איזה יין עליו להביא
מישל דור  
טעם של התחדשות: ארוחת ליל הסדר של רפי כהן
רפי כהן מציע מתכונים לארוחת ליל סדר: מרק פסח עם ירקות שורש אביביים, קניידעלך עם
רפי כהן
רגע לפני שריפת חמץ: לחמים טבעוניים
גם אם אתם לא מאלה שדואגים שלא יהיה קמח בבית לפני פסח לא תוכלו לעמוד בפני
גלית שרייבר ורני רותם
געגועים למינה דל פסח: מתכוני חג ספרדיים
יש מי שמכין איתן חביתה, אחרים מתענגים עליהן בליווי ריבה - כך או כך, בכל בית
מתילדה כהן-סראנו
אורח לטור פרידה: ארוחה מקומית עם שי אביבי
זהו, השנה המקומית של אורי מאיר-צ'יזיק מגיעה לסיומה עם טור אחרון שנחגג יחד עם שי
אורי מאיר-צ'יזיק
El afikomán
Matilda Koén-Sarano eskrive su rekordos del noche de pesah en la casa du su
Matilda Koén-Sarano
קיטים בטיק טק: מנות גורמה לעצלנים
קיטים להכנה זריזה של מנות מורכבות וחגיגיות כביף בורגיניון, רוסטביף, אוסובוקו
רועי ירושלמי
הולכות עם הכל: קציצות עוף
יש מנות שמתאימות לכל תוספת, מאורז ועד לפירה - זמי שרייבר מערבב בשר חזה עוף
זמי שרייבר  
לכל מנה יש אמא: מתכונים מהבית
אם ישאלו אתכם איזה אוכל אתם הכי אוהבים, רבים ודאי יאמרו: "האוכל של אמא". בני
ynet
טבעוני בא לבקר: מתכונים לאורחים
הודעתם למשפחה ולחברים שהחלטתם להיות טבעונים והם בתגובה תפסו את הראש. דרור ינאי
דרור ינאי
החיים על פי נייג'לה לוסון
היא שותה תה כי קפה בעיניה שמנוני, מאוהבת במטבח האיטלקי (למרות שהמאכל האהוב עליה
מרב פרנק, ניו יורק
קפרזה מקומית ועוד: ביקור בשוק האיכרים
מסעו של אורי מאיר-צ'יזיק בשנה המקומית כמעט ומגיע לסיומו. רגע לפני, הוא פוגש את
אורי מאיר-צ'יזיק
אנטרקוט פריזאי: רשמים ומתכונים
מנת הבשר האהובה והמפורסמת ביותר של עיר האורות היא סטייק פריט - אומצה המוגשת לצד
יפה עירון קוץ, פריז
פינוק אמיתי: פנקוטה לימון ואוכמניות
פנקוטה לימון ואוכמניות משלבת באלגנטיות טעמי חמוץ-מתוק. רוני ונציה עם קינוח קליל
רוני ונציה
עשר מסעדות הבשר הטובות בישראל
שיפודים ומנגלים יש בכל מקום. אך היכן אוכלים נתחי בשר גדולים ועסיסיים? מאילת ועד
רועי ירושלמי
טלה פרימוורה: קציצות כבש אביביות ועוד
מכבש ומטלה או שנרתעים, או שאוהבים אהבה עזה. שאול בן-אדרת מנסה לשדך לכם אותם בשני
שאול בן אדרת
מונא עליזה: המסעדה החדשה של מחניודה
ביום אחד, ממש כך, הפכה מסעדת מונא לסניף האלגנטי והרומנטי של מחניודה. אסף גרניט
רועי ירושלמי
עשרת ההמבורגרים הטובים בישראל
פאסט פוד או לא, המבורגר היא אחת המנות הפופולריות והאהובות במסעדות ישראל. רועי
רועי ירושלמי
נוסיף עוד בשר לקדירה: טיפים ומתכונים
מתי מכניסים את הירקות, באיזה סיר משתמשים והכי חשוב - מתי תורו של הבשר להיכנס
שרית סרדס-טרוטינו
כשר בסטייל: 3 מסעדות בשר כשרות ומומלצות
כשרות מהווה אתגר עבור מסעדות גורמה בתחום הבשר. עם זאת, בשנים האחרונות נפתחו כמה
מישל דור  
ביס אדום: 2 מתכונים עם תותים מקומיים
קשה לעמוד בפני תותים אדומים ומתוקים, אבל מה עושים עם הריסוס? אורי מאיר-צ'יזיק
אורי מאיר-צ'יזיק
עוגות מחופשות: אביזרים ומתכוני עוגות לילדים
למירי צל דונטי התחשק, לרגל פורים, לחפש את העוגות תחת מעטה של קרם וקישוטים
מירי צל דונטי
טז'יקוס ורשיקאס: משלוח מנות ספרדי לפורים
משלוחי המנות היפים והמרגשים ביותר הם אלו שמכינים בבית: מתילדה כהן סראנו מתגעגעת
מתילדה כהן-סראנו
אשכנזי גאה: מכינים כרוב ממולא
ממולאים הם מאכל חוצה עדות. זמי שרייבר מכין את הגרסה האשכנזית והאהובה לכרוב
זמי שרייבר  
מתחפשים למקומיים: אוכל משם בתחפושת מכאן
לכל המתקשים לאכול מהאוכל המקומי שלנו, ולכבוד פורים, אורי מאיר-צ'יזיק גורם לכמה
אורי מאיר-צ'יזיק
מר קראנצ'י: סיפורו של הקרוק מסייה
קרוק מסייה ובת זוגו, הקרוק מאדאם, הם שמות מהודרים לשני הטוסטים הכי פריזאיים שיש.
יפה עירון-קוץ, פריז
אכבר של אוזן: ארז אופה אוזן המן ערבית ומלוחה
לארז קומרובסקי יצאו כל אוזני המן המתוקות מהחורים. במקום להכין עבורכם מתכוני
ארז קומרובסקי
פוזילי לי: סוגי פסטות למתחילים
הגעתם למסעדה איטלקית. הכל טוב ויפה עד שניגשים אליכם ושואלים עם איזה סוג פסטה
מישל דור  
וריח המלוח על הדייניש: שבלול גבינת עיזים
דייניש או שאוהבים או שאוהבים מאד. תומר כבירי עושה לו כבוד ומכין גרסה כיפית,
תומר כבירי  
בראוניז לכל עת: 4 מתכונים מתוקים
עוגיות הבראוניז הבסיסיות מתאימות לכל הזדמנות, מקפה של אחה"צ ועד למסיבה גדולה,
דנית סלומון
מיסו מקומי: הכירו את המורי
אורי מאיר-צ'יזיק גילה שפעם ייצרו את המיסו, מרכיב בלתי נפרד במטבח היפני, גם בארץ
אורי מאיר-צ'יזיק
שובבות ומתוקות: עוגיות ג'ינג'ר-שוקולד
בין אם אתם נמנים על אלה שלא סובלים ג'ינג'ר ובין אם אתם לא יכולים בלי, רוני ונציה
רוני ונציה
עולם פנימי עשיר: רפי כהן מכין בצקים ממולאים
רפי כהן מגלגל, מקפל ומותח בצקים שונים וממלא אותם בכל טוב. בתפריט: פוקאצ'ת תרד
רפי כהן
האביזר המוזר: אופים על הכיריים
מירי צל דונטי מתאהבת מחדש בכלי המטבח המוזרים, שמוסיפים לבישול צבע וקריצה. בכתבה
מירי צל דונטי
למי קראת חלש? אספרסו וקפוצי'נו למתחילים
בבית, מישל דור שותה בגאון קפה נס. אבל איך יודעים מה להזמין בבית קפה? רועי
מישל דור  
בלי טיפת קמח: עוגיות שקדים איטלקיות
הן יפות, חגיגיות והכי חשוב - מהוות פתרון מצוין למי שמנסה להיגמל מקמח או רגיש
רוני ונציה
שקד ישראלי בסטייל: עוגת פנפורטה
פירוש השם פנפורטה באיטלקית הוא לחם חזק, אך למעשה מדובר בעוגת פירות הדר מסוכרים
רוני ונציה
לאכול לפי הספר: אוכל היסטורי ומקומי
אחד מתחביביו של אורי מאיר-צ'יזיק, מעבר לאכילת אוכל מקומי, הוא למצוא בספרי
אורי מאיר-צ'יזיק
מתאילנד באהבה: מתכוני הקוקוס של ארז
בחורף מגיעים לישראל אגוזי קוקוס עשירים בבשר לבן ומיץ סמיך. ארז קומרובסקי מתוודה
ארז קומרובסקי
מילפיי פריזאי: העוגות של בתי הקפה בעיר אורות
יפה עירון-קוץ יצאה למסע בין מוסדות הקפה הוותיקים של עיר האורות וגילתה אמנים
יפה עירון-קוץ, פריז
טרטר אותה: ניר צוק מכין טרטר בקר
שמפניה ושוקולדים זה נחמד אבל בשביל ניר צוק הטרטר הוא זה שמעורר את כל החשק. לרגל
ניר צוק
שכרות אקספרס: 3 קוקטיילים ב-2 דקות
עזבו אתכם משטויות - בסופו של דבר, הכי רומנטי זה לחגוג בבית, בסטייל ולאור נרות.
רועי ירושלמי  
בורא מיני מזונות: אוכל מקומי בגינה הביתית
לא חייבים לצאת אל השדות כדי לחפש אוכל מקומי, אורי מאיר-צ'יזיק ביקר בביה"ס גאון
אורי מאיר-צ'יזיק
תרמיל הקסמים: רפי כהן עם מתכוני אפונה
היא לא צריכה שתבשלו אותה עד חורמה ולא שתשדכו אותה לגזר. רפי כהן מחזיר לאפונת
רפי כהן
אתנחתא מתוקה: סקונס אוכמניות
הן מוסיפות טוויסט לקפה של אחר-הצהריים ויפתיעו בצבען ובטעמן אורחים שקופצים לביקור
רוני ונציה
רפי בארץ הפלאות: הצצה למטבח של רפאל
השף שהכי כיף לבשל כמוהו חוזר בסופ"ש הקרוב עם טור חדש ומתכונים מופלאים. דקה לפני
ynet
בואנה פיאסטה: סדר ט"ו בשבט ספרדי
בין פסח לראש השנה, חולקים ביהדות ספרד כבוד לכל הטוּב שמציע הטבע. מתילדה
מתילדה כהן-סראנו
ט"ו בשבט מקומי: מתכוני פירות יבשים
השקדיה הפורחת מסמלת את בואו הקרב של האביב וכמובן - ט"ו בשבט. אורי מאיר-צ'יזיק
אורי מאיר-צ'יזיק
ד"ש מהים: ארז קומרובסקי עם מדריך ומתכוני דגים
ימי סערה מוציאים מהים את המיטב: ארז קומרובסקי ביקר בנמל עכו, התאהב בפלמידות
ארז קומרובסקי
קרפ, גאלט ושיק: מגלגלים קרפים בצרפתית
פריז מתמלאת השבוע בניחוח חמאה, עם פתיחתה הרשמית של עונת הקרפים. יפה עירון-קוץ
יפה עירון-קוץ, פריז
חורף צהוב: יונתן רושפלד עם מנות תירס
יונתן רושפלד מתאושש מטראומת הילדות של קלחי התירס העצובים בלונה פארק, מגלה אותו
יונתן רושפלד
קוואקר בסטייל: לחמניות סובין בצ'יק צ'ק
מי שכבר ניסה יודע שלאפות בבית זה כיף, חסכוני והרבה יותר טעים ובריא מלקנות לחם
תומר כבירי  
חרחבינה מכחילה ולוף מבושל: ליקוט מקומי
אם אתם מחפשים אתגרים או סתם רוצים לשפר את הטעם של הסלט, אורי מאיר-צ'יזיק יוצא
אורי מאיר-צ'יזיק
שחור חזק: טועמים פטריית כמהין באלף שקל
עונתן הקצרה של הכמהין השחורות נפתחה בצרפת ולארץ הגיעו פטריות שעולות - תחזיקו חזק
רועי ירושלמי  
קיש סרפד וסלט חרצית: מלקטים אוכל מקומי
הליקוט הוא חלק נכבד מחייו של אורי מאיר-צ'יזיק והוא מנחילו לבנותיו, חבריו ואחרים.
אורי מאיר-צ'יזיק
מסביב לקדירה: כלי מטבח לארוחה חורפית
סוף שבוע חורפי הוא הזמן המושלם לעשות היכרות עם אביזרי מטבח שונים ועונתיים. מירי
מירי צל דונטי
המולים רוקדים בלילה: תפריט לייט נייט באדורה
אחרי ההמבורגרים, הכנפיים והאגז בנדיקט מגיע גם תורן של מנות הגורמה להיכנס לתפריטי
רועי ירושלמי  
סיפור שביר: בישול בכלי חרס מקומיים
אוכל מקומי משמעו גם בישול בשיטות בישול שכוללות כלי מטבח עתיקים. אורי מאיר-צ'יזיק
אורי מאיר-צ'יזיק
ולנו יש פלאפל מקומי
הוא נחשב ל"פאסט פוד" ישראלי, נדחס לתוך פיתה עמוסה בסלטים, חם ומתפצפץ בפה -
אורי מאיר-צ'יזיק
איילת מבשלת: ראיון ומתכונים ביתיים
תוהים מה אוכלים אצל איילת הירשמן? לרגל צאת ספרה החדש המתבסס על מתכוני הבית שלה,
ynet
לאכול מכל הלב: אוכל נא מקומי
חלקי הפנים מכילים חומרים מזינים בדרך-כלל ובעבר היו אלה החלקים הראשונים שנאכלו
אורי מאיר-צ'יזיק
בַּעבּוּע בועה: מבחן המבעבעים של ערוץ האוכל
עם איזה מבעבע הכי מומלץ לפתוח את השנה החדשה? דקה לפני שעת הש', מילאנו מועדון תל
רועי ירושלמי  
נופל רחוק מהעץ: תפוחים מקומיים
התפוח, חלק בלתי נפרד מהתפריט הישראלי, בכלל לא מכאן במקור. אורי מאיר-צ'יזיק יוצא
אורי מאיר-צ'יזיק
בימואלוס, בורקס ולוקמאס: זכרונות מחג החנוכה
לאור חנוכיית שמן זית, מתילדה כהן-סראנו מתרפקת בעברית ובלדינו על זכרונות חג
מתילדה כהן-סראנו
שימו שמן, אבל לא הרבה
אחת הבעיות הגדולות של חג החנוכה הוא הטיגון בשמן עמוק, אורי מאיר-צ'יזיק מסביר על
אורי מאיר-צ'יזיק
חמין הודי: רינה פושקרנה והקדרה של סבתא פלורה
לערבוב המיוחד של השורשים העיראקיים וההודיים במשפחתה של רינה פושקרנה היו גם
רינה פושקרנה  
סופגניות בדיאטה: מוצרים לחנוכה
חג החנוכה מביא איתו את הסופגניות והלביבות המטוגנות ואיתן גם עוד כמה קילוגרמים
מירי צל דונטי
פטריות או לא להיות: מתכונים מקומיים
אלפי מטרים מכוסים במרבדי פטריות מכל הסוגים והכל ממש כאן, בישראל. אורי
אורי מאיר-צ'יזיק
נס מקומי: קפה, תמרים ומה שביניהם
השנה המקומית מונעת מאורי מאיר-צ'יזיק ללגום מהקפה שהוא אוהב. אחרי חיפושים וטעימות
אורי מאיר-צ'יזיק
בראוניז אגוזים: תמיד מצליח
הן טעימות, קלות להכנה, והכי חשוב - כולם אוהבים אותם. רוני ונציה מפרגנת לנו מתכון
רוני ונציה
שמח במטבח: מבקרים בישראפוד
ליקרים ליטאיים, פיצות ופסטה מאיטליה, חמאת עילית צרפתית כשרה למהדרין והדונאט
רועי ירושלמי  
מאפייה ביתית: לחמניות שיפון
לחם שיפון הוא דחוס ומשביע ומתאים מאד לכריכים עמוסים בממרחים בשלל טעמים. רוצים
רמי קרדי  
שמן וטוב לו: סלט ירקות ושמן זית מקומי
חשבתם שאתם שולטים באמנות הכנת הסלט הישראלי? תחשבו שוב. בין שבירת סטריאוטיפים על
אורי מאיר-צ'יזיק
אביזרים במדינת הגמדים: כלי מטבח לילדים
הם צבעוניים, צורתם מיוחדת ולא ברור את מי הם משמחים יותר - את ההורים או את
מירי צל דונטי
קל וטעים: פוקצ'ת זעתר ביתית
אוהבים את פיתות הזעתר החצויות שמוכרים בשווקים? תומר כבירי משדרג את חטיף הרחוב
תומר כבירי  
קדרת הרמב"ם: אוכל מקומי ובריא
במסעו אל המקומי והמזין, אורי מאיר-צ'יזיק מתמקד השבוע ברמב"ם ובתובנותיו על אוכל
אורי מאיר-צ'יזיק
סרט בורקיטס: מאפה ממכר בצ'יק צ'ק
במקום להתעסק עם התפחות ורידודים של בצקי עלים, תומר כבירי מציע ללכת על אחיו
תומר כבירי  
אפשר גם בלי טחינה: חומוס מקומי וחמים
אורי מאיר-צ'יזיק נורא אוהב חומוס. אבל איך אוכלים חומוס מקומי כשאין בנמצא טחינה
אורי מאיר-צ'יזיק
שיכורים מיין: סומלייה 2011
סומלייה 2011, תערוכת היין החשובה בישראל, מתמקמת השנה בהיכל נוקיה ונהנית מיותר
אלעד רובינשטיין  
הקרפצ'יו הגדול בעולם
״קרפצ׳יו בר״ נכנסו לספר השיאים של גינס עם הקרפצ׳יו הגדול בעולם. יצאנו לבדוק איך
סיון רביב  
קוסקוס וגם בסבוסה מקומית: מתכוני סולת
מהסולת, חיטה שטחונה גס, מאד קל להכין לחם, מאפים מענגים וכמובן - קוסקוס. אורי
אורי מאיר-צ'יזיק
משפחה ארוזה: הכל על קופסאות אחסון למטבח
כמו שהם באים - הם גם תמיד הולכים. מירי צל דונטי מתאוננת על הקלות שבה אורחיה
מירי צל דונטי
בלי מיקסר ובלי קושי: לחם גורמה להכנה עצמית
החיים מספיק קשים גם בלי מיקסר. ז׳וליאן הרמיט, מומחה הלחם של ארקפה, מכין באופן
סיון רביב  
נבטוטי פלא: הכל על הנבטה
אלפי שנים גדלות באזורנו קטניות כעדשים, אפונה וחומוס. אורי מאיר-צ'יזיק ממליץ לכם
אורי מאיר-צ'יזיק
כדור של מתיקות: טראפלס שוקולד וארל גריי
קשה לעמוד בפניהם, יש להם מרקם קרמי, מראה מעוגל, הם מדיפים ניחוחות של שוקולד,
רוני ונציה
אנטי דכאוני: ארוחת בוקר מתוקה
מתוקים יכולים לעזור לנו להתחיל את היום עם חיוך על הפנים ורוח במפרשים. האנטי שף
אור ברנע  
אוכלים לאט: סלואו פוד מקומי
הם התחילו באיטליה והיום הם גורמים לאנשים בכל העולם לזנוח את הפאסט פוד ולעבור
אורי מאיר-צ'יזיק
ברזיל על האש: הכירו את הפיקאנייה
צחי בוקששתר משדך למנפנפים בחג את הפיקאנייה, נתח עסיסי ומשתלם, שלא בכדי אהוב מאד
אלעד רובינשטיין  
מיקי שמו מפנק בפיקניק: 4 מאפים ועוגות לסוכות
העמסתם את המנגל, בחרתם את היעד והאוכל כבר מוכן. מה עם קינוח או משהו מפנק לארוחת
מיקי שמו
שוב השומשום כאן: על חלבה מקומית ועוד
שומשום היה אחד מהגידולים העיקריים בארץ ישראל, אך כיום אין כמעט ייצור מקומי שלו.
אורי מאיר-צ'יזיק
מי גידל את האוכל שלי? מבקרים יצרנים מקומיים
אכלתם פעם תמר בשל הישר מהעץ? אורי מאיר-צ'יזיק מחליט להכיר לכם 8 יצרני מזון
אורי מאיר-צ'יזיק
ג'וחה ביום כיפור
סיפור זה בא ללמדנו שחשיבותו של יום הכיפורים אינה רק בבקשת הסליחה, אלא גם בהדגשת
מתילדה כהן-סראנו
אוכל עושים באהבה
אוכל טעים זה טוב ויפה, אבל מה לגבי הכוונה, ההשקעה ותשומת הלב של מי שמכין אותו?
אורי מאיר-צ'יזיק
קרמבו דלוקס: שדרוג לרגל פתיחת העונה
עזבו אתכם מגפילטע פיש ותפוח בדבש. לרגל פתיחת עונת הקרמבואים (וסתם כי עוגת דבש זה
אור ברנע  
זמזום מקומי: דבש דבורים אמיתי
לא כל דבש מקומי הוא אכן מקומי. אורי מאיר-צ'יזיק חושף את הסוד של חברות הדבש
אורי מאיר-צ'יזיק
וואחד כלי: אביזרי מטבח לחג
בין אם כמתנה לחג או כצ'ופר לעצמכם, תמיד כיף להצטייד באביזר חדש ומגניב למטבח.
מירי צל-דונטי

חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
קהילות
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ynet בסלולר
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
קטלוג אופנה
יחסים
קהילות
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותTotal media - Interactive media technologiesApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©